ከኮልኮሊ ጉጉር ምን ሊበሉት እንደሚችሉ ስለማያውቁ, ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀታችንን እንጠቀማለን እና ለስላሳ ስጋ ወይንም ገለልተኛ የብርሀን ምግብን ለማስዋብ እንዲችሉ እንመክራለን.
አሮጌ ብሮኮልን ለማዘጋጀት ጥሩ ጣዕም ያለው?
የተጠበቀው የፍራፍሬ ብሩኮል በቆርቆሮ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ብቻ ይሞቃል እና እንደ መበስያ ያገለግላል. ነገር ግን ለግብረ-ሰዶው እንዲጨምሩ እና ለባለሙያው የፍራፍሊ ቫይታሚኖች ማዘጋጀት እንዲችሉ እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ጎመን አበቦች - 1 ራስ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 75 ግ.
- ብርቱ ጢስ - 110 ግራም;
- የገበሬ ቅቤ - 35 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- ሙሉ ወተት - 220 ሚሊሰ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ፓፒራይቅ ዱቄት - 1 ፒንሽ;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንሽ;
- ሰንጠረዥ ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
የበሰለኮል ብስባቶች ከሊምፕ ጭማቂ ጋር ይረጫሉ, ለሃያ ደቂቃዎች በእንፋሎት ውስጥ እና ለስላሳ እንዲሆን ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ የየዮሽ ኩስን እንዘጋጃለን. በስንዴ ዱቄት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያፈስቅ ቅቤን ይለፉ, እና ከዚያም በኋላ በትንሽ ወተት ውስጥ ይቅፈሉት, ይህን ሲያደርጉ በከፍተኛ መጠን ህዝቡን ያነሳል. ሁሉንም ጉድፍቶች ካፈገፈጠ በኋላ, የተከተለውን አይብ በመርዛማው ላይ ያስቀምጡት እና ክሬም አይስዎን ይቁሙ እና ሙሉ በሙሉ ይቀልሉት, ያነሳሱ. በጠረጴዛ ጨው, በፕሬፕ ፓካራ እና በመሬት ላይ ጥቁር ፔሬን ለመምጠጥ, የሳምባኪም ኩስ, ከሙቀት ቅልቅል እና ሙቀት ለማስወገድ. በአንድ ሻንጣ ላይ ብሩካሊን አዘጋጅተናል.
በሽቦ ውስጥ ለማቅለቢያ ብሩኮልን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የባኮ ፍሎሊ ጎመን - 560 ግራም;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
- 95 ሚሊሰከንድ;
- - 45-65 ሚ.ሜ;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንሽ;
- የጠረጴዛ ጨው - 2 ፒን.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ ጎመንውን እንጠብጠዋለን, ወደ መገናኛዎች እንገጠማለን እና ለቀጣይ ትንሽ የጨው ውኃ ለአራት እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቀቅልል, ከዚያም ወደ ኮንዳነር ይዝለቁ እና ለማጠፍ እና ለማቀዘቅ ይተውታል. ለታች, ከተዋኛ ወይም እንቁላል ጋር እንሠራለን, የጠረጴዛ ጨው ጣዕም እና ትኩስ መሬት ይለቀልን, በሶዳ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ, በጥልቀት በማበረታታት ሁሉንም ብናኞች ይቀልጣሉ. የተዘጋጁ መቆለጫዎች እንደ ወፍራም ቅባት ክሬም በጥሩ ሁኔታ ውስጥ መሆን አለባቸው.
ብሉኮሊ የተባለ የበቀለ ፍሬዎች በፋቁሱ ውስጥ ወደታች ይገቡና አስቀያሚ ጣፋጭ ሳይለውጥ በብርድ ድስት ውስጥ ይሞላል. እርቃናቸውን ወደ ቡናማው ከፍተኛ ሙቀት እናገኛቸዋለን, በአንድ ሳህን ላይ እናስቀምጣለን.