የቻይናውያን ምግብ በጣም ሰፊ በሆነው ቦታችን ውስጥ እየጨመረ በመምጣቱ ከብዙዎቹ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ ነው. ከብዙ የቻይና ምግቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አዘገጃጀት) የሚፈጥረው በዚህ ጣፋጭ እና መኮላ ቅዝቃዜ ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች አንዱ ነው. ምንም እንኳን ይህ ኩስ በሌሎች የምግብ ማብሰያ ለማብሰል ጥቅም ላይ እንደዋለ ቢታለምም, ምንም እንኳን የቻይና ምግብን ለማድመቅ ምስጋና ይግባውና ለእኛ ተወዳጅነት ያገኘን ቢሆንም.
ከታች ከተለመደው ስሪት ጋር እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እና አናና ልዩነት መስጠት እንደሚችሉ ከዚህ በታች ይንገሩን.
እንዴት ጣፋጭ እና አረንጓዴ ቻይናን ማዘጋጀት እንደሚቻል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስኳርድ ስኳር - 155 ግራም;
- ኮምጣጤ 6% - 80 ሚ.ሜ;
- የተጣራ ውሃ - 160 ሚሊሰሰ;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ካቴፕፕ ቲማቲ - 30 ግ /;
- መቶ ግራም - 60 ግ.
ዝግጅት
አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦች በሦስት ቁጥሮች ይዘጋጃሉ. በመጀመሪያ ደረጃ ቀዝቃዛና የተስተካከለ ቮድካን በቆሎው ላይ በማቀላቀል ድብልቅን ወይም ጥቁር ግድግዳውን በሳጥን ውስጥ እንሞላለን. እዚያም አኩሪ አተር, ሆምጣጤ, ቲማቲት ኮቲፕፕ እና ስኳርድ ስኳር እና ጥራጥሬ እናሳጥና እና ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ በትንሽ ሙቀትን እናጣጥባለን. ከዛ በኋላ, ምንጣሩ ይቀዘቅዝና ወደ ጠረጴዛ ማገልገል እንችላለን. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ምቹ የቻይቃ ኩስን ለአሳማ ሥጋና ለስዋን ጥሩ ነው, እንዲሁም ከዶሮ ስጋ መመገቢያዎች ጋር ይጣጣማል.
የቻይናውያን ጣፋጭ እና የተኩሬ ጨው በናኒሎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- አናምስ - 490 ግ.
- አናናስ ጭማቂ - 180 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- የተጣራ ውሃ - 170 ሚሊሆል;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- ካትችፕ ቲማቶ - 60 ግ.
- መቶ ግራም - 60 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳው ዝግጅት በቀጥታ ከመቀጠልዎ በፊት, ይህ የአበባው ፍራፍሬ ጥቅም ላይ የሚውል ስለሆነ የአኖም ፓምብ እናዘጋጅልናል. ሁለቱንም በአስቸኳይ መጠቀም ይችላሉ
ወፍራም ግድግዳ ያለው ትንሽ መያዣ እንመርጣለን, አናናስ ብርቱካናማ እና የሎሚ ጭማቂ ማዘጋጀት, የአኩሪ አተር, የቲማቲ ካትችፕ እና ጥራጥሬድ ስኳር እና ጥቃቅን እሳትን በሳጥን ላይ አስቀምጡ. ሳህኖቹን በቅደም ተከተል በማብሰሉ ሙቀቱን ሙቀቱን ቀዝቅዘው በመቀጠልም በንጥቅ ውህድ ውስጡ ተቆፍሮ በንጥሉ ይለጥፉ. ክብሬን እንደገና ይቀልጡ እና ይጋገሙ, የተዘጋጁትን የአናዎችን ክበቦች ይጨምሩ. ለተወሰኑ ደቂቃዎች እሳት እንነድዳለን, እና ከእሳት ላይ አስወግድ እና ትንሽ ድብርት እንሰጥሃለን.