ለስኒስት አንድ ምግብ ለማለት ከፈለጉ በመቶዎች ለሚቆጠሩት ስኬቶች መለየት የሚፈልጉ ከሆነ በሳምባሶች ትንሽ ሳልሞን ላይ በጨዋማ ይዋኙ. የቀይ ዓሣ ማናቸውንም ሰው ለቁጥር የሚተው አይሆንም, እና ለትሩክሪፕት ትንሽ የሆነ ነገር በዋጋ ሊተመን የማይችል የአዎንታዊ ስሜት ቅስቀሳ ይደረጋል.
በሳምባ ውስጥ "ጁባ" (Salub) በትንሹ የሰሊማ ሳልሞን
"የአየር ማቅለጫ" ቀለም እና ጣዕም ሁሉንም ነገር ያውቃል. ይህ ምግብ በተፈጠረው ችግር ምክንያት የተወለደ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ ሁለት ኪሎሜትር ሳይጠብቁ በእያንዳንዱ ሱቅ ውስጥ የጨው ሳልሞን ጅጅቶች መግዛት በሚችሉበት ጊዜ ዋጋው በጣም ውድ የሆኑ ነገሮችን ያካትታል. ይህ በትንሽ ጨዋማ ሳልሞኖች ላይ የተሠራው ይህ ቀለሞች ከተሻለ ለየት ይሻላሉ.
ግብዓቶች
- ዝንጅብል ሳልሞን - 250 ግ.
- ድንች - 80 ግ.
- ብርቱ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች;
- የተጠበሰ ተባይ - 90 ግራም;
- ካሮት - 90 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥሩ ጥራት ያለው mayonnaise .
ዝግጅት
በአትክልቶች እንጀምራለን, በቂ በሆነ ጨው በማምረት በደንብ መታጠብ እና በዯንብ መታበስ አሇባቸው. አትክልቶቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ, ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት ይገባቸዋል, ከዚያም በትላልቅ ማሽኖች ላይ ተጭነው ወይም ቢቆረጥ, እንደ ኪሳራ ይቀንሱ - ይመርጣሉ. በንጽጽር እንቁላሎቹን እንሰራቸዋለን, በመጀመሪያ እንጨቶች እና ጥራጥሬን በመቀነስ ያበጣጥራሉ.
ዓሳውን ከመቅረቡ በፊት ዓሦቹ ከአጥንቶቹ ማጽዳት አለባቸው እና በቡቃዮችም መታጠብ አለባቸው. ላባዎቹን ሽንኩርቶች ይክሉት.
የሳባውን ንብርብሮች ያሰራጩ, እያንዳንዱን ሽፋኖች ማዮኔዝ ይለውጡ. የምግብ ጣሪያው በዓሳዎች መጌጥ አለበት.
በሰልሞኖች ውስጥ ጨዋማ የሆነ ጣፋጭ ሰላጣ
ይህ ጣፋጭና እጅግ አስደሳች የሆነ ጣዕም በጨዋማ ቀዝቃዛ የሳልሞን ቅርጽ ባለው ትንሽ ሳልሞን ወይም ሳር ሳንዲን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች በመዘርጋት ሊዘጋጅ ይችላል. ያም ሆነ ይህ, ጥሩ ውጤት ተገኝቷል.
ግብዓቶች
- - ቢያንስ 680 ግ.
- ክሬም አይብ - 260 ግ.
- ካሜራዎች - 7 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ትኩስ ሾርባ - 80 ግ.
- ቀይ ቀይ ጣብ - 30 ግ.
- Lime juice, lemon zest እና Tabasco ኩቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በምግብ ምግብ ፊልም ቅርጽ 19x9 ሴ. በሳር ጎድጓዳ ሳሎን ውስጥ ክሬሚን አስቀምጡለት, ጣዕም ጨምሩ እና ጭማቂ, በምርጥ ሾላ ጣፋጭ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ አክሉት. በሾክ ወይም ቅልቅል ለመቅለጥ ድብድ ላይ ቅልቅል. አቮካዶን በፍሬ ገንዳውን በንጹህ ቆሻሻ ያጣቅሉት, ወይም ስጋውን በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ እንዲቆይ በማድረግ. አቦካዶን በ Tabasco እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ.
በክረምቱ ግርጌ ላይ የሳልሞኖች ቅላት ወደ ቀጭን ንብርብሮች ይዘጋጃል. ከላይ ከፍራቂው ክሬማ ግማሽ ያሰራጩ እና ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀሚሶች ይሸፍኑት. ሌላ ተጨማሪ የሳልሞን (የሳልሞኖች) ንጣፍ, አዲስ የሽኩም ክበብ እና የአቮካዶ እማቅ ግማሽ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እስኪጨርሱ ድረስ ንብርብሩን ይድገሙት. ከምግብ ምግብ ፊንች ጋር ሰላጣውን ይሸፍኑታል, በማስታቂያው ስር ያስቀምጡትና ከማገልገላቸው በፊት ለሁለት ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡልን.
ሳልሞን በትንሹ ጨው የተሸፈነ ቀላል salad
ግብዓቶች
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 250 ግ.
- zucchini - 80 ግ.
- ትኩስ ጨው;
- ቀይ ጣብ - 90 ግ.
- አቮካዶ - 100 ግራም;
- ፋሮ - 200 ግ.
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
ትንሽ የጨው ሳልሞን የተባለ ዶሮ በካብ (ኮብዝ) የተቆራረጠ ነው. እንዲሁም ቆርዞን እና ዚቸሺኒን ለበርካታ ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ቀባው, ያደርቁትና
የበሰለ አቦካችን በማናቸውም ቅርጽ እና መጠን ላይ ወደ ሳንኮች ይቁረጡ. ጣፋጩን ጣዕም ከዛፉ ላይ ያስወግዱ እና በቡችዎች ውስጥ ይጠርጉዋቸው. አትክልቶችን ከቅቤ እና ከሎማ መሙላትን ግማሽ ያክላል. የተቀረው የሎሚ ጭማቂ ቅቤ እና ቅቤ ቅልቅል እና ቀዝቃዛ ቅጠል.
የበለጸጉ ቀበቶውን ይውሰዱትና በመጋገሪያው መሃከል ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይለጥፉ, ቀለበቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና የጨው ሳምሶን የተዋኙትን ሰላጣዎች ያደንቁ.