ለቤት የተሰራ ኬኮች ቀላል ቀመር ይምረጡ? ከዚህ በታች ቀርበው በቀይ ለስላሳው የተለያዩ ለየት ያለ አዝማሚያ ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን. በጣም ትንሽ ጊዜ እና የቆየ ምርቶች ስብስብ ሲሆን ውጤቱም ለታላላቱ አዋቂዎችና ህፃናት እብድ የሚሆን ለስላ ደስ የሚል ጣፋጭ ምግብ ነው.
ከቤት የወደቀ ከትክክለኛ የክርክዬ ኬክ ጋራ እንዴት እንደሚሰራ - እንደ GOST መሠረት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 255 ግሬድ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የገበሬ ቅቤ - 175 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 175 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 20 ግ.
- መጋገር ዱቄት - ሁለት ተክሎች
- ጭማቂ 175 ግራም;
- ሮክ ጨው - ትንሽ ትንሽ ብልቃጥ,
- የአሸዋ ስኒን ለድብስብ.
ዝግጅት
በ GOST መሠረት አንድ የቆየ የከተማዋን የኩሽ ገንፎ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ወዲያውኑ የእቶን ኦፕሬሽኖችን በ 170 ዲግሪ ሙቀት ማስተካከል ይችላሉ. አሁን ለስላሳ ቆንጆዎች እሾሃቸውን እና በሆድ ውኃ ውስጥ እናጨርጣቸዋለን. ለስላሳ ክሬዘር ገበሬ ቅቤ በስኳር አፈር ይገነባል, በተጨማሪም የቫላላ ዘይትና ጨው ይጨምራል. አሁን አጣቃሹን ከቆሎ ጋር አቆራኝተን አንድ የዶሮ እንቁላል ወደ ቅቤው ጣፋጭ ጣዕም አንድ ላይ አንዲያጭልቅ እና ክብደቱን በጥልቀት በማሰር እንገናኛለን. በመቀጠልም ከስንዴ ዱቄት ዱቄት እና በትንሹ ከላቁ ጋር አንድ ላይ እናካፍለዋለን. በተጨማሪም ሾርባው እና የደረቀ ዘንቢል በመጨመር በኬሚካችን በመደፍጠጥ እና በመቀላቀል በኬሚካሉ ውስጥ እንጨምረዋለን, ከዚያም በማሞቅ ወደ ማሞቂያ ምድጃ እንልካለን.
ከስምንት ዘጠኝ ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ማብሰል በኋላ ኬክ ይዘጋበታል. ከረጢት ማዘጋጀት በጣም ከባድ ሲሆን በትንሹ ደግሞ በሻይ ያገለግላል.
በዱቄት በሚገኙ ዘቢያት የተሰራ ጣፋጭ ኬክ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 340 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የገበሬ ቅቤ - 105 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 180 ግ.
- kefir - 255 ሚሜ;
- ስኳር ቫኒላ - 20 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዘቢብ ጨለማ - 145 ግሬድ;
- ሮክ ጨው - ትንሽ ትንሽ ብልቃጥ,
- የአሸዋ ስኒን ለድብስብ.
ዝግጅት
በዚህ ኬቢ ውስጥ የፈተናው መሠረት የኬቲር ይሆናል. ስኳር ከተሰነጠቁ እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ, ቫኒየም ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, በጣም ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና እያንዳንዱን በጎተራ ይሸፍኑ. አሁን በትንሽ በትንሹ ከስንዴ ዱቄት ስንዴ ስንዴ ጋር እንሰራለን እና የእንፋሎት ፍሳሾችን ሁሉ መፍረስ እንችላለን. ዝግጅቱ ሲያበቃ, የቅድሚያ እርጥበት እና ትንሽ ዘንቢሎች እንጨምራለን, እና የደረቀውን ቤሪን በእውነቱ እንዲያሰራጭ እንጨቱን እናሳጥራለን.
በኬሚካዊ ቅርጽ የተሰራውን ቂጣ በማስቀመጥ እና በመድሃው ውስጥ ያለውን ምርት ለመጋገዝ ብቻ ይቆያል. ይህንን ለማድረግ ለ 175 ዲግሪዎች አስቀድመው ይሞኩትና ሰዓት ይወስዳል. እንደ ቅርፊቱ መጠን እና ዲያሜትር, ብዙ ወይም ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ. የዝግጁነት ደረጃ በደረቅ የእንጨት ጥርስ ላይ ምልክት ይደረግበታል.
የቀዘቀዘው የሸክላ ሳህን ከድድ ስኳር በፊት ከማገልገል በፊት ይናወጣል.