በመድፋው ውስጥ የተጋገጡ ጉብታዎች በፍጥነት እና ጣፋጮች, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ አንድ ደንብ, ምንም ውስብስብ ገፅታዎች ወይም ምስጢራቶች አይስጥ. መሰረታዊ ምክሮችን በማክበር የተሰጡ ምግቦች ጣፋጭ መሆንና ከሐኪም ለቃሚዎች እንኳ ሳይቀር ይማራሉ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዩፕቴንትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በሙቀት ውስጥ የተዘጋጁ ሁሉም ምግቦች በደንብ ከተዘጋጁ ከመጋገሪያው ውስጥ ባሉ ተክሎች ውስጥ የሚገኙ ምግቦች በሙሉ ይዘጋጃሉ. ዝኒንኪው መራራነትን ማስወገድ ያስፈልገዋል, ግን ምግብ የሚያበስበው ምግብ ምንም ይሁን ምን, ይህ በጣም ጥሩ ምግብ ብቻ ነው.
- የምግብ አዘገጃጀቱ አጠቃላይ አትክልቶችን ከተጠቀመባቸው በበርካታ ስፍራዎች በጥርስ ሳሙና በመውሰድ ለ 20-30 ደቂቃዎች በሶል ዌይ (በ 1 ኩንታል ስሌት በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ) ውስጥ ይጣላሉ. በውሀ ማጠጣቱን እርግጠኛ ይሁኑ.
- ለችግሩ መፍትሄ ለማግኘት ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ እንዲታለቁ እና በሰማያዊ ቀለም ሊለቁ ይችላሉ.
- የሳምባ ፍሬዎቹን በጨው ይለቀቁ, ለ 15-20 ደቂቃዎች ይልቀቁ, ከዚያም በቧንቧ ውሃ በደንብ ያሽጡ.
- በምድጃ ውስጥ የተሰሩ የተጠበቁ ተኩላዎችን ከማጠራቀምዎ በፊት ከቆሸሹ በጥንቃቄ መድረቅ አለባቸው, የወረቀት ፎጣ መጠቀም ይችላሉ.
በሙቀት ውስጥ እንፍሳት ውስጥ እንዴት ቢተኩስ?
በፍሳሽዎቹ ውስጥ ሙሉ ጣፋጭዎችን በሳርና ለመደባለቅ ለመመገብ, የምግብ አዘገጃጀት ፎይልን መጠቀም ይደነግጋል. ለዚህ ቀላል ዘዴ ምስጋና ይግባቸው, አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ይጋገራሉ, ሥጋው ጭማቂ ነው. ሲንኪንኪ በእያንዳንዳቸው በተናጠል በኢሜል ተጠቅልል, ከግማሽ ሰዓት በላይ ማብሰል. በዚህም ምክንያት ለሌሎች ዋና ዋና ምግቦች ጥሩ መሰረት ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሻጋታ
- ጨው.
ዝግጅት.
- የተከተፉ እና በጨው የተሸፈኑ የሳር ፍሬዎች በፎጣ እና በሸፍጥ የተሸፈኑ ናቸው.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገሪያ ውስጥ የተጋገረ የሳር ፍሬዎች.
ምድጃ ውስጥ የተከተፉ ስጋዎች Aubergines
የማይታወቅ የበዓል ስጋ - በስጋ ውስጥ የተከተፉ እና በደረቁ ካፍጣ የተለበጡ እሳትን በሳር የተሸፈኑ ጀልባዎች. ሳህኑ ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ይዘጋጃል. ምግቡ ገንቢ እና በጣም እራስን የቻለ, በአትክልተ-ፍራፍሬ ወይም ቀላል አትክልት ተቀርጾ ይገኛል. መሙላት ለግብስጣዎ ሊሠራ ይችላል-ከዶሮ, ከአሳማ, ከከብት ወይም ከተለያዩ የስጋ ድብልቅ.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት,
- ግሬም - 2 ጠንጣጤ.
ዝግጅት
- ተኩላውን ቆንጥጦ, ሥጋውን ለመቆለጥ ጎድ.
- በትንሹ በቤት ድብ ላይ ጠበቀ, በቆሸሸ ጣፋጭ ዱቄት, ጨው, ፔፐር ላይ ጨምር.
- ስሪም ጥሬን ያስተዋውቁ.
- እንክብሎችን በቅደም ተከተል በመሙላት በቲማቲም ሽፋን ላይ ከአሮጣ ይረጩ.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገሪያ ወረቀቶች ያስቀምጡ.
ከቲማቲም ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ Aubergines
ብዙ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ያስፈልገዋል, ከቲማቲም ጋር በፍጥነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. ይህ ምግብ በቀላሉ መሰብሰብ, ቀላል በሆነ መጋገር እና ማሞገስ ቀላል ነው, እንግዶች ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ከሚወስደው የምግብ ሙያዊ ችሎታ ይደሰታሉ.
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- ቲማቲም - 4-5 ስዎች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ጨው, እርጎ, ዘይት.
ዝግጅት
- 1 ኩንታል ጭማቂ ወደ ማቅለጫ በሳር የተሸፈነ ጨው ጨው 15 ደቂቃ, ጨርቁ, ደረቅ.
