በጣም ልምድ ያካበተው አስተናጋጅ እንኳን በእጆቿ ሙሉ ለሙሉ የምግብ ስራዎችን ለመፍጠር በቂ ጊዜ እና ሀይል የለውም. ያልተጠበቁ የተራቡ እንግዶች መድረሻ ወይም አንድ ልጅ የትምህርት ቤቱ ውክልና ምግቡን ማምጣት እንዳለበት በድንገት ያስታውሳል. የወደፊቱ አማቷ ከወደቁ እና ከእሳት ጋር መወዳጀት ካልቻሉ - በሁሉም የድንገተኛ ጉዳዮች ላይ ከተዘጋጁ የቂጣ ኬኮች የተሰራ ፈጣን እና ጣፋጭ ኬክ መገንባት ይችላሉ. በጣም ቀላሉ እና ግልጽ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ የተዘጋጁ ለኩስታይ ኬኮች አሉት. ስሪኮችን በስኳር እንመታዋለን, የኬኩሩን መቀባጠጥ እና ሽቶውን በስታርቤሪስ እና በጅሪ ክሬም አጌጥ. የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከእርስዎ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ እና ክህሎት ይጠይቃሉ.
ከተዘጋጁ ብስኪክ ኬኮች የተሰራ የእምነበረድ ኬክ
ግብዓቶች
- ብስኩት ኬክ - 1 ፒ.
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- gelatin - 25 ግ.
- ስኳር - 1 አይነት;
- ስኳር ቫኒላ - 1 ጥቅል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በማሸጊያው ላይ በተጠቀሰው መሰረት የጌላቲን ቅድመ ጥንቃቄ ያድርጉ. የሱል ቅቤ በወጥኑ ውስጥ ጠርቷቸዋል, ከስኳር ዱቄት, ከቫኒላ ስኳር እና ቅጠላ ቅባት ጋር ይቀላቀላል. ገላቲን, በውኃ መታጠብ, ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ በማፍሰስ እስኪሞቅ ድረስ. ቅዝቃዜው ሲቀዘቅዘው በቆሎ ቅልቅል ይቀላቀሉ. ክብደቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉት, አንዱን ወደ ኮካ ይጫኑ.
ከተከፋፈለው ቅፅ ላይ በስተቀኝ በኩል የተዘጋጀውን ብስኩት ክሬም እናስቀምጠዋለን. ከላይ ጀምሮ, በማዕከሉ ውስጥ, ደረቅ ኬሚትን እናሰራ ነበር. መጀመሪያ 4 tbsp. የብርሃን ሰሃን እና በላዩ ላይ - ተመሳሳይ መጠን ያለው ጨለማ. እና ሙሉ ለሙሉ እስኪያበቃ ድረስ መተየራችንን ቀጥለናል. ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት የሚቆይ ኬክ እንዲልክልን እንልካለን.
ከተዘጋጁት ኬኮች የተሰራ የጣፍ ኬክ
ግብዓቶች
- የሸካራ ኬኮች - 6 ቼኮች;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለሻሚዎች
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ስኳር - 1 tbsp.
ለላይ:
- ቅቤ - 250 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 1 ማሰሮ.
ዝግጅት
ሾጣጮቹን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥንካሬ እስከሚጨርሱ ድረስ ቀስ በቀስ ስኳርን ይጨምሩ. ሙሉ ለሙሉ መሟላት አለበት. ይህንን 4 ክብደት በድርቅ ጋራ ይሸፍኑት, እና እያንዳንዱን እስከ 100 ዲግሪ ቅዝቃዜ በእሳት ለማቀዝቀዣዎች አንድ ሰአት ይጠቀሙ.
በጥሩ የቡድኑን ቡቃያ በጥሩ መቀጥቀጥ እና በደረቅ ድስት ለማብሰል ለሁለት ደቂቃዎች ይጠጡ. ከዚያም ስኳሩን ይጨምሩ እና ወደ ወርቃማ ካርማል እስከሚቀይሩ እና ቀለሞችን አይሸፍኑም. በመቀጠል ቀዝቃዛውን ንጣፍ በማቀዝቀዣው ላይ ይቀይሯቸው.
ለስላሳ, ቀለል ያለ ቅቤን ከቀላቀለ በኋላ ቀስ ብሎ ወተት ይጥሉ.
ኬክ እየሰበስን ነው. ለስላሳው ኬክ የተሰራ ኬክ ከኩምጥ ጋር ተጣብቆ የተሸፈነ, በቆሎ የተሸፈነ ሜሪንዝ የተሸፈነ ጣዕም ያለው እና በለውዝ ይደግማል. የተቀሩት ኬኮች አንድ አይነት ናቸው. በሊይ እና በኩሌ በሊይ የተዘጋጁ የኩሬ ገንፎ በክሬም ይታጠባለ. በመጨረሻም ከተሇቀቀው የሊካ ኬክ በኩሽ እና ቂጣ ይታሸጫሌ. ስለዚህ ኬክ በጥንቃቄ ተሞልቶ ወደ ምሽት ማቀዝቀዣ እንልካለን.
"ናፖሊዮን" ከመጠን የተዘጋጀ የኬክ ኬኮች እንዴት?
ግብዓቶች
- ኬኮች ብስጭት - 1 ጥቅል.
ለላይ:
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- ስኳር - 200 ግራም;
- ቅቤ - 300 ግ.
- የቪንሊን - 1 ፒንሲን;
- ኮንቲቻ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንጆቹን ትንሽ ወተት ቀስ ብሎ ወተት ቀስ ብሎ ፈሰሰ. በስኳርድ ዱቄት አነሳና ወደ ውሃ መታጠቢያ ይላኩት. ክሬም አይጣበቅ እና አይቃጣም እስከሚሆን ድረስ ድብልቅ እስከ አጥንት ድረስ በትክክል እንሠራለን. የምግብ ማድሪቷን ከምድጃ ላይ ካስወገዱት, ዱቄት በዱቄት ስኳኑ ውስጥ መሙላት ይኖርብዎታል. ይህ ይከለክላል
ይህን ክሬም በተዘጋጀ የፑት ኬኮች ያፍስሙ እና ኬክዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓቶች ደብቀው ይቀብሩ. ከዚያ በኋላ የተጣለውን ኬክ በ "ሶስት ጎንሳ" መቆርጠጥ - እንደ አንድ ቅርፀት ከሆነ ይህ ቅርጽ የንጉሠ ነገሥት ናፖሊዮን (ጁፖሮናዊ) የራስ ስብስብን የሚያስታውስ እና ለሁሉም ለሚወደው ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ ትልቅ ስያሜ ምክንያት ሆኖ ያገለግላል.