ከድንከባካችን ውስጥ ዘክሜጥ እንደነዚህ ዓይነቶቹ የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው. ካደጉና በዱቄት ቆርቆሮዎች የተለያየ ቀለም ያላቸው ወለድ ፍላጎቶች ያላጡ ከሆነ, ለሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ትኩረት ይስጡ.
ፖታቴዝ ከዶሮ ጋር ሆቴል - ምግቡ
ግብዓቶች
- ድንች - 900 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 40 ግ.
- ዳቦ ፍራፍሬ;
- ዶሮ - 380 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ፍየል - 60 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሜ.
ዝግጅት
በአንደኛው የደንብ ልብስ ውስጥ የአትክልተኞችን መርገጫዎች ንፁህ, ቀዝቃዛ እና ንጹህ ያጥቡ. ድንች ከመድሃ እና ዱቄት ጋር በጨው የተሸፈነው የጨው ክምችት ላይ እናስጨምራለን, የቡናው የመጨረሻው እኩልነት በጣም ጥልቀቶች መሆን አለበት.
በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ዶሮውን እንዝለሸልን. የተጨማጩ ካሮት, ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት በ 6 ሰዓት ውስጥ ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ይቀጥሉ, አስፕላኑን ያስቀምጧቸው, እና ከግማሽ ደቂቃ በኋላ እና ዶሮ ይለውጡ. ስጋው ተዘጋጅቶ በሚቀመጥበት ጊዜ በትንሽ የድንች ኬዳዎች ላይ ያስቀምጡት እና ሙሉውን መሙላቱ በድንች የተሸፈነ እንዲሆን እንዲጠጡ ጫፎቹን ያገናኙ. እንቁላሉ ውስጥ ዘልለው ይለብሱ እና በጫማ ጉንጉን ይርከሱ, ከዚያም በሁለቱም ጎኖች እስከ ሙጫ እስከሚጨርቁ ድረስ ይቅሉት. ከተፈለገው, ተሞልቶ በመጨመር ማናቸውንም ከማንኛውም ተጨማሪ ነገሮች ጋር ሊለያይ ይችላል, ለምሳሌ, የድንች ዱቄትን በዶሮ እና በደረት.
ፖታስ ኮክ በዶሮ እና እንጉዳይ
ግብዓቶች
- ድንች - 750 ግሬድ;
- እንጉዳይ - 225 ግ.
- የዶሮ ኩበት - 225 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፓፐሪ - 3 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ዳቦ ፍራፍሬ.
ዝግጅት
በአበባው ውስጥ ያሉትን ድንች ቀቅለው ይቁረጡ, ወደ ተፈጭቶ ድንች ይለውጡት እና ሞቃት በሆነ ሁኔታ ውስጥ ያቀዘቅዙ.
እንጉዳሮቹን በጡጫና ፓፕሪክ ይቁሙና ይለብሱ. ወደ እንጉዳይ የዶሮ ዶሮ አክል እና ስጋው እስኪቀላቀለ ይጠብቁ. ዶሮን በሸክላ የተጠበሰ ድንች ላይ በስፋት እንሰፋለን, ጠርዞችን እንጠብቃለን, ዱሮውን በእንቁላል ውስጥ እናጥባ እና በከብት ፍራፍሬዎች ይርገበገብ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይድጉ እና ለ 25 ደቂቃዎች በዶሮ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ዱቄት ያዘጋጁ.