ከአበባዎቻችን ውስጥ አንድ ዶሮ በኩቲክስ ኩኪ ውስጥ እንዴት ማደብ እንደሚችሉ ይማራሉ. በበርካታ ትርጉሞች ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል የዚህ ፈንጣጣ ጣፋጭ ጣዕም, ቀደምት ጣዕም, ከሚወዷቸው ተወዳጆች መካከል እንደሚሆን እና በቤትዎ የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ውስጥ ተገቢ የሆነ ቦታ ይወስዳል.
የዶሮ ምግብ በአኩሪ አተር ውስጥ በቀዝቃዛ ስጋ ማቀጣጣጫ ኩሬ ላይ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 750 ግራም;
- ከ 33% - 240 ሚሜ ውስጥ ስብ ውስጥ ክሬም;
- 3 ሽንኩርት;
- ከ2-3 ቅርንጫፎች;
- ዲዛይዝ - 15 ግ.
- አይስ ብርቱ - 110 ግ.
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቱ ታጥቦ, ደረቅ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቅጠሎች ተቆርጧል. በቅድሚያ ትንሽ የኣትክልት ዘይት እንጨምራለን.
እስከዚያ ድረስ ሙቀቱን ወደ 195 ዲግሪ ማሞቅ እና የኬሚካል ስኳር ኩሬን ማብሰል. ይህንን ለማድረግ የስታቲሞቹን ሽፋን በቅድሚያ ማጽዳትና በንጹህ ማራገፍ. ለመጣጥጥ, አፈርን ጥቁር ፔፐር, የቲም ቅጠሎችን, ዲጎን ሜናላ እና ቅልቅል ለማግኘት ጨው ጨምሩ.
የተጠበሰ የዶሮ ስኒዎች በጥሩ መልክ ውስጥ የተዘጋጁ ሲሆን የተዘጋጁት ምግቦች በፕላስተርቫይየም የተሸፈኑ ምግቦች በኩራት ውስጥ ይቀርባሉ. ከሃያ አምስት ደቂቃ በኋላ እቃው ለአጠቃቀም ዝግጁ ይሆናል. በጌጣህ ላይ የተቀቀሙ ድንች, ሩዝ, ፓስታ ወይም አትክልቶችን ማገልገል ትችላለህ.
የዶሮ ዝሆኖች በኩሬ ማቅለጫ ውስጥ በቀዝቃዛ እንጉዳይድ ውስጥ ይቅላሉ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 750 ግራም;
- ከ 33% - 90 ሚሜ ውስጥ ስብ ውስጥ ክሬም;
- ብሩኩን ዶሮ - 150 ሚሊሆል;
- እንጉዳይ - 175 ግ.
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ዱቄ - 15 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ቅመማ ቅጠሎችን - ለመብላት;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
የዶሮውን ሾጣጣዎች በትንሽ ሳንዶች ይቁረጡ, በጥቂቱ ይደበድቡት, በሳር ጎሳ ውስጥ ያስቀምጡ, የወይራ ዘይትና አኩሪ አተር እና ቅልቅል.
ዝንጅብለብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተቀቀለውን ቅባት ያዘጋጁ. ቀደም ሲል የጠፍኑ ቀይ ሽንኩርትዎች በፍጥነት ይርገበገቡ. እንጉዳዮች እንጥላለን, እና በትናንሽ ሳህኖች ይቁረጡ.
የዶሮውን ሾርባዎች በሞቃት በሳር ላይ እናስቀምጠው እና ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ በማነሳሳቱ. ከዚያም ለጊዜው ዶሮን በመሳሪያ ውስጥ ያስቀምጡና በፓምፕኑ ውስጥ አንድ ሬጂ በመጣል ለ 2 ደቂቃዎች ይራቡት እና እንጉዳዮቹን ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ ለቀህ ጠብቀን እንቀስቅሳለን, እና አንቂዎችን እንጨምራለን. ከዚያም ብስኩቱን እና ክሬን እናበስባለን, የምግብ ጣዕምዎን በአድማ ደማቅ ጣዕም እንለብሳለን, ቅመማ ቅጠሎችን, ሙቀቱን ሙቀቱን ያሞቁ እና ዶሮውን ያስቀምጣል. ውስጡን ለሃያ ደቂቃዎች በማሰለስ, ለማንሳት, እና ልናገለግለው እንችላለን.
በዶሮ ደረቅ ፍራፍሬዎች ውስጥ የዶሮ ስኪን
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫፍ - 650 ግ.
- ከ 33% - 32 ሚ.ሜ;
- ካሪ - 10-15 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 120 ግራም;
- - 120 ግ.
- ዘቢብ - 120 ግ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- አዲስ ፓስሴይ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የታጠበ የዶሮ ዝንጅ መጠኑ ተመሳሳይ መጠን ያለው ቦርቦኪስ ብሩዝኮክ ይባላል. በደንብ እጠጠባና በደረቁ አፕሪኮቶች እና ፍራፍሬዎች, ዘቢባዎች ተቆራርጠኝ እና እንዝሬ አደረገኝ. ነጭ የአሳማ ሽንኩርት ይጸድቁ እና በግማሽ ክር ይቈረጡ, እና ሾርባን በፍጥነት ይቀንሳል.
በጋለላው የቡና ቀይ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት እስኪለቀለ ድረስ, ደረቅ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና እንዲሁም ይቅለሉ
በሌላ ጊዜ ደግሞ ሌላ የቡና ቡቃያ እስኪጫወት እስከሚዘጋጅበት የዶሮ ጫጩት, ለጨው እና ለገፋው ሳይረሱ.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የሁለቱን ሳህኖች ይዘቶች እናቀላቅቀን ለአንድ ደቂቃ ያህል ሙቀትን እናቀላልን.
ሞቃት ቅርጽ ባለው ምግብ ውስጥ እንደ ውስጠኛ ምግብ በጋራ ጎማ እና እንደ ስኳር ባለው ቀዝቃዛ ምግብ ይቀርባል. ሁለቱም አማራጮች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው.