በመስታወቱ ላይ ከሚሰሉት ስጋ የተዘጋጁ እዥቅቆዎች ሙሉ ለሙሉ አይቀምሱም እና ለአመጋገብ ምናሌ በጣም ተስማሚ ናቸው. ለእርስዎ, ከእንዲህ ዓይነቱ ምርቶች ከብቶች እና ከቱርክ የተሸፈነ ስጋ, እንዲሁም በሩዝ እና በግጥብ ላይ ምግብ ለማብሰል የምግብ አሰራሮች.
በመድሃው ውስጥ ከበረዶው ስጋ የተሰረዱ ስጋዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስኳር - 980 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 185 ግ.
- ሽንኩርት - 185 ግ.
- በተመረጠው ዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው ሰፊ እና ድብልቅ ገመዶች ድብልቅ - ለመብላት;
- የቢጣማ ትሪን ለመጠጥ ቅቤ.
ዝግጅት
በመሳርያ ውስጥ የሸማ መጠጫዎች ለማዘጋጀት በስጋ ማዘጋጃ ወይንም በማብሰያ ማሽኑ እርዳታ ለትንሽ ወተት እንሰፋለን. በተመሳሳይ ሁኔታ ውሃ ውስጥ ይንጠባጠጥ እና የተቆራረጠ ዳቦ እና ተጣጥፎ አምፖሎች ተጭኖታል. ከጨው ጣዕም ጋር በጨው እና በሸክላ ጣዕም ውስጥ ለመብላት, የዶሮ እንቁላል ውስጥ ይሽከረከሩት እና ጥቃቅን ቅልቅል እና ጥቂቱን ይደቡ. አሁን የእቃዎቹን ምርቶች በእርጥበት እጃቸው እንሰራለን እና በቅቤ ጋር አብረን እየሰራን ባለው ሰፊ መጋገሪያ ምግብ ላይ እንሰራቸዋለን. የታችኛው ታንከን ትንሽ ውሃ ይቅፈቱ እና በመካከለኛ መደርደሪያ ላይ ወደ 185 ዲግሪ ቅዝቃዜ ያሞቁ. በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ ከብቶች የሚቀርቡ እንክብሎች ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የቱካን ቡሊቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ የቱኪ ጭቃ - 980 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 220 ግ.
- እንቁላል የዶሮ ምርጫ - 1 እጽዋት;
- ካሮት - 80 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ኪ.
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 170 ግ.
- ፓስቴሶ አዲስ የተቆረጠ - 1 ጥሬ;
- oregano - 1 pinch;
- 25 ግራ.
- 55 ቮልታ የሌለበት የወይራ ዘይት ወይም የወይራ ዘይት;
- ጨው ትልቅ እና ጥቁር ትኩስ መሬት ጣፋጭ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከተጠበቀው ዶሜት የሚወጣ ቆርቆሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ብስባሽ ላይ አትክልት ይጨመርበታል. ይህን ለማድረግ ለስላሳ, ለሽንኩርት, ለሁለት ነጭ ሽንኩርት እና ለቡልጋሪያ ፔፐር በማስተካከያ መያዣ ወይም በመብላት አማካኝነት በአትክልት ጭነት ማሽኖች አማካኝነት በአስቸኳይ ማዘጋጀት ይቻላል. ከዕቃው ውስጥ በአስር ደቂቃዎች ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎዎች ያለ መዓዛ ወይራ ወይንም የወይራ ዘይት ይኑርዎት. አሁን, ቂጣውን በተገቢው መንገድ እናዘጋጃለን. በዚህ ጉዳይ ላይ ትንሽ ያልተለመደ መንገድ እንሄዳለን. ቂጣውን በቆርቆሮ ማጠራቀሚያ ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከከሚት ነጭ ጥርስ ጋር ቀቅለው ይቅሉት እና ከኩንቱን ፔይን ጋር ቀላቅለው ይቀላቀሉ. አሁን በአራት ደቂቃዎች ውስጥ የተጋገረውን ምድጃ ውስጥ ቅልቅል ይጨምሩ.
ከኩኪ አሻንጉሊት የተዘጋጁ የተጠበቁ ስጋዎች ከቀይ የዱቄት እንጀራ እና ጥራጥሬዎች ጋር, የፒዲሳላይቫማ መሰንጠቂያዎች ስብስብ, በቆሸሸ ፓርቲ እና በደረቁ ኦርጋኖ መጨመር እና በደንብ መቀላቀል. አሁን ግን ቆርቆሮውን በመፍጠር እና በማሞቂያ ምድጃ ላይ በጋዝ ቅቤ ላይ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ይመገባል.
የምግብ አዘገጃጀቱን በትንሽ ዱር እና ዞቻሺኒ ውስጥ በቡልጋሪያ ፔፐር ውስጥ በከፊል ወይም ሙሉ በሙሉ በመተካት በትንሽ በትንሽ ለውጥን መለወጥ ይቻላል.
ከተሰነጠለ ስጋ ጋር በሳርና በሳር ውስጥ ከመጥበስ ጋር
ግብዓቶች
- የተሸፈ ስጋ - 980 ግ.
- ሩዝ - 170 ግ.
- እንቁላል የዶሮ ምርጫ - 1 እጽዋት;
- ፖም - 180 ግ.
- ሽንኩርት - 320 ግ.
- ካሮት - 170 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 90 ግ.
- ስኳር - 950 ml;
- ክሬም - 190 ሚሊሰ;
- ዱቄ - 25 ግ.
- ጨው ትልቅ, እርከን እና ወቅቶች - ለመብላት.
ዝግጅት
ከሩዝ እና ከጭራቂ የስጋን ቡናዎችን ለማዘጋጀት እስከሚዘጋጅ ድረስ የተከተለውን ስጋ በሾሊው ሩዝ ይቅቡት, የተቀጨውን አፕል እና ግማሹን ሽንኩርት ግማሽ ይጨምሩ, እንቁላል ይጥሉ, ጨው እና ፔጀን ይጣሉ እና ሁሉንም በጥንቃቄ ይዋሃዳሉ. ለቀጣዩ ዝግጅት ቀሪውን ሬዲዮን ለማጣራት እንለመሳለን
በሩዝ በጥንቃቄ የተጠረበ ቡና ኳስ እንሰራለን, ትንሽ ዱቄት በዱቄት ቆርጠህ እና በአንድ ጥራቻ ውስጥ በአንድ ጥልቀት ውስጥ ማስቀመጥ. ሙቀትን የተሞሉ ምርቶችን መሙላት እና በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለሃያ ከ አምስት እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ተሞልቷል.