ጃፓን ከፖም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም የሚያምር ጣዕም ሲሆን በአዋቂዎች እና በልጆችም ይደነቃል. በቤት ውስጥ እንዲህ አይነት ጣፋጭ ለማድረግ ይሞክሩ, እና በድጋሜ ውስጥ በድጋሜ አይገዙትም! እንዲሁም ጄሌን ከፖፖዎች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ጃለሌ ከፕሪም እና ፖም
ግብዓቶች
- ፖም - 200 ግ.
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፕለም - 100 ግራም;
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ፖም ታጥቧል, የተቆራረጡ, ዘርን እና ኮርነቶችን እንቀዳለን. ፕራንትን እንሰራለን, ድንጋዮችን አውጥተውም በዛፉ ውስጥ ያስቀምጡታል. ቅድመ-በረዶን gelatin እና ለብቻ ይለቀቁ. ከዚያ በኋላ ፖም እና ፕሩጆዎች በውሀ ውስጥ ይሥጡ, ደካማ እሳት ላይ ይጫኑ እና እስኪፈላ ድረስ ያበስሉ. በመቀጠልም ስኳሩን አከታትለው ለስላሳ ለ 15 ደቂቃዎች ቡቃያውን ይላጩ. አሁን በፍራፍሬው ፍሬውን በማጣበቅ ቂጣውን ወደ ቅልቅል መጨመር. ሁሉም የተቀላቀለ, ወደ ደካማ እሳት ይላካሉ እና ሁሉም ክሪስታሎች ሳይፈርሱ እስከ ማብሰያ ይደርሳል. ወደ ጣው ጣፋጭ ጣዕም ለመመለስ ዝግጁ ይሁኑ እና ከዚያም በካርማካን ላይ ያፈስጉ, በአስቸኳይ ጣፋጭ ጣራ ይሸፍሉ እና ጣቢያው ጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.
ጃሌትን ከፖም አንድ ምግብ
ግብዓቶች
- ቀይ የለው ቡቃያ - 3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ፖም ለኔ ጥሩ ነው, የተበላሸ እና ቀለበቶች የተደረደሩ ናቸው. አሁን የተዘጋጀውን ፍራፍሬን በሳጥኑ ውስጥ አኑሩት, ግማሹን ውሃ ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ይለጥፉት. ይዘቱን ለ 30 ደቂቃዎች ቀስቅሰው, ከዚያም በጨርቅ አማካኝነት የፖም ጭማቂ ወደ ሌላ ዳቦ ይዋሃዱ. አሁን ስኳር እናስቀምጠው, በጥንቃቄ ቀላቅለው በእሳቱ ላይ እናስቀምጠዋለን. ሸምበቆውን ለ 40 ደቂቃዎች ያጥቡት, አረፋውን እንደበቀሉት ይያዙት. ከዛ በኋላ ቫለልን ለስላሳነት እንሰራለን, ጣሪያው ትንሽ ቢወድቅ, ትንሽ ብናዘጋጅ, ቅርጻችንን ብንይዝ, ከእሳት ላይ እናስወግደዋለን. በመቀጠሌ የተጠናቀቀ ጄሊን ባንዴሮች ሊይ ተመንጥመው, ቢዯሇም ግን አያሌቁ.
ጃለሌ ከፕላስቲክ ከፕሪም
ግብዓቶች
- ቀይ ፒም - 150 ግ.
- ስፕሬም - 30 ሚሊሰ;
- prunes - 70 ግ.
- gelatin - 4 ግ.
- የተቀቀለ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
- - 100 ml;
- የፍራፍሬ ሽሮ - 25 ማይል.
ዝግጅት
ጀልባዎችን ከፖም እንዴት እንደሚፈቱ እንጠቁማለን. ስለዚህ የተረፈውን ፍሬ በቢላ በበርካታ ክፍሎች ላይ እናጨርግነው, ዘሮቹ ያስወግዱልን, ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት እና ምድጃውን ላይ እናስቀምጠው ነበር. ለስላሳ አፕልዎች እንኳን በደካማ ሙቀት ላይ ይብሉ. ከዚያም ገንፎው በመስታወት ውስጥ ይፈስበታል, እና የፍራፍሬዎቹ ስጋዎች በንጹህ አፈር ውስጥ ናቸው. ከዚያም ጎልቴን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባና ውሃውን ሞላውና እንዲበተን እንተወዋለን. ከዚያ በኋላ ወደ ኮሊንደር እንወርዳለን. ፈውሶችም ይታጠባሉ, ለሞቃት ፈሳሽ ይለቀቁ, እና ለስላሳ ሲሆኑ በትንሽ ክበቦች ያዙት. አሁን የቡና ክብ ቅርጽን ጄልቲን በደንብ በመጨመር, ስኳር ማፍሰስን ያፈስሱ እና ብዙውን ጊዜ ይሞላል, ዘወትር ይነሳል. ስኳር የሌለው ጣፋጭ ጣዕም ከጫካዎች ተለይቶ ልዩ የሆነ ሻጋታ ይደረግበታል, ከታች ከፕላኖቹ ውስጥ ቅድመ-ቅርጻችንን እናስቀምጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይለቀቃሉ.
ጄሎን ከፖም ወደ ፍሬዎች እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ፖምቶች - 6 ቼኮች;
- ስኳር - 150 ግ.
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አልማዝ - 50 ግ.
- ሎሚ - 0.5 ቹ.
ዝግጅት
ትኩስ ፖም የእኔ ነው, ስረሶቹን, ቆንጆውን እና ጥቁር ቁርጥራችንን እንቆርጣለን. ከዚያም በከፍተኛ ጥልቀት ውስጥ እናስቀምጣቸውና ስጋው ተኝተን በሎሚ ቱተር ይርገበገብ. በመቀጠሌም ሻንጣውን በሳሊ የእሳት ቃጠሎ ሊይ አስቀምጠው በየቀኑ ሇማሳሇጥ የፍራፍሬው ስሇሚረባው ምግብ ያበስሊለ. ከዚያ በኋላ ቆርቆሮ ውስጥ እንጥላቸው እና እንዲጥሉ እንተዋቸው ነበር. በተፈበረጨው ጭማቂ ላይ የተጣራ ጊልታይን እናስተዋውቅነው. የዚህ ምርት ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ እናነቃለን, ከዚያም ፖም እና የተገረዙ የአልሞንድ ወለሎችን እንወረውጣለን. የተጠናቀቀ ጀሌን ለሻገሮቹ እናሰራጫለን እናም በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.