ጁሊን እጅግ በጣም ጥሩና በጣም አስደሳች የሆነ ምግብ ነው. ይህ የዶሮ ስጋ ከኩምባር ጋር ከድሬው ወይም ከመድኃኒት ክሬም ውስጥ በደረቁ አስካሪ ክሬድ ውስጥ ይገኛል. ከእንቁላል እና ከዶሮ ጋር የጃሊን እንዴት እንደሚሰራ ከታች ያንብቡ.
ጁሊን ከብረት እና እንጉዳይ ጋር በማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ በጋሶች ውስጥ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ጡጦ - 450 ግራም;
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- ሻምፕ (ቅዝቃዜ ወይም ትኩስ) - 250 ግ.
- ሙጫ ክሬዲት - 120 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ኦሮጋኖ ;
- ጅይ - 20 ግ.
ዝግጅት
የተቀቀለ የዶሮ ዶሚቴዎች በደንብ ይደረደሳሉ. ሻምፕሎች በትንሽ ሳንቲሞች ይቀጠቅራሉ.
ሽንኩርት እስኪነቃ ድረስ ይቁሙ. ለበርካታ ደቂቃዎች የበሰለ እንክብሎችን, እንጉዳዮችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን አደረግን. ከዚያም የተጠበሰ ጥብሩን, የተከተፈ ዘይትን, ጨው, ኦሬገንኖ ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ይንሽፉ እና ይያዙ. የዚህ ውጤት መከማቸት በእቃቃዎች, ፕሪችሩሻይይሚም ቢስ እና በዱቄ እና እንጉዳይቶች መካከል ስኳር እስኪደርቅ ድረስ ይጥላል.
የጃሊያንን በጋ እና እንጉዳይ ውስጥ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ያለ ቆዳ የዶሮ ጥግ - 400 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- ጥራፍ ቅባት መካከለኛ ቅባት ይዘት - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- ፈንጂዎች (ትኩስ ወይም የአየር ፀጉር) - 450 ግ.
- የላስቲክ ጥንካሬ - 230 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የዶሮውን ጡፍ ይግሱ. ሜንኖክ ሽንኩርን ትረካለች. እንጉዳዮቹን ወደ ኪይዞች ይቁረጡ. ከቀይ ቀይ ሽንኩርት ጋር ፈሳሽ ይለቀቁ, እንጉዳዱን ያስቀምጡ እና ፈሳሹን ከመተንፋቱ በፊት ያበስሉ. የተዳከመ ዶሮን በቡድን እንቆርጣለን. ዱቄቱን በደረቅ ድስት ለማቅለጥ እና ለ 3 ደቂቃዎች ቅቤን በማቀላቀል. እና ከዚያ በኋላ እርሾም እናስቀምጡ. በደንብ ይኑርዎት. ከሽፈኖች ጋር ወደ እንጉዳዮች በሳጥን ጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ, ከዚያም በንፁህ ድብልቅ ውስጥ ይቅዱት. ብዙውን ጊዜ ኮምጣጤን ይለጥፉ. በመጋገሪያ ውስጥ ለመበጥ ይብሉ.
የጃሊያንን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- Cream ክሬስ - 170 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- የዶሮ ሥጋ - 450 ግ.
- ትኩስ ወይም የተቀበሩ እንጉዳይ - 200 ግ.
- ክሬም - 240 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
እንጉዳዮችን እስኪጨርስ ድረስ ቅጠል. የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው. ጥሬውን ዶሮ በትንሽ ኩብ እንቆጥራለን. ለሽንሽኖች, እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች አበደቻቸው. ወደ እንጉዳይ ክፍፍል እንሰፋለን. ቅቤን, ስኳር እና ስኳርን ለ 10 ደቂቃ ያህል ያድርጉት, ቢራቢሮዎችን በቅቤ ከከበባ ጋር ይዋጉ, ዶሮዎችን, ሻንጣዎችን በቀይ ሽንኩርት እና ክሬም ላይ ያስቀምጡ, እና በደረጃ አንድ ጣፋጭ ጫማ ያድርጉት. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሚገኝ ምድጃ ላይ ለስላሳ እና ለስላሳ ክሬም ይስጡት.
ልዩ ኬኮቶች ባይኖሩ ምንም ችግር የለውም, ጁሉሊን በእንጉዳይ እና ዶሮዎች እና በዶክ ጥርስ መደረግ ይቻላል. ከዚያም በበርካታ ክፍልፍል. በምግብ ፍላጎትዎ ይደሰቱ!