የድንች ኬክ

ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል እንጨቶችን ይወዳል, ነገር ግን በጣም ጥቂት ሰዎች ከላጣው የተዘጋጁ እንደ ውስብስብ ሂደትን ማለትም ለጤና ጠቃሚ ያልሆኑ ሂደቶች ናቸው. ለራሳችን ደስታን ላለመቀየር, ነገር ግን ስራውን ለማቅለል በተመሳሳይ ጊዜ, ከተለመደው ያነሰ ባልሆነ የድንች ንጥረ-ምሰሶዎች የምግብ አዘገጃጀት ምርጫዎትን መርጠናል.

ከድንጋይ አይብ ጋር የድንች ኬክ

ያልተለመዱ ጥምረት ለሆኑ አድናቂዎች, ከድንች ጥብ ዱቄት እና ከቆረጡ ዱባዎች የተሰራውን የድንች ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ እናሳያለን.

ግብዓቶች

የታሸጉ ድንች - 500 ግ.
ዱቄት - 3 እቃዎች;
500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
ወተት - 2 እቃዎች;
እርሾ - 20 ግ.
ስኳር - 1 ሳሊጃን;
የአትክልት ዘይት - 7 tbsp. ስስሊቶች;
ዱቄት ዱባ - 2-3 ቼኮች.
እንቁላል - 3 ጥራዞች;
ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
ጨው እና ጥቁር ጣው ጣር - ለመብላት.

ዝግጅት

ከ 2 ብርጭቆ ዱቄት እና ጨው ጋር የተቀቀሉ ድፍጣኖችን ይቀላቅሉ. እርሾ በሞቀ ወተት ውስጥ ይሟጠዋል, ስኳር ጨምረው, በደንብ ይደባለቃሉ, ከዚያም 1 እንቁላል እና ተክሎች ዘይት ይልኩ. በቆራርጦ ድንች ከተቀላቀለ በኋላ ለብዙ ሰዓቶች ሙቀትን አምጡ.

በዚህ ጊዜ በቆዳው ውስጥ እንቁላላቱን እጥፋ; ስማ ክሬም, ጨው, የተዘቀዘ ዱባ, ሰናፍጭ እና ጥቁር ፔይን. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በቆዳ ውስጥ ሌላ የእህል ዱቄት ጨምር, ቅልቅል እና በሁለት ሓሎች ተከፋፍል. ከመካከላቸው አንዱ በመጋገሪያ ሣጥኑ ላይ የተቀመጠው ከኮረብታው የተሠራውን ጥሬ ይሸፍኑታል. ከዚያም በሁለተኛው የድንጋዩ ዱቄት ይሸፍኑታል.

የኬኩን ጠርዞች ይቀንሱ, እርጥበቱን ክሬም ይቀቡና በ 50 ሰከንድ ወደ 180 ዲግሪ ፋስት ውስጥ በሚሞቁ ምድጃዎች ይጋገጡ.

እርስዎም በአይዲ ቺሽ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በቡድ ጥብስ በመክተት ማምረት ይችላሉ.

ከተሰነጠ ስጋ ውስጥ የድንች ዱቄት

በስጋችን ላይ አንድ የዱቄት ድሬ በሳጥን የተቀመጠው ምግብ ለዋጋው እራት ምቹ ነው, ምክንያቱም ወዲያውኑ ሁለቱንም ዋናውን እና ቀጭን በማድረግ.

ግብዓቶች

ድንች - 3-4 እንክብሎች;
ሽንኩርት - 1 ክፍል
ካሮት - 1 እንክብል;
እንቁላል - 1 እንክብል;
ግሬፍ - 500 ግ.
3-4 ሽንኩርት;
ቅቤ - 10 ግ.
የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
ጨው - ለመቅመስ.

ዝግጅት

የድንቃሪያ ድንች, ይቁሙ እና በጨው ውሃ ውስጥ ያበስሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መጨፍጨፍና ዘይት መቀቀልና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በማኩስ እና በለቀጣ ሽታ ላይ ጨምሩበት. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ, ከዚያም ለአትክልት ስኳር ያሸጉ ስጋዎችን ይላኩት, ለ 5 ደቂቃ ያህል ጭስ, በዉሃ ውስጥ, ጨው, ሽፋን ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ቆፍረው ይቅዱት, ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ እና ውሃው እንዲተን ይፍቀዱ.

ድንቹ ከተጠራቀመ, ከልክ በላይ ፈሳሽ በማጣር እና በስፖታula ጋር ይግፋት. ትንሽ ቅዝቃዜ ይፍቀዱ, ከዚያም የእንቁላልን ዱቄት ይደፉና እስኪሰሩ ድረስ ድንቹን ይዝጉ. በመጋገሪያው ጣፋጭ ምግቡን ጣል ያድርጉት, የድንች ጥፍርውን ጣል ያድርጉት እና የሙቀቱን ዱቄት በኩሬው ውስጥ በስጋው ያብሱ, እስከ 170 ዲግሪ, 15 ደቂቃዎች ያሞቁ.

የድንች ዱቄት ከማንኛውም ስጋ ጋር ሊበስል የሚችል መሆኑን ብቻ ያስተውሉ.