በደንብ ወተት የተጨመረባቸው ዳቦዎች ከልጅነታችን ጀምሮ የተያዙ ናቸው. ቀላል እና ዘመናዊ የሆኑ የዚህን ዝነኛ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ምስጋና ይግባህ እናስነሳዎታለን.
የ "ኩሬዎች" ኩኪዎች ከኮንትራቱ ወተት ጋር
በመጀመሪያ የማይካፈሉ የቀድሞ ክለሳዎች - "ዘይት" ኩኪስ እንጀምር. ለዚህ ድንቅ ፓስታ የተሰራውን የሸክላ ቅባት በመጠቀም ከታች ያለውን ቀመር ይከተሉ.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ማርጋን ወይም ቅቤ - 250 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ዱቄት - 500 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- 1 የተከበረ ወተት - 1 ማሰሮ;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀበሌ - ለመብላት.
ዝግጅት
አረንጓዴው ነጭ ጥቁር እስኪፈጠር ድረስ ስኳር ለስላሳ ቅቤ ይግፉት. መቀባቱን ከቀጠሉ ሁለት እንቁላልን ወደ ዘይት ድብልቅ ጨምሩ እና እርሾው ክሬም ያክሉ. የመጨረሻዎቹ ንጥረ ነገሮች ደረቅ ንጥረ ነገሮች ናቸው.
ለኩኪው ቅርጸት በአትክልት ዘይት ተሞቅጧል. ከትንሾቹ ጥቃቅን ኳሶች የትን w ኖት መጠን. እያንዳንዱን አይነት ኳስ በጫማው ጉድጓድ መሃከል ላይ እናስቀምጠው እና ከግድግድ ብናኝ ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ይሸፍናል. በወርቃማው ቡናማ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ ኩኪውን ለሁለት ደቂቃ ያብሱ. እንዝር.
የ "ሾው" ኩኪው ቀዝቀዝ ያለ ቢሆንም, የተጣራ ወተት ከስላሳ ቅቤ እና ከተቆለለ ቡናዎች ጋር ቀላጥፎ ይቀጣበታል. የተረፈውን ክሬ በሃው ፍሬዎች ሙላ እና በሁለተኛው ግማሽ ላይ ይሸፍኑ.
በደቃቅያ ወተት የተሰራ የቤት ውስጥ ኩኪዎች ለማገልገል ዝግጁ ናቸው!
ኩኪዎች "ድንች" እና የተጨመረ ወተት
በእርግጥ «ድንች» - ይህ ከኬቲክስ እና ከተጨማመቅ ወተት የተሰራ ከልጆች የልብ ኬክ የታወቀ ነው.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 500 ግ.
- - 1 ማሰሮ;
- ቅቤ - 180 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ኩኪዎች ማሽኖች ወይም የስጋ ማቀነባበሪያዎች አሏቸው. ለመርገጥ የምንጠቀም አነስተኛ ጥራጥሬ ነው. ጥቃቅን ቅቤ በጫጭ ወተት ይንጎራጠበና ለኮኮዋ ውሁድ ይጨመራል. ቀዝቃዛውን ወተት ለስኳኑ ፍራፍሬን ጨምሩበት. ከተጠናቀቀ ስብስብ ጋር እኩል መጠን ያለው "ድንች" እናቀርባለን እና በቼፍ ቀፎ ውስጥ እንጥላቸዋለን. ይሁን እንጂ የተጠናቀቁ ብስኩቶች ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛዎች ሊቀርቡ ይችላሉ, ሆኖም ትልቅ ክፍል ካዘጋጁት በኋላ "የሙሽራ" ኩኪዎችን ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው.
በደቃቅያ ወተት ለተሰቀሉት ድብድ የተዘጋጁ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 220 ግ.
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የሻይታ ወተት - አንድ ሶስተኛ መቶ አመት;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ዱቄት ለማብሰያ ዱቄት - 2 ሳሊጉን;
- ቸኮሌት ቺፕስ, ወይም ክሪምቦች - 2/3 ስቄም.
ዝግጅት
በስኳር የተደባለቀ ጥብ ዱቄት ቅቤ. ከፍተኛ ጥንካሬን በመቀጠል ጥሬው የቫንዳ እና የቫላላይን ዘይት (ወይም የቫንሌን ስኳር) ወደ ዘይቱ አክል. ዱቄቱን ለየብቻ እንጨልቀዋለን እና በድስት ከመደባለቀ ዱቄት ጋር እንቀላቅላለን. በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ደረቅ ድብልቅን እናስተዋውቅዎታለን, ቀስ ብሎ ቤቱን ለኩኪው እያሰከሰ. መከለያው ከተቋቋመ በኋላ በቸኮሌት ቺፕስ ላይ ወይም በቸኮሌት የሚወጣ ጣፋጭ ምግቦች አክል. በቾኮሌት ፈንታ, ዘቢብ, ጨው የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ወይም ቡጢዎች መጨመር ይችላሉ.
የተጠናቀቀ ወለላ ከያንዳንዱ የአገሌግልት ኳሶች በዴክሌቶች የተከፇሇ ሲሆን በሊክ ሉሌ ሊይ ከተቀመጠው በዴክሌቅ ወረቀት ሊይ ያስቀምጣቸዋሌ. እንዲያውም በጉበት ላይ ማንኛውንም ቅርጽ ሊሰጡት ይችላሉ, ለምሳሌ, በፖምታ ላይ ይጥሉት, በመሃሉ ላይ አንድ ነጭ ዘንግ ወይም ማምሊያ ይለውጡ, ወይም ወረቀት ይለብሱ - ሁሉም ነገር የተገደበው በአዕምሮዎ መሮጥ ብቻ ነው.
ኩኪዎችን ለ 12-15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ማዘጋጀት ወይም ወርቅ ይቀይሩ. ለሻ, ኮኮዋ, ወይን ጠርሙስ እናገለግላለን, ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንደ መሰረት እንጠቀማለን.