በንብራ-አኩሪ አተር ውስጥ የሚገኙ ዘቦች - የተጣራ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ምቾትን, በተለይም ስቫቪክ ነዋሪዎችን ያከብራሉ. ሙንዳው በበዛበት የምግብ አሻራ መጫወት, የጣፋጭ መዓዛው, ቀለል ያለ እና እርባተቢስ በመደሰት ጣልቃ አይገቡም; እንዲያውም ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ምግቦች በእጆቻቸው ይደሰታሉ, ይደሰታሉ.
በአኩሪ አተር ውስጥ ከንብ ማር ጋር
በአፍሪካ አውሮፓ ውስጥ የቡና ተክል አዘጋጅ በያቦ-አኩሪ አተር ውስጥ የሚገኘው ምግብ በአውሮፓ ጠረጴዛ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ስር ነ ው እና በዚህም ምክንያት በገንዘብ ተገኝነት, ቀላል የመዘጋጀቱ ቀለም እና ብዙ ዓይነት የመጥመሻ ባህሪያት በመላው ዓለም የተረጋገጠ ሆኗል. ድንቅ ነገር ለመፍጠር, ሦስት ክፍሎች እና አነስተኛ ክህሎቶች በቂ ናቸው.
- ክንፎቹ ለአንድ ቀን ወደ ማርኒዳ ተይዘው ከሆነ ገር ለመሆን ይነሳሉ. የ 2 ሰዓት ጊዜ እጦት, አስፈላጊውን ጊዜ.
- ምርቱን ከተበላሸ በኋላ አመቺ የምግብ ማምረቻ ምረጥ. ምድጃውን ለመጋገር መጋገሪያው 40 ደቂቃ ይወስዳል, ስጋው ደግሞ በጨው መጠጣት አለበት. የ "ስጋውን" ተግባሩ አስቀያሚ ንጣፍን ይጨምራል, ግን በ 10 ደቂቃዎች ጊዜውን ይጨምራል.
- በብርድ ፓን ውስጥ መመገብ ግማሽ ሰዓት የሚወስድ ሲሆን ካጠባ ደግሞ ከግማሽ ሰዓት በላይ አይሆንም.
- አመቺ መንገድ መምረጥ, ስጋው እንዳይደርቅ ጥንቃቄ ያድርጉ.
ማር-አኩሪቲ ማራባት
በአኩሪ አተር እና በንብ ማር የተጠበቁ ክንፎች - ጣፋጭ ምግቦች, ብዙ መዓዛዎች, ጣፋጭ እና መራራ, ቀይ እና ጣፋጭ ምግቦች. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ባሕርያት የሚራቡት በሁለት ክፍሎች አማካኝነት ለረጅም ጊዜ በማንሳፈፍ ነው. ማርና አይቅ. ጥንታዊ ክምችት አዳዲስ አማራጮችን ለመፍጠር ከሚረዱ የተለያዩ ማጣቀሻዎች ጋር ተቀጣጣይ ነው.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የአኩሪ አተርን ከማር, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ጋር ሞላ.
- የዶሮዎቹን የክረምት ክንፎች በ 2 ሰዓታት ውስጥ አስቀምጡ.
- ከዚያ አመቺ አመጋገብን ይምረጡ.
ሻንጣ ውስጥ አረንጓዴ ሻንጣ ውስጥ በሾላ ድስት ውስጥ
በኒስ-አኩሪ አተር ውስጥ የተጠበቡ ክንፎችን - በአምራዊ, ጣፋጭ እና ጨዋማ ሚዛን ላይ በመመርኮዝ ከእስያ ምግብ ማብሰል ጋር ለመገናኘት እድሉ. በቅርቡ ይህ ምግብ በጣም ተወዳጅ ቢሆንም የአማራጭ ቁጥር እየጨመረ በመምጣቱ ምክንያት ነው. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ - በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ መመገብ - ከቀላል ምግቦች ምግብን ለማብሰል እና ቀለም እንዲሰጥዎት ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 2 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካትፕፕ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶስት እንክብሎች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- በፓምፕ ላይ ክንፎቹን በማቀነባበር እና በቀቀን.
- ምንጣፉን, ካቲፕትን ጨምር.
- ከመጨረስዎ በፊት ማር ውስጥ ገብተው ክንፋቸውን ለማጥበቅ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ማር-ገብስ ውስጥ ሆነው ይንገሯቸው.
በዊንዶው በሚገኝ ማሞቂያ-አኩሪ አተር ውስጥ ወፎች
በእጆቹ ውስጥ ማር-አኩሪን ኩስ ውስጥ ያሉ ወፎች ደስ ያለውን ጣዕም, ልዩ ልዩ ቅመሞችን ብቻ ሳይሆን ጭማቂ ጣዕም ያለውን ጥሩ ጣዕም ያመጣል. እናም ይህ እቃው ምርቱ እንዲደርቅ ከማስወገድ እና ከማራቱ ፍጥነት ማቀዝቀልን ብቻ ሳይሆን በመድሃው ላይ ተጽእኖውን ያጠናክራል. ክረምትን ለመያዝ "ጥበቃ" ("መከላከያ") በመውሰድ ያለሱበት ይለብጡት.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 2 ኪ.ግ;
- ማር - 200 ግ.