- ማዮኔዜ, የተቀቀለ ሽታ, ጨው እና ቅምጥሎች ቅልቅል.
- በአንዱ ጎን ለላጣ, በሰማያዊ የቲማቲን ካምፕ ጣል, በላዩ ላይ አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ማድረጊያ. በ 190 ዲግሪ ፋሮዶ ውስጥ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ.
- ቲማቲም ውስጥ በምድጃ ውስጥ የሚጋገሉ Aubergines በ 20 ደቂቃ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
ዱቄት ውስጥ ከሚገኙ እንጉዳይሎች እና ቲማቲሞች ጋር
በአንድ የዶሮ ዝርያ ጫፍ ላይ ባለው ምድጃ ውስጥ በደረቁ አይብ የተዘጋጁ የተጠበቁ የሳር ፍሬዎች በፈረንሳይኛ ስጋ ጋር ይመሳሰላሉ, ነገር ግን የዚህ ምግብ ጣዕም በጣም የተለየ ነው. በአትክልት አጠቃቀም ምክንያት ዶሮው ጣፋጭ መሆኑን የሚያመለክት ሲሆን ጣፋጭ ምግባቸው የሚበዛባቸውን የቤት እመቤቶች በፍጥነትና በቀላሉ እንዲሰበሰቡ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ቀይ ሽንኩርት - ½ ኮ
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ሮዝሜሪ.
ዝግጅት
- ዝንጣጩን ቁራጭ ይቁረጡ, ጥቂት ይውሰዱ.
- ጫጩቶቹን በሚጋገርበት ወረቀት ላይ ጨምሩ, ጨው ጨምሩ.
- ከላዩ ላይ, የሳር ጎጆዎችን ማራገፍ, በጨውና በሮማሜሪ ይራቁ.
- በቲማቲም ኬክ ሽፋን ክዳን ላይ ግማሽ ቀለበት ያስቀምጡ.
- ከሜሚኒዝ ጋር የሚደረጉ ዝግጅቶችን ያስወግዱ, በቆሎ ይንፉ.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ቡና.
Zucchini እና eggplant በምድጃ ውስጥ የተሰራ
በመድሃው ውስጥ ለተክሎች የተሰጡ ሳቢ ምግቦች ከሌሎች አትክልቶች ጋር የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-ዚቹኪኒ, ቲማቲም, ድንች. በዚህ ስሪት ሞሞሬላ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ደንበኞች ለየት ያለ አመጋገብ የሌላቸው የእንስሳት ስብት ቢኖራቸው, አይብ በጥንቃቄ ይጸዳል. በግምት ግማሽ ሰዓት ግዜ ለ 6 ሰዎች የተነደፈ ምግብ ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ሞዞሬላ - 200 ግ.
- ሮማሪያ, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ሁሉም አትክልቶች እና አይብስ ወደ ክበቦች ይዘጋሉ.
- በቅጹ ላይ ተለዋጭ ያድርጉ.
- ጨው, ፔንክ, ሮመመሪን ይጨምሩ. በዘይት ይፍጡ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ውስጥ ለስላሳ ቲማቲም, ዚኩኪኒ እና የሳር ፍሬዎች.
በመስታወቱ ውስጥ የድንች ኦቾሎኒዎች
በሙቀት ውስጥ እንጉዳዮች እና ቲማቲሞች ውስጥ የሚጣበቁ ምርጥ ድንች በቀላሉ በፍጥነትና በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ እናም በዚህም ምክንያት ሁሉም ደንበኞች በሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ይወጣሉ. በትብብር እና ሙሉ በሙሉ እራስን ለመሙላት የተዘጋጀ ምግብ ለግማሽ ሰዓት ያህል, ለትልቅ ኩባንያ በቂ ነው, እና በጣም አስገራሚ ይመስላል ምክንያቱም በእርግጠኝነት በታወቀው ምናሌ ውስጥ ተካትቷል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ቲማቲም - 5-6 ስዎች;
- 3-4 ሊትር ሱፍ - 3-4 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, አረም;
- ዘይት, አረንጓዴ.
ዝግጅት
- ሁሉም አትክልቶች ወደ ክበባቸው, 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት.
- ከተቀጠቀጠ ሾጣጣ ጋር ኦክሹሮውን ይቀላቅሉ.
- ድንቹ ላይ ዘይት ከተቀባ ጣፋጭ ሰሃድ ላይ ጨው እና ወቅትን ጨምር.
- ሁለተኛው ሽፋን - የሽንት መመንጫዎች, ጨው, ከሜይንቴይዝ ጋር-ማይኪት ኩክ.
- ቲማቲሞችን በቆርቆሮ ይለኩት.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
በእሳት ውስጥ ስጋ ያላቸው ተክሎች
በቆራጥነት እና በቀላሉ እምቢ ማቀጣጠያ ማብሰያ በዶሮ ውስጥ በዶሮ የተጋገረ . ሁሉም ንጥረ ነገሮች በካፕስ ውስጥ ይዘጋሉ, ስጋው በጣም ትንሽ እና ጥቂቶቹ ድብደባ አይደረጉም. ሁሉም ነገር በንብርብሮች የተቀመጠ ሲሆን በውጤቱም በጣም ጥሩ ምግብ, በጣም አርካሚ እና ሙሉ በሙሉ እራስን በራስ-ይበቃዋል. በእንደዚህ አይነት ህክምና, ለጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ምግብ መመገብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- መቶ ክሮች - 200 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሞዞሬላ - 100 ግ.
