የእራት መመገቢያ እራት ለመብላት ለመወሰን ከወሰኑ, ነገር ግን በትክክል እንዴት እንደሚሠሩ ካላወቁ, ይህ ስራውን እንድትቋቋሙ እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን ጣፋጭ ዓሣዎችን እና አመሰግናለሁ.
በብርድ የተጋገረ ቦምብ ውስጥ ቅዝቃዜን መሙላቱ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ፖፖስክ ስጋ - 560 ግራም;
- የሽንኩፍ አምፖሎች - 120 ግ.
- ትልቅ ጨው - ለመብላት;
- በአስቀያሚው የ 5 ፔፔዎች ድብልቅ - 1 ፒንሽ;
- ለዓሳ ቅመሞች ቅይጥ - 1 ፒንሲ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግራም.
ዝግጅት
የአላስካ ፓኮኮክ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በውኃ ይታጠቡ. ዓሳዎቹን ከዓሳዎች ቆርጠን እንቆጥራቸው እና ጥቃቅን ጥቃቅን ትናንሽ ሽፋኖችን እንቆጥራለን. አሁን ዓሣውን በጨው, አዲስ ለምግብ እና ለስላሳ ቅመሞች ቅልቅል, ቅልቅል እና ለስላሳ እና ጨው ለመርጨት ከሃያ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ይልቀዋል.
በስንዴ ዱቄት ውስጥ የሚገኙትን ዓሳዎች እንቆራርጣለን እና ወዲያውኑ የአትክልቱን ዘይት በፋቁሱ ውስጥ ያለቀለቀ ነበር. አንዴ ቅጠሉ በሁለቱም በኩል ከአፍ-ውቅረ ንክሻ በፊት ቡናማ ይደረግበታል.
በሚያስፈልገው ድስት ላይ, አስፈላጊ ከሆነ, ተጨማሪ ዘይት መጨመር እና ወደ አምፖሎች የተቆረጠውን ቀለበቶች ማሰራጨት. ቀለበቱ ለስላሳ እና ደማቅ እንዲሆን ወዲያውኑ ወደ ዓሣ እንወልዳለን, አሁን ደግሞ የምግብ ማቅለጫውን ወደ ጠረጴዛ እናሳያለን እና በተወዳጅ የቡና ሳሎን እንሞላለን.
በፓትርክ ውስጥ የአበባ ዱቄት ጥንቸሎችን በጥንቃቄ ማደለብ የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- 560 ግራም የወተት ጫጩቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- መሬት አጣቃቂ ዘር - 1 ጭክም;
- ፓፕሪም ደማቅ ቀይ አፈር - 1 ጭክም;
- ትልቅ ሰንጠረዥ ጨው - 2 ፒንሲ;
- በአስቀያሚው የ 5 ፔፔዎች ድብልቅ - 1 ፒንሽ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
ባትሪ:
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ጥራዞች;
- መካከለኛ ቅባት ቅባት - 220 ሚ.ሜ;
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 220-240 ግ.
- ትልቅ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
የተቆራረጠ የአበባ ዱቄት ዱቄት ይታጠባል, የደረቀ እና የተቆራረጠ ነው. ከዚያ በኋላ በሎሚው ጭማቂ, በሳምባ የተሞላ ጣፋጭ ምግቦች, በአምስት ምድጃ ጣፋጭ ምግቦች, ጨው አፈርን እና ጥሬ ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም በጨው ቅጠል እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም የዓሳማ ጭማቂን በማርካት ለሃያ ደቂቃዎች በቦታው ውስጥ እንለቅቃለን.
ለማድመቅ ባርኔጣውን ዊኪ ወይም የተደባለቁ እንቁላሎች እና ጨው ይጫኑ, ከዚያም ክሬኑን ያፍቱ, የተበጠበጠ ዱቄትን ያፈስሱ እና የበሰለ ብናኝ እስኪበርድ ድረስ በድብልቃሩ እንደገና ይሞቁ. የባክቴሪያው ቅርፅ ለስኒስቶች የምንዘጋጀውን ከላጣው ወጥነት ጋር ሊመሳሰል ይገባል.
በመጀመርያው የመጨረሻ ደረጃ ላይ የአላስካ ፓላኬ የተባለውን የአበባ ዱቄት በፓምፕ ላይ በማንሳት ወዲያውኑ በአፋጣኝ መዓዛ አለመብላቱ ውስጥ ወደ ቀድሞ የአትክልት ዘይት ውስጥ ማስገባት. በፓምፊው ውስጥ ያሉት ዓሣዎች በሁለቱም ጎኖች ላይ ቡናማ እንደተነበቡ, እቃውን በሳጥኑ ላይ በማንሳትና በአንድ ጎድ ሳሎን ላይ እንጨምራለን.
ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በብርድ ድስ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እንዴት ይለማመዱ?
ግብዓቶች
- 560 ግራም የወተት ጫጩቶች;
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 110 ግራም;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 180 ግ.
- ካሮት - 180 ግ.
- ትልቅ ሰንጠረዥ ጨው - 2 ፒንሲ;
- ለዓሳ ቅመሞች ቅይጥ - 1 ፒንሲ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20 ግ.
- የሙቅ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የሎረር ቅጠል - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ልኬት - 70 ግ.
ዝግጅት
በአግባቡ ተዘጋጅቶ በጨው, የዓሳ እንቁላሎች, በዱቄቱ የተዘጋጀ ዱቄት ቅልቅል, እና ለስላሳ እቃ እስከሚሰጠው ጣፋጭ ምግቦች እስኪሞቅ ድረስ ለስላሳ እና ለሞቅ ጠብታዎች እስኪያፈስሱ ድረስ እንቁላል ይጥሉ.
የተጠበሰውን ዓሣ ጣዕም ላይ አስቀምጠን ወደ አትክልቶቹ እንወስዳለን. አምፖሎች ይታደራሉ, በአራት ወይም በግማሽ ቀለበት ያስቀራሉ, ከዚያም አንድ አይነት የአትክልት ዘይት እንዲበቅሉ ወደ ተመሳሳይ ምድጃ ያስቀምጡ. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ካሮት በማከል ማጽዳቱን እና በትልቅ እርሳስ ላይ ማከም. እስኪያደርጉት ድረስ አትክልቱን ብስኩት; ከዚያም ለስላሳውን ወተት በመቀቀል በጨው ላይ የተበቀለውን የቲማቲን ቅባት በጨው ውሃ ውስጥ ይቀልጡ, ጨው በጨው, በፔፐር, በኩራዝ እና ሌሎችም ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ይላኩት, አስቀያሚውን ለ 5 ደቂቃ ያነሳሉ, ያነሳሱ, . ጥቂት ውሃ እናጥና አንድ ጣፋጭ ምግብ እንጨምርበታለን.