በልጥፉም ውስጥ እራስዎን በተለያዩ ቂጣዎች ማምጣትና እራስዎን ወደ ረሃብ ማባረር. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ጣፋጭ ምግቦችን ስለማዘጋጀት ከእርስዎ ጋር እንነጋገራለን.
የምግብ ሽፋኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 350 ሚሜ;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- ጨው በጣም ትንሽ ነው.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ, ስኳር, ጨው እና እርሾ በበልግ እንጥላለን. ተመሳሳይ የሆነ ፈሳሽ ሉን እንሠራለን, በፊልም ይሸፍኑትና ሙቀትን ያስወግደዋል. ከአንድ ሰዓት በኋላ በጥሬው ውስጥ ይጨምራል እናም ትናንሽ አረፋዎች ከውጭው ላይ ይታያሉ. አሁን ሳይቀላቀሱ በጥንቃቄ ከሱቱ ጋር ይያዙት እና በዘይት በሚሞቀው ቧንቧ ላይ ይክሉት. በወይኑ ጥቁር ቆዳ ላይ ጥቁር ዘይት በቆላ ላይ እስከሚፈቅደው እስከ ሁለት ጥቁር እሳቶች ድረስ በትንሽ እሳት ይቅቡት. ከዛ ከመጠን በላይ ወተት በኩሽ ማጠቢያ ላይ ትንሽ በማድረቅ እና በንጹህ ማራባት ወይም በሙቀት መሞቅ ሙቀት ውስጥ ያገለግላሉ!
እርሾ ላይ ቅመሞች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ሙቅ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት;
- ደረቅ yeast - 1 tsp.
ዝግጅት
ዱቄቱን እናስወግድ, ስኳር, ጨው እና ፈጣን የእርሾ ቅጠል. ከዚያም ያገኙትን ደረቅ ድብል በቀዝቃዛ ውሃ, በቀለም ይሸፍኑ, በሳቅ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ሙቅ ቦታ ውስጥ ለመግባት ያስወግዱ. በትክክል 1 ሰዓት ምልክት እናደርጋለን, እስከዚያ ድረስ ካሮዎች እንዘጋጃለን: እንታጠባለን, እናጸድቀዋለን እና በትንሽ ማጋጫ በሸፍነን. በመቀጠሌ መሊዛውን አስቀምጡት እና በደንብ ይቀላቅሩት. ሳንቃዎቹ አስቀድመው ይሞከራሉ, ትንሽ ትንሹን ዘይት ያፈስሱ እና ቂጣውን በሾላ ማንኪያ ያሰራጩ. ከሁለት ጎኖዎች ጋር ቀጭን ቀለም ያላቸው ቀይ የፓንኬክ ዓይነቶች ከድድ ቀለም ጋር ይሸጣሉ ከዚያም ከድድ ስኳር ይረጩ.
እርሾ ላይ በፓምፓይ ቅመማ ቅመሞች
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ዱቄቱ በደንብ ጨው, ስኳር, ደረቅ እርሾ እና ቫኒላ ስኳር ተረጭቷል. ፖም ታጥቧል, ጠጣር ጨርቅን ይጠርጉ እና በትላልቅ ብረት ላይ ይጠጡ. ወደ ዱቄት ድብልቅ በጋቁ የተጣራ ውሃ, የአትክልት ዘይትና የአፕል ድብልቅን ይጨምሩ. በፓምፕ ውስጥ በደንብ ገነድነው እና አሲዲው በሞቃት ቦታ እንጣላለን. ድስቱን በሙቀቱ ላይ አፍስቡ, ትንሽ ዘይት ይለብሱ, የበሰለትን እርሾ በሾላ እርሾ በሶላስ ማንኪያ በማንጠጥለቁ እና በትንሽ ሙቀትን ለመክተት ክዳኑን ይሸፍኑ.