ዘግይቶ መከፈት ወንዝ ዓሣው ለሚመጣው ክረምት ለመዘጋጀት በዝግጅት ወቅት አስገራሚ ጊዜ ነው, ምክንያቱም ስጋው ያልተለመደ እና ጣፋጭ ስለሆነ. በሸክላ ላይ በጣም ጣፋጭ ምግቡን የተሰነጠቀውን ቀበሮ እንጀምር.
በሳር የተሸፈነ ካፕ በቢራ ውስጥ እንዴት ይጋገር?
ግብዓቶች
- አንድ ትልቅ ግጥም - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 5 - 6 ቅርንጫፎች;
- የተጣራ እንጉዳይ - 80 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ወፍራም mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች
- የሎሚ ቅቤ - 4 መ.
- የሱፍ አበባ ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በጥንቃቄ በከረጢት ያለውን ስቅለቱን በጥንቃቄ ያፀዱ, ሽንቱን ቆርጠው, ጭንቅላቱን ሳይነኩት, በሆዱ ላይ አንጠልጥለው እና አላስፈላጊ ጣሪያዎችን ከውስጡ ያስወጣሉ. አሁን በአብዛኛው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ዓሳውን እናጥቀዋለን, በሳፍጣፋ ፎጣ ማድረቅ እና በሁሉም የጨው ቦታዎች በጨው አብስለው.
በቀዝቃዛው የቀለበት ሩዝ ላይ ሽንኩሽዎች በቀጭኑ ውስጥ ይንሸራተቱትና ከተሰነጠቁ የተበላሹ እንጉዳዮች ጋር ይቀላቅሉ. በአንድ ሳጥኑ ውስጥ ልዩ ፀጉራችንን ያጸደቁትን ነጭ ሽንኩርት እና በደረጃ የተሸከመ ፓሶልን ይጨምራሉ. ይህን ሁሉ ድብልቅ በሆድ ሆድ ይሙሉት, እና የሲሊን ብሩሽ እርሳስ በስሱ ስብ ይሸፍናል. በምጣድ ወረቀት ላይ የተቆራረጠ የወቅሚል ቅጠል እና ቆርቆሮውን በማዕከላዊው የሣር ሣር ላይ በማንሳት ያቀረብን. በጥንቃቄ የያዙትን ዓሦች በማጣቀልና ቀደም ሲል በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሙቀት ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ ሁሉ አስቀምጡት. ከ35-40 ደቂቃዎች ውስጥ እንከን የለሽ ዓሦቻችን ዝግጁ ይሆናሉ!
በእንቁላል ክሬም ውስጥ ዱቄት ውስጥ ድንች ከመድኃኒት ጋር ስንደብር ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ክሪኦል ካፕ - 4 መ.
- ድንች - 800 ግ.
- የሻይ ጨው ጨው - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- (20%) - 280 ሚ.ሜ;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በደረጃ መለኪያ ቅርፊት ላይ ነክሶቹን እንጠቀጥራለን, ጥንቃቄዎችን አደረግን, የሆድ ውስጣዊውን ክፍሎች አጸዳ እና ክንፎቹን በካርጎር ይቈርጡ. E ያንዳንዱ የሸክላች የመኪና ማጠቢያ ስር A ንድ ቀዝቃዛ ውሃ ስር በመሆን በጥቂት ደረቅ ያድርጓቸው. ሹል ቢላ በመያዝ በእያንዳንዱ የዓሣ አስከሬን ውስጡ ርዝመት ውስጥ በተደጋጋሚ የሽፋን መከላከያ እንሰራለን. ከዚያም ሁሉንም ዓሦች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳርና ጨዋማ አኩሪ አተር ውስጥ ይቅቡት. በዚህ መልክ ለ 1.5 ሰአታት ሁሉንም ነገር እንተወዋለን.
መካከለኛ መጠን ያላቸውን ድንች ብቻ እንጠቀማለን እና ከ 4 እስከ 5 ማባዛትን እንቆጥራቸዋለን, ትንሽ ጨው ይረጭና ሁሉንም በእጃችን ይቀላቅላሉ. ጥልቀት ያለው ሰሃን ወይም ጥሩ ቅርጽ ከዘይት ጋር ይቀርባል. በተፈጥነው የካፒት ክዳን እና በውስጣችን መካከል በየተወሰነ ጊዜ እንሰላለን.
በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን አስተዋይጁና የተስተካከለ ውስጡ ጣፋጭ ምግቦችን ይህንኑ ይቅጠሩ. እስከ 180 ዲግሪ የተጣደለውን ምድጃ እንልካለው እና ለ 45 ደቂቃ ያህል ድንቹን ከዋክብትን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን እናበስባለን.
በኦቾሎኒ ውስጥ ካሮት ውስጥ ካፕስ እንዴት ይጋገር?
ግብዓቶች
- ዓሳ (ካፕ) - 5 መ.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- የሎሚ ጭማቂ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ማይኒዝ (67%) - 220 ሚ.ግ;
- የምግብ ወጥ ጨው - ለመብላት;
- ድብልቅ ቅልቅል - ለመብላት;
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የተዘጋጀው ካራቴዝ በብዛት በጨው የተሸፈነ, የተለያዩ የኒያ ቅልቅል ቅልቅል ከተረጨ በኋላ ጥቁር እና ሰፊ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጣቸው. ከላይ ካለው ዓሣ ሁሉም ዓሣዎች ከተቀዘቀዘ የሎሚ ጭማቂ ተጨምነው ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንዲቆሙ አድርጓቸዋል.
ከፍተኛ ጎኖች ያሉት ቅርጽ በተጣራ ዘይት ውስጥ በሰፊው ይተላለፋል. ከታች በኩል, ሁሉንም የካሮቹን ጥፍጥ ለማውጣት የምንጠቀምባቸውን የሽንኩርት ቀለማት ግማሾችን ማከፋፈል እንፈልጋለን. በሸንበላው ቀይ ሽንኩርት ሁለተኛ ክፍል ላይ እናደርጋቸዋለን እና እቃዉን በስብ ዊንጌኒ ይሞላል. ወደ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማእከላዊ ማዕከላዊ ቦታ ቅርጽ ያለው ቅርጻት ካርቱን እና ቅርጻችን በ 25-30 ደቂቃዎች ብቻ እንጠቀማለን.