በመኸርቱ ውስጥ የእያንዳንዱ ቤተሰብ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ጥሩ ጣፋጭ ፖም ነው. ግን ዛሬ ለመልካቾች የምግብ አዘገጃጀት ስራዎን ለማሻሻል እና በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ የተሰሩ የተጠበሰ ፖም ማብሰል እንጀምራለን.
በፓፍ ዱክ የተጋገፈ ፖም ጣፋጭ
ግብዓቶች
- የተዘጋጁ የተዘጋጀ ብጥፋጥ ሉን - 550 ግራም;
- ፖም - 8 ሳንቲሞች;
- የተሰራ የጎጆ ቤት - 350 ግራም;
- ቡናማ ስኳር - 3 የጣፋጭ ምግቦች;
- walnut kernels - 100 g;
- ስኳር ያለው ስኳር - 80 ግ.
ዝግጅት
ጠረጴዛውን በጠረጴዛ ላይ አስቀምጡት እና ለማጥለጥ 20 ደቂቃዎች ይስጡት.
ወፍራም ኮምጣጣ, አንድ ሳህኒ ውስጥ አስቀምጡ እና ቡናማ ስኳርዎ ላይ ጨምረው በጠረጴዛው ላይ አብረዋቸው. የኦቾሎኒ ፍሬዎች ቢላዎች በተቻላቸው መጠን በትንሹ ተቆልለው ወደ ጉልቻ ዱቄው ውስጥ እንጥለቸዋለን.
በትንሽ ጥቁር ቆዳ ላይ ቆዳውን ይቦረቦራል. በመቀጠልም አነስተኛውን ቢላዋ በመጠቀማችን በመሃከሙን ውስጥ እንጨምረዋለን. አሁን ይህ ሁሉ ጎድጓዳ የቡና ጥራጥሬን በኩሽ ይሞላል.
በማሽግ ቁሳቁሱ ላይ አቧራውን እናስወግድ እና በተጠበቀው ዱቄት በተሸፈነ ጠረጴዛ ላይ በማስቀመጥ ከትላሳ ፒን ጋር አነሳነው. እንጆሪን በእንደዚህ አይነት አደባባዮች ላይ ከጣርን በኋላ በውስጣቸው አንድ ፖም ላይ አስቀምጠው. በዚህ ፍሬ ላይ በእያንዳንዱ እንስት ላይ እናወጣለን, እና ጠርዞቹን በጥሩ እንባ ያነሳል. የተራቡትን ፖም በብራዚል ወረቀቱ ላይ በተሸፈነው ስኬት ላይ እናስነሳውና ወደ 215 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማእዘኑ ለ 20 ደቂቃዎች ይላኩት. የተረጨውን የጣፋጭ ምግቦች በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ በተጨማመጠኝ አጣብያ ውስጥ ተጨናነቅ
ፖም "አፍቃሪ" በፋፍ ዱቄት የተጋገረ
ግብዓቶች
- ዝግጁ-የተሠራ ብስኩት - 450 ግ.
- ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፖም - 6 ፓኮች.
- ጥሩ ስኳር - 50 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 1/3 ስፓን;
- ውሃ 350 ሚሊ;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3-4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር, ያለፈውን ፓውዝ ያለቀለትን እንጠቀማለን.
አረንጓዴውን ከፖም አሌወጣም, ነገር ግን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ቀለል አድርገው ቆርጠን እንወስዳቸዋለን. ሁሉንም ነገር በንጹህ ውሃ አማካኝነት በሟሟት ስኳር እና በሲትሪክ አሲድ ውስጥ ሞልተው እናደርጋለን.
በሸፍኑ ውስጥ ያለው ውሃ ፈሰሰሱ ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ እና ሁሉንም እቃዎች በብረት ብርጭቆ ላይ ይጣሉት, ከዚያም የጡቱ ሳጥኖቹን ለማድረቅ ያጥቁዋቸው. የተቀነጠፈውን ቂጣ ከዞረ በኋላ በ 3 ሴንቲ ሜትር ርዝመቱ ከ 35 ሴንቲ ሜትር በላይ ርዝመት የለውም. በእነዚህ ድካም ላይ ደረቅ ለስላሳ ፖም አድርገን ሁሉንም ነገር በሸክላ ካስጨለጨልን አረንጓዴ እንጨቶችን እናመጣለን. በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ላይ ለ 20 ደቂቃዎች በወረቀት በተሰራ ወረቀት ላይ አንኳቸው. በስኳር ዱቄት ለመደብ ዝግጁ.
በፖኒው ውስጥ በአሸዋ ዱቄው ውስጥ የተሰራ ፖም ምግብ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 220 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 280 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- የበሰለ ፖምቶች - 5 ፓኮች.
- ማር - 5 የጣፋጭ ምግቦች.
ዝግጅት
ቅቤን ከስንዴ ዱቄት ጋር ለስላሳ ቅጠልን በመቀባት ይህን በፍጥነት በጠፍጣፋ የጡት እንቁላሎች, በስኳር እና በቆሎ ላይ በማጣጠቅ ፍሪኩን ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ላክ.
ከመጠን በላይ የሆነው ፖም ከመካከለለ መሃሉ የተቆራረጥን በመውሰድ, የታችኛው ጣሪያውን ሳይነካ እና የኖቤሉን ኩባያዎች ከ ማር ጋር ሙላው.
ከምትገባው ዱቄት "ቀፎ" ማውጣት እና በተዘጋጀው ፍራፍሬ ቁጥር መከፋፈል. ከእያንዳንዱ እንክብል ቀጭን ኬክ ጋር በማዕዱ መሃከል ከማር ማር ይይዙ እና በአጭር አሲድ ይዘጋው. ሁሉንም ነገር በጋ መጋለጥ ላይ እና በ 185 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይህን ያልተለመደ ያረጁ ናቸው.