ከቤሪክ ጋር ያለ ኬክ - ምግብ አዘል

በቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ የቤት ውስጥ ድስ ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን. እንዲህ ዓይነቱ መጋገጥ ለእንግዶች ተቀባይነት ከማግኘት ጋር የተመጣጠነ ሲሆን ውስጣዊ ስሜትን ብቻ የሚያመጣ ይሆናል.

የጫማ ኬክ በበርሳዎች

ግብዓቶች

• ፍየል - 50 ግራም;
• ጥራጥሬ - 200 ግ.
• ጥቁር ዘቢብ - 50 ግ.
• በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• አዲስ ጥራጥሬ - 100 ግራም;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• እንቁላል - 2 ሳ.

ዝግጅት

እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይሰበስባሉ, ፕሮቲኖችን ከዋሽቶቹ ይለያሉ. ከዚያም ማርጃውን በ yolks ይለውጡት, እና ሳህኖቹን እና ሻካራቸውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያስወግዱ. ዱቄቱን ጨምሩ, የእንቁላል ዱቄቱን ይረጩ እና የጡቱን እግር ይተኩሉ.

በመጋገሪያው ወረቀት ላይ በማሰራጨት ጎኖቹን እንፈጥራለን እና በሃክ ላይ በተለያየ ቦታ እንውሰድ. የተሰበሰበው ኬክ በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ በጋ መጋገሪያ ይዘጋበታል. እናም በዚህ ጊዜ ላይ እንቁላሎቹን ነጭ እንቁላል እስኪጨርሱ ድረስ ስኳር እንጠቀማለን. አሁን እንጆቹን በኬኑ ላይ በእኩል እንጨምራቸዋለን, በቆሎው ላይ እከፋቸዋለን እና ነጭዎቹን ነጭዎችን በመድሃኒት ሽንሽር በማገዝ. ከዚያ በኋላ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የሳህል ሳኒ

ባለብዙ መልከ ምድር በበርሳዎች ብስኩት

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
• ዱቄት - 250 ግ.
• እንቁላል yolk - 3 ጥራዞች;
• ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• ቫኒሊን - ለመብላት.

ለመሙላት

• እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
• ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
• ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ቤሪ - 300 ግ.
• ቫንሊን.

ዝግጅት

በሱፍ አይብ እና ቤሪ ላይ አንድ ዳቦ ለመሥራት, ፕሮቲኖችን ከሶላትን እንለያቸዋለን. ዮሮትን በደንብ በማጣብስ በደን ዱቄት ውስጥ እንጨፍናለን, ዱቄት ቅቤ እና ቫኒሊን እናደርጋለን. የበርሊንድ ዘይት (ፔትሮድ) ዘይት (ቦትለር) ዘልላሳ (ሎሌ) በማርከስ እና በቆራጩን በማደላጠፍ እና በጎኖቹን በማርከስ እንሰፋለን. ከላይ ጀምሮ ሁሉንም ቤሮቹን ይሸፍኑትና በቀላሉ በቆሎው ይርፏቸው. በስኳር የበዛባቸው ፕሮቲኖች መቀላጠያውን ወደ ደረቅ አናት ይወስዱታል.

በሌላ እቃ ውስጥ ቅጠላ ቅቤ, ስቴይት, የጎዳና ጥብ ዱቄት እና በዛፍ ነጭ ጥቁር ጭንቅላቱን በቅልቅል ይቀላቀሉ. የጨማው ክሬም በፍራፍሬዎች ላይ ይሰራጫል እና ለ 90 ደቂቃዎች ያህል "ኬክ" በሚለው ሁነታ ላይ ኬክ ይለውጡ. ዝግጁ የሆኑ ኩኪዎችን በዝቅተኛ የባህር ወለል ያሸበረቁ, ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ማቅለጫ ይለውጡ, ጠረጴዛው ላይ በቢራዎች ላይ ለኩም ኬክ ያቅርቡ.

ከቤሪው ጋር በቢጣው ይክፈቱ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ውሃ 20 ml;
• መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
• ቅቤ - 150 ግ.
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ዱቄት - 300 ግ.
• ስኳር - 30 ግሬድ;
• እንቁላል - 1 ፒ.

ለመሙላት

• ቫሊሊን - 4 ግ.
• ዱባ - 2 ጥራዞች;
• ሰማያዊ - 100 ግራም;
• አሮጌ እንጆሪ, ራፕስቤሪ - 100 ግራም;
• ስኳር - 50 ግ.
• ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ክሬም - 100 ሚሊ.

ዝግጅት

በቀዝቃዛው ቅዝቃዜ ቅዝቃዜ ቅቤን በቢላ ይቁረጡ እና ዱቄት, ጨው, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከስኳር ጋር የተቀላቀለበት ሁኔታ ይቀላቅሉ. ከዚያ የሎሚውን ቅባት ይጨምሩ, በግራጩ ላይ ይሸፍኑ, ወደ ጥርስ ይለውጡ, እንቁላሉን ይሰብሩ እና ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ እንጠቀጥማለን, ነገር ግን የተቆራ ቂጣ እንጎነናለን, በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ጨምረው ለቀሽኑ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡልን.

በሂደቱ መጨረሻ ላይ አቧራውን ወደ ክበብ ማዞር እና ቀደምት ዘይት ውስጥ በማሰራጨቱ ከታች እና በግድግዳው ላይ በማሰራጨት. ሹካውን በበርካታ ቦታዎች ላይ በጥርጣሬ እንጨምራለን እና በብስክሌት ወረቀት ይሸፍነዋለን. ከዚያ በትንሽ ዱቄት ያፈስጡ እና በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በኬሚካሎች ውስጥ ኬክ ውስጥ ይቅቡት.

በተጨማሪም ባቄሎቹ ይፈጩታል, የምግብ ቀዝቃዛው ይቀዘቅዛል, እና እኛ ደግሞ ቀዳዳውን ለመሙላት እንቀጥላለን. ይህንን ለማድረግ, የጎማውን ጥራጥሬን ከስኳር ጋር በመቀላቀል ቫኒሊን እና ክሬም ይጨምሩ. በተናጠል የእንቁላ ማቀነባበሪያውን ድብደባ እና ወደ ኮምፓስ ቅልል ውስጥ ያሰራጩት. እንጆቹን ወደ ሳንቲሞች እንቆርጠው, ከላቹ ግርጌ ላይ አኑረን በቆሎ ክሬም, በኩሬዎች ላይ እጭ መጨመሪያ እንሞላለን. በሙቀት ምድጃ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ቡና. ከዚያ በኋላ ዱላውን እናስቀምጠው, ጣፋጭ ማድረጊያ ላይ እናበስለው ለስኳር ዱቄት አስጌጥነው.