በድብቅ ክሬም ውስጥ የሚገኙት የኳስ ኳስ በብሩህ ጣዕም እና በቀላል ዝግጅት ላይ ያስደሰቱዎታል. ከማንኛውም ማቀፊያ ጋር ይጣጣማሉ, እነሱ አስደሳችና ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ይሆናሉ. በድኩላ ክሬም የተሰራ ሥጋቶች, ከሌሎች እቃዎች በፊት ጠረጴዛው ላይ ያበቃል, ስለዚህ ሁሉም ለእያንዳንዱ ሰው በቂ እንደሆነ አስቀድሞ አስቀድመው ያረጋግጡ.
ብዙ የቤት እመቤቶች በጣም የሚያስደስታቸው እንደ የግል ምርጫዎች እና ነጻ ጊዜን መሠረት በማድረግ በቅንጦቹ መለወጥ ይችላሉ. ከወትሮው የስጋ እርሻ በተቃራኒው የዛሬዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ምግቦች በመሆናቸው የዚህ የስጋ ብስቅ መዓዛ ይይዛሉ. እንደ አንድ የጎን ምግብ, የተጣራ ድንች , ማይሮኒየም የዱቄት ዝርያ, ፓስታ, ሩዝ, የአትክልት ስጋ, ወይም ባሮ ሆሄ ገንፎ ማዘጋጀት ይቻላል.
እና አሁን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን በጥንቃቄ ያንብቡ እና የስጋን ኳሶችን በአሮጌ ክሬም ጨው ያዘጋጁ.
በአሳማ ጥቁር ክሬም ውስጥ የሚገኙ የባህር ዓሳ ሥጋዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- የዓሳ ዋንጫ - 500 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 4 ሳላይዶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዓሳውን ስጋን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ በማለፍ ወለሉን ወተት እንቁላል. አምፖሉ ይጸዳል, በጥንቆል የተቆራረጠ እና ከዓሳ ከሥጋ እና ከተዛማ ዳቦ ጋር ይቀላቅላል. ከዚያም እንቁላል ጨምሩበት, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ, ጨውና የፔምፑን ያዝናሉ. አሁን የስጋ ቦል ማዘጋጀት መጀመር, በዳቦ ፍራፍሬዎች ውስጥ መከተብ እና በፓጋን ማጨድ መጀመር ይችላሉ. በመቀጠልም ቅቤ ቅቤ ቅባቱን መጨመር እና የተዘጋጁትን ቅባቶች ይጨምሩ. በመቀጠሌም ውሃ እና ቅጠሌ ክሬም በኩሬ ማዴጃ ውስጥ ያፈሱ. ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪለቀቀ ድረስ ሌላ 15 ደቂቃዎች ጨርቁ. በአሸማ ክሬም ድስ ናቸው.
እንግዶቹን ለማስደሰት እና ቤታቸው ሌላ ተመሳሳይ ጣዕም ያለው ምግብ ነው, የዶሮ እርባታ የዱቄል ኳስ ያዘጋጃል.
የዶሮ የስጋ ቡሎችን በኩሬ ክሬም ላይ
ግብዓቶች
- የዶሮ እሽግ - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሩዝ - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.
ዝግጅት
እስከ ስልኩ እስከምኩ ድረስ ሩጩን ያራግሙት እና ይሙቱ. ከዚያም አንድ ስጋን, ሽንኩርት እና ዶሮን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን. በሂደቱ ውስጥ እንቁላል እና ሩዝ, ከዚያም ጨው እና ፔጃውን ይጨምሩ. የኬላ ቅርጻ ቅርጾችን በመቀጠል ወደ ቂጣ ማቅለሚያ እንሰራለን. በድሪም ክሬም ውስጥ የዱቄል ኳስ ማዘጋጀት ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው, ወዲያውኑ ምትክ ከሆኑ. ለእሱ, የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት እና የተጠበሰ የካሮት ጥብ ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ክሬም መጨመር ያስፈልገናል. የእኛን የነዳጅ ዘይት (ፍምቀትን) ወደ ሬንጅ እናመጣለን. በመጨረሻም ለስላሳ መጠጥ ማዘጋጀት እና ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላኩት. በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት. በድብቅ ክሬም ውስጥ ለስሎል ኳስ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይጠቀማል!
በቲማቲም እና በቀይ ጥቁር ክሬም ውስጥ ስኰል ቦልዎችን ለመሳብ ፍላጎት አለዎት. ስጋን ለማብሰል እንሞክር.
በሻሮ ቲማቲም ውስጥ ለስሶል ኳስ ቀላል ቀለብ
ግብዓቶች
- ግሬፍ - 500 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ነጭ ዳቦ - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ካቴፕፕ ወይም የቲማቲም ልኬት - 350 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 350 ግራም;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ነጭ እንጀራ ለተወሰነ ጊዜ በወተት ውስጥ ይገኛል. ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሩዝ ሙልጭ, ውሃውን ይደፋ, ከተጠበቀው ሥጋ እና ዳቦ, ጨውና እርጥብ ጋር. በቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አንድ እንቁላል ማከል ይችላሉ. በመቀጠልም ከተቀነጠለው የሽቦ ቀለም እና እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. ከሽጣኑ ከማስወገድዎ 10 ደቂቃዎች በፊት በአሮጌ ክሬም እና በዛቻ ይሞሉ. የተዘጋጁት ስኳር ኳስ አለማቀፍ (greens) ሊሆን ይችላል. በአትክልት የተሰራ እቃዎችን ማገልገል የተሻለ ነው. በተጨማሪም እንደየራስዎ ምርጫ የሚጠቀሙትን የፍራፍሬ መጠን መለወጥ ይችላሉ.