ፓስታ ሁሉም ጥሩ የቤት እመቤቶች ማብሰል መቻላቸው አንድ አይነት ምግብ ነው. አዲስ ምግብ ለማብሰል አዲስ ከሆኑ ወይም በዚህ አካባቢ ያሉ ክህሎቶችዎን ለማሻሻል የሚፈልጉ ከሆነ ከዚህ በታች ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጠቀሙ. ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች ማዘጋጀት, የእርሻው ስኬታማነት እና የእርሳቸው ግምገማዎች ለርስዎ ዋስትና ይሰጣቸዋል.
በቤት ውስጥ ካርቦን በኬላ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 345 ግ.
- ቢከን - 215 ግ.
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- Parmesan - 80 ግ.
- ቢጫ ፒኮሮኖ ሮማኖ - 60 ግ.
- 4 ሽሎች;
- በአካባቢው አዲስ ትኩስ ጥራጥሬ እና ጥቁር ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካርቦናን በፍጥነት ስለማዘጋጃቸው ውጤቱ በቀላሉ ቆንጆ ነው. እንዲያውም, በአንድ ጊዜ የምድጃውን መሠረት - ስፓጋቴቲ እና ከቦካን ጋር ለስጦሽ እናቀርባለን. የፓስታ ቅባት በሳጥኑ ውስጥ ቢሞቅ, ቀጭን ቅጠሎች ይከተቱ, ከዚያም በትንንሽ ማራቢያ ቅጠላ ቅጠሎች ይንደፉ, በተጨማሪም የንጹህ ነጭ ጥርሶችን ያጥቡ. ስፓጌቴ በጥሩ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ እና በምርቱ ማሸጊያው ላይ በተሰጠው ሀሳቦች ውስጥ በአምራቾች ከሚመከነው በታች ደቂቃዎች ውስጥ ይቅዳል. ጊዜ ሳያባክሱ ከካሬው ቅቤ ጋር ቀቅለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጫኑ, ከዚያም የጡቱትን ክብ ቅርጽ ይጨምሩ, ሙቀትን አንድ ደቂቃ ይሞቁት እና ከእሳት ላይ ያስወግዱት. በሜልጌት ማቅለጫ ላይ ፐርማማን እና ፖክሮኖ የተባለውን እሽክርክራለን እና በጆሊን በሳቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉን.
ስፓጌቲን ከተዘጋጀ በኋላ ወደ ወንዙ ላይ እንወረውረው, እንጥልጥልነው, ከዚያም ወደ ኩባያ ውስጥ እናስቀምጠው, በአይስ እና በአትሌት ቅልቅል ውስጥ እናስገባና እንዲሁም የቀይ ቡናዎችን ያሰራጭ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅል እና ወዲያውኑ ትኩስ ጥራጥሬን ጣፋጭ ምግቡን በአትክልቱ ማብሰያ ላይ በማቀዝቀዣው ጠረጴዛ ላይ ወዲያዉኑ ያገለግላል.
በጣሊያን የፓስፊክ ፓስታን ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 315 ግ;
- 213 ግ.
- የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ - 215 ግ.
- የሽንኩፍ አምፖል - 80 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- ያልወደቀ የወይራ ዘይት - 30 ሚሊሰ;
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- ቲማቲፎቻቸው ውስጥ ጭማቂ - 380 ግ.
- Parmesan አሳዝ - 55 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 3-4 ኩኪዎች;
- በአካባቢው አዲስ ትኩስ ጥራጥሬ እና ጥቁር ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ይሁን እንጂ የዚህ ምግብ ዋና ንጥረ ነገር, ልክ እንደ ማንኛውም ሌሎች ፓስታዎች, ቁራሽ ነው. ለቦሎኒስ ለማዘጋጀት መጀመሪያ ላይ አትክልቶችን እንዘጋጃለን. አንድ የተጠለለው አምፖል እና ካሮት ትንሽ ቆርጠዋል እና የሴሪስ ፍሬዎችን ይቁረጡ. የአትክልቱን ክብደት በሳጥ ዱቄት ወይም ሙቀቱን እስኪያልቅ ድረስ በለቀቀ ጣዕም ውስጥ በማለፍ ትንሽ የወይራ ዘይት መክፈያ ይለፉ. በተለየ የሬሳ ድስ ላይ አንድ የተጠበሰ ጥቁር ስጋን ከአሳማ ሥጋ እና ከአሳማ ስጋ ጋር አንድ ላይ በመቀላቀል ወደ አትክልት ጭማቂ, የቲማቲም ጭማቂው ውስጥ እናስገባዋለን, ወደ ሙቀቱ ያሞግማል, መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያቀርበው. የበቆሎው መጠናቀቅ ከተጠናቀቀ በኋሊ ንጹህና የተጨማጩ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት, አስፈላጊ ከሆነ ያስቀምጡት, ፔሩ ለመብላትና ለመደባለቅ.
የቦሎናውያኖች ዝግጅት ከተጠናቀቀ 20 ደቂቃዎች በፊት ስፓጌቲ ማዘጋጀት እንጀምራለን. በመዘጋጀት ላይ (ፓስታው በጣም ጥቂቱ መሆን አለበት), በቆርቆሮ ወይም ኮንዙር ውስጥ በማዋሃድ, ወዲያውኑ በጣር ላይ ይለጥፉ, ከዚያም ስዕሉን በቦሎኒስ እና ጥራጥሬ ከተሰበረው የፖርማስያን አይብ ጋር ይጨምሩት.
ፓስታን ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 395 ግ;
- የባህር የተሞላ የባህር ምግብ ወይም 495 ግ.
- ክሬም - 310 ml;
- - 90 ግራም,
- የማይበገር የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- የጭንቅላት nutmeg;
- የድንች ድርቀትና ትኩስ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2-3 ቼኮች.
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔፐር እና ትልቅ ጨው.
ዝግጅት
እንደዚህ ያለ ፓኬት በቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል. ውሃው ሲሞቅ እና ስፓምተቲን ለማብሰል, ከዚያ ጨው ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ, የባህር ምግቦችን መሠረት እንጠቀማለን. መጀመሪያ, ጥቃቅን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ደማቅ መዓዛ እንተጫለን, ከዚያም ክሬሙ ውስጥ እንፈስሳለን, በጨርቆሮ ጣውላ እና እርጥብ የተጠበሰውን የዱቄት ጣዕም, ፔፐር እና ወቅቶች ይዘርቁ. አሁን የባህርን ኮክቴል ወይም የተለያዩ የባህር ፍራፍሬዎችን አንድ ላይ በማቀፍ ለሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ሁላችንን አንድ ላይ እናቀላጥለን, ከዚያ አስቀድመን የተዘጋጀውን ስፓጌቲን በማሰራጨት ቀድማችንን በአንድ ኮንዲነር ውስጥ እንጥለቃለን, ማራገፍን, ጣራውን ማደፋፈር እና ማራገፍ እና የቀላቀለዉን ቅጠልን ይጨምራሉ.