ሳልሞን - ዓሳ በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ, እና በማንኛውም መልኩ. ረዥም እረፍት በሚያደርጉበት ወቅት በወፍራም የወይራ ዘይትና በሸክላ ድብዳብ የሚሸከሙ ከሆነ በሰልሞኖች, ቲማቲሞች እና ብርቱካን ቅርጾችን ያዘጋጁ. ሰውነትዎ ለእርስዎ አመስጋኝ ነው!
ሳልሞን, ቲማቲም እና አቦካዶ ስኳር
ግብዓቶች
- የሳልሞኒ - 200 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይን - 1/2 ስዎች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢጫ ወለድ - 1/2;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
አቮካዶን ግማሹን ቆርጠው አውጥተው ከነጭራሹ ማጽዳት. ጥቃቅን ክበቦች ላይ ቆርጠው በሎሚ ጭማቂ ይንፏት. በሸፍጥ የተዘጋጁ ቲማቲሞች በቆረጡበት ጊዜ ቆርጠው ይቁሙ. ጠቢባንን በፀሐይ ብናርፍ. ቀይ ሽንኩርት እና ዲዊትን በፍጥነት ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት. ሰላቃውን ወደ ክሬምካም በመሄድ ወደ ጠረጴዛ ያገለግሉን.
ሳልሞኖች, ቲማቲሞች እና አይብስ ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የሳልሞኒ - 200 ግ.
- መቶ ክሬም "ፊላዴልፊያ" - 100 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- ሎሚ - 1/2 pcs.
- ሩኩላላ ሰላጣ - 1/2 ቢኤም;
- ታንዛሌ አረንጓዴ - 3 ቡኒዎች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ጥቁር ፔሬን በአካባቢው ለምግብ.
ዝግጅት
ሰላጣ ታጥቦ, ደረቅ እና በሚያምር ሁኔታ በሳጥኑ ላይ ተሠርቷል. ከሳልሞን ቀለል ከተሸፈኑ ስስ ሽሎች ውስጥ ሮጦችን በማዞር በፍራፍሬዎች መካከል ተክሉን እናደርጋቸዋለን. የተጠበቀው ቲማቲም ከሸክላ ጋር ተቀላቅሏል. ሴሚም, ፔጃ. በእያንዳንዱ የክበብ መከለያ መሃከል ላይ አንድ የሻማ ማቅለጫ ላይ ተንጠልጥል. በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር ይርጩ እና በሸክላ ቅጠሎች ያጌጡ.
በጨው ለስላሳና ለቲማቲሞች ሰላጣ የተዘጋጀ እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- የሳልሞኒ - 200 ግ.
- ቅመም "ፓሜሲያን" - 50 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 100 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 2 ሳ.
- Iceberg salad - 1/2 head;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር ቡናማ - 1 ሳንቲም;
- ጨው, አረንጓዴ ገመድ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ክርቱን ከጎበኘው ጫፍ አውጥተን ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጠዋለን. በደረቅ ድስት ለማውጣት ደረቅ. የተጠበቁ ጠርሙስዎች አንድ ነጭ ሽንኩርት ይቀቡ.
ሰላጣ ታጥቦ, ደረቅ እና ጭንቅላቱ በእጅ ሲነጠቅ. ቲማቲም በግማሽ, በሳልሞን እና በቀለ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርቶችን እንጨምራለን. በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ. የሊሙ ስኳር, ስኳር, ጨው እና ፔፐር ከወይራ ዘይት ጋር ለስላሳው ጨው እናሳለው. ክሩቶኖች እና የተጣራ ፓርማሲያን ከማገልገልዎ በፊት ይታከላሉ.