- አኩሪ አተር - 200 ሚ.ሜ;
- ትኩስ ገር
- ሩዝ ሆምጣጣ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ሶስት እንክብሎች;
- ሰሊጥ - እጅ በእጅ.
ዝግጅት
- ጨው, ማር, ነጭ ሽንኩርት, ሰሊጥ, ዝንጅብ, ኮምጣጤ ይደባለቁ.
- በመጋረጃው ውስጥ ያሉት ድብልቆች እና ክንዶች, እና እዚያ ላይ ይጫኑ.
- በ 200 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ይሙሉ, ከዚያም የእጅ ጉንዳን ቆፍረው ለ 15 ደቂቃዎች ጋጋ ይበሉ.
- ከሰሊጥ ጋር በማራገፍ በሻም-አኩሪ አተር ውስጥ ወዲያውኑ ያገለግላል.
ሽንኩርት ላይ በሚገኝ ማር-አሲዊ ኩስ ላይ
በጋሬን-አኩሪ አተር ውስጥ ሽንሽር ሽርሽር ለሽሽት ተስማሚ የሆኑ ምግቦች ናቸው, በኩሬው ላይ የሚበስሉት ምግቦች በየትኛዎቹ ቀለም እና መዓዛዎ ላይ ብቻ ሳይሆን, የእነሱ ቅባቶች እና የአመጋገብ ባህሪያት እንዳይቀነባበሩ ይከላከላል. ለላይኒው ልዩ ሚና የተሰጠው - ተሞክሮውን ያሻሽልልዎታል እና በበዓልዎ በበለጠ የበለጠ እንዲደሰቱ ያግዙዎታል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የቺሊ - ፒን ቅርፊት.
ዝግጅት
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ክንፎቹን በማራመድ.
- በፍሬው ላይ ይለፉና ክንፎቹን በጃፋው ላይ ማር-አሲዊ ኩስ ላይ ይበቅሉ.
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማሞቂያ-አኩሪኩን ማንኪያ
በንብ ማነብ ውስጥ ለሚገኙ ክንፎች ያለው ዘዴ የተለያዩ ዓይነት የማቀነባበሪያ ቴክኒኮችን ይወስዳል. በተለይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ከተግባር ስራው ጋር የተጣጣመ ሁኔታ ስለሚፈጥር ምድጃው አለመኖር እንደ ጥራቱ ቆንጆ የምርት አይነቶ መጠቀሚያ አይደለም. ለመልመቱ የመጀመሪያው መንገድ የምግብ ጊዜውን ያፋጥናል.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 800 ግ.
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- የሶርቲያን ኩስ ወደ ሽርሽኑ ይፃፉ እና በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ይቀንሱ.
- በምላሽ ማር ውስጥ ይክፈቱ, በማይክሮዌቭ ስኒዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው, "በሬን" በመጠቀም ለ 12 ደቂቃዎች ይላኩት.
በአውሮፕላን ውስጥ ማር-አኩሪ አተር ውስጥ ወፎች
ዘመናዊ መሣሪያን የሚጠቀሙ ከሆነ - በአኩሪ አተር ውስጥ በንብ ማር ጋር በማጣበቅ በተቻለ መጠን ቫይታሚኖችን እና ፈሳሽን ጠብቆ ለማቆየት ይችላሉ. ጤናማ ምግቦችን ያቀብላል, ነገር ግን የእርጥብቱን አየር አቅርቦት በማሟላት ምርቶቹ የስነ-ምህዳር ባህርያቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ ያደርጋል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- adzhika - 1 ሳንቲም;
- ካትፕፕ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ማር, ኩሬ, ካቴፕፕ እና አድዜሺ.
- ለጥቂት ሰዓታት ክንፎቹን አስወልዷቸው.
- ሞቃታማ ሞቅ-አተርን ሞቅ በበረሮ ማርሽግ ውስጥ ክንፎቹን ይዝጉና በ 15 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ ሴሎች ይሞገሳሉ.
በበርካታ ድሬቶች ውስጥ ማር-አሲየም ኩርፍ
በሻካና "ሞለኪንግ በተለቀቀ በበርካታ የአገጭ ዝርያዎች የተጠበቀና የተጠበቁ ክንፎች ከላጣው ፓን ላይ ከሚገባው ምግብ ይበልጣል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ስጋን ማድረቅ እና ከእሳት መቃጠል አይፈቅድም, አስተናጋጁም አላስፈላጊ ከሆነ ችግር ያድናል. ማራኪንግ ከሩብ ሰዓት በላይ ይወስዳል, እና መክሰስ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 500 ግ.
- ማር -2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የንብ ማርንና አኩሪ አተርን በማቀላቀፍና ክንፉን ማምጠጥ.
- ዘይቱን ውስጥ አፍስቡ, ክንፋቸውን አስቀምጡ እና "ለቀቁ" ሁነታ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋሊ ተሽከርካሪውን ማብሰሌ እና ማብሊሇሽ, ሇ 15 ደቂቃዎች በፍጥነት ማራባት-አኩሪኩን ጨው ሊይ ይያዙ.