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ተክሎች እና ቲማቲሞች ቀለል ያሉ ክቦችን ያቋርጣሉ.
- ስጋ ትንሽ ትንሽ ተስፋ ቆርጦ አይቆረጥም.
- ሁሉም ንጥረነገሮች በሽንት, በጨው, በጨው, በቅመማ ቅመም የተዘጋጁ ናቸው.
- በተጠረጠረ ሞዛውሬላ ውስጥ ይንፏቱ, በ 200 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
Aubergines በምድጃ ውስጥ በሳጥኖች ውስጥ
ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች - ከእንቁላል ጋር በተጠበሰ መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተጠበቁ ያልተለመዱ ምግቦች. የምግብ ጣዕም ብሩህ እና ብስለት የበዛበት እንዲሆን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጠረጴዛው ላይ በትንሽ በትንሹ ቡናማ መሆን ያስፈልጋቸዋል. በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በሎኮች ውስጥ በማስቀመጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ስለዚህ ሁሉም አካላቶቻቸውን ፍላጎታቸውን ይቀይሩ እና በዚህም ምክንያት ያልተቀላቀለ ሙቀትን ያስወጣል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ድንቹን ትልቅ, ቆርቆሮ ውስጥ ማስቀመጥ, ቅቤን መጨመርና ጣለው.
- ካሮት በቲማ የተቆረጡ, በጠፍጣፋው ዘይት ላይ በሁለቱም ጎን ዘይት ወይን እስከ ቡናማ ቡና. ሁለተኛውን ንብርብቱ በሸክላዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንጉዳዮቹን ቀቅለው, በሰማያዊውን አፍስሱ.
- ከላይ ወደ ታች ቲማቲም ጨው ይግለጹ, ጨው ውሃውን ውስጥ ይትፉ.
- በትንሽ አይነጥሩ, ሽፋኖች በእጆቻቸው መሸፈኛ, በ 200 ለ 30 -40 ደቂቃዎች መጋገር.
በመድፉ ውስጥ የተክሎች እንቁላል
በቬጀቴሪያኖች እና ጤናማ አመጋገቦች ተከታዮች ስለሚሆኑ በእንሰሳት እህል ውስጥ ያለ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ምድጃ ምድጃዎች ውስጥ ቆንጆነት ያላቸው የጣፍጮዎች ናቸው. የምግብ ማቀነባበሪያው ኤሌሜንታሪ ተዘጋጅቷል. ሁሉም ክፍሎች የተቆራረጡ ናቸው, በብስክሌት የተቀመጡ እና እስኪሰሩ ድረስ ይዘጋሉ - ሁሉም, በአምራች ሂደቱ ውስጥ ምንም ችግሮች አይከሰቱም.
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - 3 ጥራዞች;
- መራራ ፔሩ - 2 ዱዳዎች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ጨው, እርጎ, ኦሮጋኖ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ.
- ወደ ብስክሌቱ ይግቡ, በዘይት ይረጩ.
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅልቅል.
- ለ 30 ደቂቃዎች መሸፈኛ ይክፈሉት, ቡርሳውን ይክፈቱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.
- የሽቦውን ቀዝቃዛ አግልግሎት ሙላው.
በመስታወቱ ውስጥ የተጋገሩት የጎጆ ቤት አስመጪዎች
የጎማ ጥራጥሬን እና አይብ በመሙላት ምድጃ ውስጥ ከአበባው ውስጥ በአትክልት ውስጥ ፈጽሞ ያልተለመደ ኣፕቲከር . በጀልባ መልክ ማዘጋጀት ወይም ሰማያዊዎቹን በ "በርሜሎች" በመጠቀም በፍራፍሬ መሙላት ተሞላ. የመድፉ ቅርፅ እና ውበት, ጣዕሙ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ የተዋሃዱ ናቸው. ምግቡን በባህላዊ ቅባት ውስጥ ይገለገላል, ነገር ግን ቅዝቃዜ ውስጥ ይቀመጣል ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ጨው, ማሪዮራም.
ዝግጅት
- ተክሎች ሙሉ ለሙሉ ለ 20 ደቂቃዎች ይጋገራሉ.
- ጠርዙን, ስኳርውን በፕላስቲክ ያሽጉ.
- ሹካ በጀር, የጎማውን ጥራጥሬን በተመጣጠነ ጥብ ዱቄት እጎድጉበት, ባለቀቀን ቀይ ሽንኩርት, ብርቱካን እና የሳማ ሥጋን ይጨምሩ.
- በእንቁላል ውስጥ ይንዱ, በጨው እና በቅመማ ቅመም.
- ሥራዎቹን ከሞላጆዎች ጋር ይሙሉት, ወደ ሙጫው ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.