በጣም ጤናማ የሆነው ምግብ ቀላል እና ከባድ ነው. ለዚያም ነው, የምግብ አሰራርን እና የምግብ ኢንዱስትሪ እድገት ቢኖረን, ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ዘንድ የሚታወቀው በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ማዘጋጀት እንፈልጋለን. በነገራችን ላይ እንደነዚህ ዓይነት መዝገባ ፍራፍሬዎች የተዘጋጁት ምግቦች የተለያዩ የአመጋገብ ሥርዓቶች ዋነኛ የአደገኛ ምግቦች ናቸው, አሁን በጣም ተወዳጅ እና በጣም ውጤታማ ናቸው.
ለምሳሌ, lozenges - ይህ የተለያየ እህልን ወደ ዱቄት ማቅለጥ ስለ ተቻለ የሰው ልጅ እጅግ ጥንታዊ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው.
ከቆሎ ዱቄት የሚመጡ ዱቄቶችን እንዴት እንደሚሰሩ ይንገሯቸው. እርግጥ ነው, በቆሎ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና እጅግ በጣም የተለመደ ሰብል ምርምር ነው, ከአሜሪካ የመጣው እና ከጥንት ጊዜያት የእነዚህ አህጉራውያን ተወላጅ ህዝብ ተወላጅ እንደሆነ ይታወቃል. ለኮምቤላ አሜሪካውያን ስልጣኔስ ዋና ዳቦ - ለቆሎ እና ሌሎች በቆሎ እየበላቸው ያሉ ሰዎች የዶርነክ ኬክ ናቸው.
እርግጥ ስንዴዎችን ሳያጨሉ ከቆሎ ዱቄት መጥራት ይችላሉ, ነገር ግን ስንዴ ከጨው ዱቄት ጋር በመጨመር በጣም የተለጠፈ ይሆናል, አብሮ መሥራት በጣም አመቺ ነው.
በቆሎ ዱቄላዎች በጣም ቀላሉ አሰራር
ግብዓቶች
- በቆሎ - 3 ልኬቶች (ለምሳሌ, አንድ ብርጭቆ);
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 1-1,5 ልኬቶች;
- ትንሽ የኣትክልት ዘይት;
- የበሰለ እንቁላል,
- ትኩስ እና ቀዝቃዛ ውሃ;
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- ነጭ ሽንኩርት;
- ቀይ ቀለም;
- የተጠበሰ ብሩሽ (የቢንዛ ዓይነት);
- ፈጭላ ኬሚ;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
ዝግጅት
በቆሎ ዱቄት ውስጥ እንለካለን እና በጣም ትንሽ በሆነ የፈሳሽ ውሃ ውስጥ እንሞጋለን. ማወዛወዝ እና የእኩለትን እብጠት ለማረጋገጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል ይቆዩ. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ የጨው ጣዕም 1 ሳንቲም ጨምር. (የአበባ ዘይት) ለማዘጋጀት በጣም አመቺ ነው. አንድ ላይ ውሃን ይጨምሩ, በደረት የሚጣፍላ ሉን ለመያዝ ምን ያህል ይወስድበታል (በጥንቃቄ ይልኩት).
አሁን የበቆሎ ዱቄቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. አንድ ትልቅ የተጋገረ ፓን ጋን እናካዎታለን እና በሾላ ቅባት (በኣትክልል ዘይት የሚጠቀሙ ከሆነ - ኬኮች ይጠበቃሉ, በቦካ ላይ ነጣ ብለው ይለቃሉ, ስለዚህ የተሻለ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው).
ከእንከቡ ዱቄት በእጃችን በመደወል ወይም በተንሸራታች ገመድ (ወይኑ በጣም ወፍራም መሆን የለባቸውም). ወደ ብረታዊ ቡኒ ብርትቲንግ ከተጋገረ የኬክ ቂጣ ጋር. የተጠበቁ የተጠበቁ የበቆሎ ዱቄቶችን በአስቸኳይ እናቀርባለን (በአቃቢ ክሬም, በአረንጓዴ ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት). ከስኒስቶች ጋር በከፍተኛ ደስታ እንመገባለን. በባልካንያን ወይም የካውካሰስ እምነት የተለመደውን የባህል ጠረጴዛ ወይንም ሬካያን ማገልገል ጥሩ ነው. በሜክሲካዊያን በጣሊላ, በሴካካል, በሎክ, በቢራ ወይም በጋለ ሙሽ ሳት.
እርግጥ ነው, በዱቄት ዱቄት (የተለየ ምግብ እና ዳቦ እንደመሆኑ መጠን) የተለያዩ የስጋ እና የዓሳ ምግቦችን, እንዲሁም የአትክልተ ሰላጣ እና ፍራፍሬዎችን ማሟላት ይችላሉ.
የምግብ አሰራርን በተወሰነ መልኩ ማወክወልና የበለጠ ገንቢ እና ቅመም.
በቆፈር ወይንም ወተት ላይ የበቆሎ ዱቄት
ግብዓቶች
- ከቆሎ - 1-2 ጫማዎች.
- የስንዴ ዱቄት - 0.5 ኩባያ;
- kefir ወይም ወተት;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ተራ ጨው - 1 ፒንሽ;
- የሽሪም ቅልቅል;
- ስብን ለማቀላቀል (እንጣጣፍ) ለማጣራት.
ዝግጅት
በቆሎ ዱቄት በትንሽ ክፋይ ወይም ወተት ይሙሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች ለጠጣዎች ይውጡ. ዱቄቱ በትንሹ ቢበስል ጨው, እንቁላል, ካሪ, የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ወተት ወይም በቤት ውስጥ ይጨመር . በአንጻራዊነት በጣም ቀስ ብሎ ማቅለጥ, በአብዛኛው እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ (እና የሚወጣ) ጠፍ ኬኮች. የተሞኘውን ድሬን ከአንድ ቅባት ጋር ያቀልሉት. በሁለቱም ወገኖች ላይ ጥሩ ቡኒ ለመያዝ በመጠምጠጥ ጡት መጥበሻዎች እንሰራለን.