ሁሉም ህፃናት በየግዜው የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ለመመገብ እንደማይፈልጉ በየጊዜው ይገነዘባሉ. ሁሉም አዋቂዎች ግን አይወዷቸውም. ቤተሰብዎ ከሻይ ጋር ለመመገቢያ የሚሆን ጥሬ ምግብ እና ሳንድዊች ከተበቀለ, ለስላሳ የቬርሜል ሾርባ የሚሆን የምግብ አሰራር ዘዴ ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው.
ቫይሚሊየም ሾርባዎች ከጃፓን ጋር
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ውሃ 3.5 ሊት;
- የአሳማ ጎኖች - 230 ግ.
- ድንች - 7 ሳ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ፓርክ - 6 ቅርንጫፎች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- vermicelli 250 ግ.
- ፈንጂዎች - 7 ጥራዞች;
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- ዲኤች - 6 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
የአሳማ ጎድን አጥንት ቆንጥጠው, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይሙሉ እና ከፍተኛውን እሳትን ያበሩ. በሚያነሱበት ጊዜ ትንሽ እሳት ይዝጉት እና ስጋው ለ 20 ደቂቃዎች ይሞላል.በድል መጠጦችን በመደፍጠጥ የተጠበሰ ድንች ይቁሙና በሳጥኑ ውስጥ ይክሏቸው. ኩኪ እስከ ግማሽ የሚዘጋጁ ድንችን እስከ 10 ደቂቃዎች አካባቢ መሆን አለበት.
ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ, ከዚያም ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ይቁረጡ (ካሮት ውስጥ ትልቅ ጋለሪን በመጠቀም ሊለብስ ይችላል). ለስላሳ ደቂቃዎች እነዚህ አትክልቶች በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይመክራሉ. ከዛ በኋላ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ቫርሜላሊ እና ሻሚንዶች ይጨምሩ, ጣራዎችን ይቀንሱ. አሁን ደግሞ የጣሪያውን ተራ ይሸጣል, ወደዚያም መላክ አለበት. ጨው እና ፔፐር ጣቢያው. ከተከተፈ በኋላ ሾርባው ከተሰነጠለ ግሪን ውስጥ ለስላሳ ማብሰያ ከተከተለ በኋላ እንደገና ሙቀቱን ጠብቅ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ማጥፋት.
ወተት ቪርኬሴሊ ሳፕ
በትንሽ ነገር ከተሸነፉ, ለመላው ቤተሰብ ተወዳጅ የጣና ምግብ እንዲሆን እንዴት አስገራሚ ድንች ሽርሽር እንዴት መስራት እንደሚቻል, ለዚህ አሰራር ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 4 ብርጭቆ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቀጭን ቫርሜሊሌ - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 35 ግ.
ዝግጅት
ወተቱን በሳጥኑ ውስጥ አፍሱት, ዘይት ውስጥ ጨምሩ እና በእሳቱ ላይ ያድርጉት. ጨው, ስኳርን ይረጩ, እና ከተፈላቀሉ, vermicelli ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ከእንጣፉ ውስጥ ይህን የመሰለ የቪምሚሊሊ ሾርባ ያስቀምጡ. በወተት ውስጥ ቫርሚቴሊሊን አይቅሙ እና ሁለተኛ ቅቤን አይጠብቁ, ነገር ግን እቃው ለ 10 ደቂቃዎች ያርፍ.
ለስመላሽ ሾርባ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ ሾርባ
በስጋ የተሸፈነ የቬርሜሊኒ ስጋ በስጋ ለጥቂት ሰዓታት ከፍተኛ ጥማትን ያረካል.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ዶሮ - 450 ግ.
- የሾሊው ዘይት - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች - 5 ሳ.
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ውሃ - 3 l;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሾርባ, ፔፐር, ጨው - ለመብለጥ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ትናንሽ ቫርሜሊሊ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ዶሮውን በሙላው መጠኑ በትንሹ በመጠኑ በትንሹ መጠን ይቁረዉ. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ, ስጋዉን በውሃ ይቅዱት እና ምድጃዉ ላይ ያስቀምጡ. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከተፈሰሰ በኋላ, ቅቤ ይቀንሱ, አረፋውን, ጨዉን እና ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ድንቹን በአበባዎቹ ክምር ቆንጥጦ በሳጥን ውስጥ አድርጋቸውና እስኪበስሉ ድረስ ምግብ ማብሰል.
በዴንገት የሽሪ ክሬን ማዘጋጀት: ቀጭን ሽንኩርት ቀዳዳዎች ወደ ቀዳዳዎቹ በመቁረጥ እና ካሮቹን በትላልቅ ማሸጊያው ላይ ስጠው, ከዚያም በፀሓይ ዘይት ለ 3-4 ደቂቃዎች እስኪጨምስ ድረስ እስኪጨሳቸው ይሙሉ. ከዚያ የተጠበሰውን ጣዕም በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡት, የቤሪ ቅጠሉን ይጨምሩ, ለሾርባ እና የተከተፈ ሽቀላ ሾት. ምግቡ ለ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ, ፓስታውን ያፈስጡ, በደንብ ያሳድጉ, ለ 3 ደቂቃዎች ያበስሉ እና ያጥፉት.
የዱር ሜላሎች ቬርሜሊኒ ሾርባ
ግብዓቶች
- ጨው, ጥቁር ፔሩ, ብርቱካን - ለመብላት;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- vermicelli - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
ጠንጠሮውን በመቀንቀስና ትልቅ ስቶን በመጠቀም ይመግበዋል. የተሸከመ ሥጋ, ጨው, ፔፐር እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከጅሳቱ ውስጥ ኳሶች ይሠራሉ, በጋጣ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ግማሽ ሊትር ውሃ ይለቅሙ እና ለመቅጣትም ይላኩት. ድንቹን ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ. ምግቡን ከተሞሉ በኋላ አረፋውን ከውጭ ውስጥ ያስወግዱ, ድንችን እና ዘይት ለ 10 ደቂቃ ያህል ይጨምሩ. ድንቹ በበቀለቀለ በኋላ ወደ ሾርባ ቬርሜሊሊ, በጥሩ የተከተፉ ፍራፍሬዎችና ትንሽ ጨው ይዝጉት. ሾርባው በ4-5 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.