"ኦሊቨር" ሳላቃ የምድራችን የኒው ፓርክ ምግብ ለረጅም ጊዜ አግኝቷል. ያለ ሙዝ ጠረጴዛ, ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ቢኖሩም ፍጹም ያልሆነ ይመስላል.
እስከ ዛሬ ድረስ ከኦቾሎኒ ጋር ያለው የወይራ ዛፍ የተለመደ አሰራር ነው. ይህ አመለካከት በሶቪዬት ዘመን እንኳ ሳይቀር ተስተካክሎ ነበር, በተፈቀደው ጉቦ ላይ ከቁጥጥሩ እና ትኩስ ሥጋ ይልቅ ለመግዛት በጣም ቀላል ነበር. ይሁን እንጂ በእንግሊዛዊው ስሪት ውስጥ የአሳማ ሥጋ የሆነውን የዶሮ ሥጋ ነበር.
የዛሬው የሳሙጥ ጥንቅር ከመጀመሪያው እጅግ የራቀ ነው ነገር ግን የሩስያ አዲስ ዓመት ልምዶች በሕይወት እስካሉ ድረስ ተወዳጅነት የጎደለው እና ተወዳጅነት የጎደለው ይሆናል.
ከሳፋው ጋር የተለያዩ ሰላጣ ማዘጋጀት እና የተለያዩ ምግቦች ማዘጋጀት እና የምግብ ጣዕም ለማግኘት እናደርጋለን.
ስኳር "ኦሊቨር" በሳቅ ነጠብጣብ እና ትኩስ ሾጣጣ ይጠበቃል
ግብዓቶች
- 220 ግራስ;
- ድንች ቀማሚያዎች - 520 ግሬድ;
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- ካሮት - 90 ግ.
- 75 ድሬስ ሽንኩርት
- አዲስ ስንዴ - 220 ግ
- ጥራጥሬ - 220 ግ.
- mayonnaise - 220 ግባ ;
- ጨው.
ዝግጅት
የድንች ዛፍ እንጆሪ, ካሮትና የዶሮ እንቁላል በተገቢው መታጠጥ እና በተቀነባበሩ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ይቅሙ. የተጠበሰ አትክልቶች እና እንቁላል የቀዘቀዙ, የተጸዱ እና ወደ ኪዩቦች የተሠሩ ናቸው. በተመሳሳይም አላስፈላጊ ጣቃቂን እና ጥርሱን ለማጥፋት ለአምስት ደቂቃዎች በሳምባ ውኃ እንሞላለታለን.
እና አሁን ብዙ የቤት እመቤቶች የሚሸሹት የተስፋ ቃል ተንኮል ነው. ንጥረ ነገሮችን አንድ በአንድ ብትቀላቅል, አንድ ተዓምር ተከሰተ እና የሳባው ጣዕም ይበልጥ ጨዋና ተፈላጊ ይሆናል. ይህንን ምክር በተጨማሪ እንጠቀማለን. ንጥረ ነገሮቹን ከትላልቅ ንጥረነገሮች እስከ ድስከሎቹ ይለውጡ. መጀመሪያ ከሻንጣዎች እና ከቆመ በኋላ እንቀላቅላለን, ከዚያም ካሮቹን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅላሉ. አሁን ግን ድንች, እንቁላል, አተር እና ማዮኔዝ ከተቀላቀሉ በኋላ ቀይ ሽንኩርት እናቀርባለን. ለመረመር እና ጨርሶ ለማውጣት ጨው ጨምሩ. የተዘጋጀውን "ኦሊቨር" ሰላጣ ጣዕም እንዲያሻሽሉ የሚያስችል ቀላል ዘዴ ይኸውና.
ብዙውን ጊዜ በንጹህ ዱባዎች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አዶቶኖቭ ፑላዎች አንዳንድ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጉላቸዋል. እንደ እኩያ ስሜት የተሞላ ይሆናል.
ለስላሳ ሰላጣ የምግብ ቅዝቅጥ "ኦሊቨር" እሾሃማ ሳር
ግብዓቶች
- ሰፍጮ ማጨስ - 120 ግ.
- የካሳ ቅርጫት ወይም የዶሮ ስጋ - 320 ግ.
- የድንች ሉብ - 420 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- ካሮድስ - 220 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- የተቆረጠ ዱባ - 180 ግ
- ጥራጥሬ - 220 ግ.
- ምናልባት mayonnaise - 220 g ወይም መቅመስ;
- ጨው.
ዝግጅት
የበሰለና ቀዝቃዛ የዱቄት እርባታ, ካሮት እና እንቁላል እስኪሞቅ ድረስ ቅጠል. ከተጨማዘመ ሣፍታ ጋር አብሮ ብንወስድ ዶሮን እንጠቀማለን, ከዚያም ይቀልቡት.
ከዚያም አትክልቶች, እንቁላል እና መጋገሪያዎች ጥቃቅን ኩብዎችን ያጸዳሉ. በተመሣሣይም በቆሎ የተሸጡ ቆንጆዎች, በቅድመ ተጣርቶ የተሰራ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ዶሮ ወይም የተቀቀለ ሹራብ እንቆጥራለን.
በአንድ ትልቅ ሳህን ወይም በሌላ ተስማሚ መያዥያ ውስጥ አንድ ላይ እቃዎችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በመጨረሻም የተጨማጭ አተር እንጨምራለን, ከጨው ጣዕም, ከጨርቃ ጨርቅ, ከጨው ጣዕምና ቅልቅል ጋር እንጨምራለን.
ጣፋጭ ሰላጣ "ኦሊቨር" ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
በሳር "ጎልዲየም" በሳር የተሸፈነ ሰገራ እና ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- ሰፍጮ ማጨስ - 120 ግ.
- አነስተኛ የስብ ቅባት - 320 ግ.
- ድንች ቀማሚያዎች - 520 ግሬድ;
- የዶሮ እንቁላል - 6 መ.
- ካሮድስ - 220 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- የተቆረጠ ዱባ - 220 ግ
- አተር ጥቅም ላይ የዋለ - 280-320 ግ.
- ምናልባት 300 ግራም ወይን መቅመስ;
- አዲስ ፓስሴይ;
- ጨው.
ዝግጅት
ቅድመ-በረሃ እና የተደባለቀ ድንች እና ካሮኖች ይጸዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀለበሳሉ. እንጆቹን በደንብ ይሞላል, እንደዚሁም ዛጎንና ሹኪንንም እንዲሁ እናስወግዳለን. አሁን ዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ወፍ እና ነጭ ሻንጣ ፈገግታ, ካጸዳ በኋላ ሽንኩርትንና ዱባዎችን በጥንቃቄ ሾልከው.
በጥቁር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ ይቁጠሩ, የተከተቡ ድቦችን, ማዮኔዜ እና ጨውና ቅልቅል ይጨምሩ. በሳባ ውስጥ የተከተፈ ጣፋጭ ማንኪያ መቀላቀል ወይም በሚያገለግልበት ወቅት በማሸጊያው በቀላሉ መቀበት ይችላሉ.