ጣፋጭ ምግቦች በጣም የሚወዱት ልጆች ናቸው. በማይታመን ሁኔታ ፈጣን እና ጣፋጭ እና ለስላሳ ናቸው. ቁርስ ለመብሰል ወይም እንደ መክሰስ ሊቀርቡ ይችላሉ. ከእንቁላል እና ከጡት ወተት እንዴት መስራት እንደሚችሉ እናሳውቅዎታለን.
በወተት እና በእንቁላል ላይ ለተፈፉ ጣፋጭ ምግቦች ቅልቅል
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የወተት ላም - 100 ml;
- ስኳር - ለመብላት;
- ማር ወይም የተጨመረ ወተት - ለማጣራት;
- የአትክልት ዘይት;
- ዳቦ - 5 መክሰስ.
ዝግጅት
እንቁላል በተቀባ ይሸምታል, ወተቱን ይክፈቱ እና ስኳርን ይወርድሉ. ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ባንዶን ተመሳሳይ ቅጠሎችን ይመገባል, በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ከሁሉም አቅጣጫዎች ቀስ ብለው ይጥሏቸዋል እንዲሁም ክሩሮቶችን በእንቁላል እና በሆድ ውስጥ በማሞቅ ድስት ላይ ያራገፉ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቀለማት እስኪሰጧቸው ድረስ ነቅለው ይሂዱ, ከዚያ በጥንቃቄ ይዙሩ እና በሌላኛው ጎማ ይሻገራሉ. ኮፈሮዎችን በማሸጊያ እቃ ውስጥ በማኖር ወይንም በንፁህ የወተት እና ማር ማርጋት እንችላለን.
ከእንቁላል ውስጥ ወተትና ወተት ውስጥ
ግብዓቶች
- ዳቦ - 8 ስሊሎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 1 ንጥል;
- ቢት - 40 ግ.
- ብሩሽ ስኳር ለመርጨት.
ዝግጅት
ስኳር በጠርሙስ ስኳር እና በቲታው ውስጥ ቀስ በቀስ ይሳፍሙ. ሁሉንም ነገር ወደ ግብረ ሰዶማዊነት ያዋህዱት. ከዚያም የተቆረጠውን ቅርጫት ወስደህ እንቁላል-ወተት ውስጥ ድብልቅ. ከዚያ በኋላ ስራዎቹን በመስታወት ገመዶች ውስጥ እናስቀምመው ለግማሽ ሰዓት ያህል ለገመተው ምድጃ እንልክለት. ጥጥሩ ቡናማ ወደ ጥቁር ቡና በሚጀምርበት ጊዜ ይውሰዱትና ቅቤ ላይ ቅባ. በድጋሚም ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ, በመቀጠልም ቡናማ ቡና ስኳር አብዝተው ለሻይ አገልግሉት.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ወተት እና እንቁላል ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ዳቦ - 4 መክሮች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ወተት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቡናማ ስኳር ወይም የሸንኮራ አገዳ - ለቁጥጥር;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላልን ከቀላቀለ ጋር እንመታታለን, ለመብላትና ወተት ይጨመርልን. በበርካታ ባለ ጠጅ ጽዋዎች ውስጥ ቅቤውን ቀለጠ. የባዶን ቅጠል በቆርቆሮ ቆራርጠው እያንዳንዱን እንቁላል ወደ እንቁላል ወተት እና ወደ 15 ደቂቃዎች በ "ቤክ" ሁነታ ውስጥ ይለብሱ. ምግብ በማብሰያው መካከል መገልገያው መከለያውን ክፈቱን ቀስ አድርገው በማዞር ቀስ ብለው ቀስ ብለው መቀጠልና የቡድኑ ቡናማውን በመቀባት. ከድምፅ ምልክቶቹ በኋላ ወደ ስኳድ እናስገባን, በስኳር ዱቄት ወይም ቡናማ ስኳር ውስጥ በሳምጠጫ እንሸፍናለን.