የበሬዎች እና ቅጠላ ቅጠሎች በ salads ውስጥ ከመደሰትዎ, የዛሬው ጭብጥ ለእርስዎ የተለየ ነው. ለስላሳ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን, ይህም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ወይም በተለመደው የየዕለት ምናሌው ውስጥ. የተለመዱ የወርቅ አይነቶችን መለወጥ, ዘይ ቀለብ እና ስጋችን እና በመጨረሻው የቀለበት ቅርጫት ላይ እንደተጨመረው ስጋ, ተጨማሪ የተሸፈኑ እና የመጀመሪያ ምግቦችን እናገኛለን.
ከፀጉር እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የቡና ስቴራት
ግብዓቶች
- - 7-10 PCs.
- መካከለኛ መጠን ቤቴሮቴ - 2 ሳ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- mayonnaise ;
- ጨው;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
የወይኖቼ ፍሬ, እስኪጠግድ ድረስ, ይሞቅጡ, ቆዳውን ያስወግዱ. ከዚያም በትላልቅ ማጠፊያ ውስጥ ይቁረጡ, ቅጠሎችን ይጨምሩ, ጉትዎትን ይጥሉ እና በቆርቆሮ ጣፋጭ ይቁረጡ, ሾጣጣው ጤዛዎች, የተሸፈኑ እና በጡንቻ ማተሚያ ውስጥ ያልፉ. በጨው, ማዮኔዜ እና ቅልቅል ለመቅረቡ እቃውን ያሳድጉ. ሲያገለግሉ ቅርንጫፎቹን በ ស្រស់ ግሪን ጨርቅ ያስምሩ.
ሰላጣ, ሾጣጣና ኳን ዎልስ ይጫኑ
ግብዓቶች
- - 95 ግሬድ ያክላል.
- ቤፕስ የመመገቢያ ክፍል - 220 ግ.
- ካሮት - 120 ግ.
- ጠንካራ አይብስ (ሩሲያኛ ወይም ደች) - 220 ግ.
- መቶኛ - 75 ግራም;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ጥርስ ወይም መቅመስ;
- mayonnaise;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ጨው;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ጥንዚዛዎች እስከሚዘጋጁ ድረስ ውሃ ውስጥ ይቀልጡ, ይዝጡ, ከዚያም ይንጠቁጡ እና በትላልቅ ማሽኖች ያሽጉ.
ሪሲንዶች እና ቅጠሎች በደንብ ተጥለቀለቁና በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ይሞላሉ. በዚህን ጊዜ ጥቃቅን ስኳር ማይክሮቼን በማንጠብ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በመሄድ እንነቃቃለን. እንዲሁም ዎልዶዶችን እናስከባል እና በመለስተኛ እርሳስ እንጠቀጥል.
ከክብደት በኋሊ የክብደትን ክብደት ከጨማው ጭማቂ ጋር ስሊውጠው, ከዘምባባው ጋር ቀላቅሌ, ውሃውን ከመጥቀስና ከማዯርገሌ በፊት, እና ከሳሙና ሳህኖቹ ሊይ አስቀምጠው. በሎሚኒዝ ሽፋን እና በደረቁ ቺፕስ ላይ በደንብ ይቀልዱት. ነጭ ሽንኩርትን እናጽዳለን, ከሸንጋይ ሽፋን ጋር ይቀላቀል እና ድብልቁን ድብል እናበስለን. አሁን በሾላ እንቁላሉ ውስጥ እንጨምረዋለን, በጨው እና በጨው የተሸፈኑ ማቅለጫዎች ወይም ሙጫዎች, በጨው የተሸፈነው ማይኒዝ, ቅልቅል እና በመጨረሻው ሽፋን ተከፋፍሏል. ለስላቹ ትንሽ አተኩረን, በአትክልት ቡናችን ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
ባቄላ እና የተቀላቀለው አይብ እና ዶሮ ስኳር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት ወይም ሌላ የተጠበሰ ሥጋ - 350 ግራም;
- - 110 ግ.
- ቤፕስ የመመገቢያ ክፍል - 220 ግ.
- ሽቀላ - 85 ግራም;
- የተስተካከለ ጥብስ - 180 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ባለ አራት እሽቅ እንቁላል - 5-6 ቅሎች;
- mayonnaise;
- ጨው;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ዝግጁ የዶሮ ዝርጋታ, የባቄላ እና የኳን እንቁላል እስኪሰሩ ድረስ በተለያየ አቅም ይሞላል. ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ከብቶች የማንፃት እና የተጣራ እና እንቁላል ናቸው
በመቀጠልም ከሳባው ሳጥኑ በታችኛው የተሸፈ ስስ ሽፋን ላይ እንጨምራለን, በቅድሚያ በተጸዳ የጣር ነጭ ሽፋን በሜሶኒ ጣውላ ይሸፍኑታል, በፕሬስ ማኑዋሉ ውስጥ በሀይል ያጨቀዋል እና በተለያየ መልኩ ያሰራጫሉ. ከዚያም የተጠበሰ ጥብስ, እንቁላል እና ቅጠል ይከተላል. እያንዳንዳችን ቶሎይዜዝ ይመርጣል. ከላይ ጀምሮ በደረቁ ሁሉንም በሸክላሸን እንሸፍነዋለን, ከኩላሎች ጋር እየሰራን እና ለቀጣሪዎች ለሁለት ሰዓታት እናስቀምጣለን. ሲሰላጡ ሰላጣውን ከትላልቅ ዕፅዋቶች ጋር ያቅርቡት.