አንድ መደበኛ ዶና ያልተለመደው እና ያልተለመደ እንዲሆን ያደረገው ምንድን ነው? በርግጥ! ምንም ነገር ሊኖረው አይችልም; ቸኮሌት , ማርሞድ, ወተት, ስኳር , ወዘተ.
ዶናት ግላይ ሬሴፕ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግ.
- ቅባት ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ቢት - 25 ግ.
ዝግጅት
አሁን እንዴት ለዶናት ለሽያጭ መስኮቶች እንዴት እንደሚሠሩ ይንገሯቸው. ቸኮሌት በትናንሽ ቁርጥራጮች ተሰባበርቶ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀባል. ከዚያም በፍሬው ውስጥ ቀስ አድርገው ይግዙ እና የቅቤ ቅቤን ይስቡ. ደካማ የእሳት ነበልባልን እንጨምራለን. የፀዳው ቅዝቃዜ ግላጭ ከሆነ, ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና የተሞሉ ዶናዎች ላይ ይዝጉ. ለዕይታ ውበት, የተንቆጠቆጡ ዱባዎች ወይም የኮኮናት ክዳኖች ይረጩ. የቸኮሌት ግሮግ ሲቃጠል, በጠረጴዛ ላይ ዶናዎች እናገለግላለን.
ለዶናት የሚቀባ ቀለም
ግብዓቶች
- ስኳር - 200 ግራም;
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮፕስ ጭማቂ, የቢሮ ጭማቂ, ስፒናች ጭማቂ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በስኳር ደቄት ከዕፅዋት ነጭ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. ብርቱካናማ የፀሐይ ቁሳቁስን ማግኘት ከፈለጉ, ትንሽ የኪራይ ጭማቂ ያፍስሙ. ለቡርዲዲ - የቸሪ ጭማቂ እና ለቫዮሌት - ቢራ. እስኪያልቅ ድረስ እና ለሞቅ ዶናት ይለማመዱ.
ከዶናት ለፍራቻ ዶሮዎች
ግብዓቶች
- የአምስት ቀለም - 12 ፓኮች.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
አንድ ተጨማሪ አማራጮችን እና እንዴት ለዶናት ለሽያጭ ማዘጋጀት እንችል. ማምባልን እንወስዳለን, እንጨቱን ቆርጠረን እና በሳጥን ውስጥ አድርገን. ስኳር, ስኳር እና ትንሽ ቅቤ አክል. ሁሉም በደካማ እሳት ላይ ይቀልጣል, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. አሁን ቀስ በቀስ የሌሎቹን ቅባት አዙረው በጠረጴዛው ላይ አገልግሉት. ውስጣዊ አረንጓዴ ተቆርቋሪዎች ስለሚኖሩ በጣም ጥሩ ሆኗል.
ለዶናት ለለውጥ የሚያገለግል ግጥም
ግብዓቶች
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ፍራፍሬ ጭማቂ - 2 ሳር.
ዝግጅት
ይህንን ቀለም ለማስገባት, ስኳይ ከውሀ ጋር ይደባለቀ, ቫኒሊንን እና ጣዕሙን ለማጣፈጥ ጭማቂ ይጨምሩ. ሙቀቱን እስኪያልቅ ድረስ ድብልቁን ዱቄት ያዘጋጁ. በማብሰሉ ጊዜ ጣፋጭ ያልተቀላቀለበትን የምግብ ማቅለጫውን በዝናብ ጨርቅ ይጥረጉ. የተጣጣጠውን ስብስብ ከሙቀቱ ውኃ ውስጥ በመርጨት አየር በማቀዝቀዝ የውሃውን ወለል ላይ በመርጨት እና ቀዝቃዛ ውሃ እንዳይፈስ በማጣበቅ ሙቀትን እናስወግዳለን. ሽታው ትንሽ ከቀዘቀዘ ከተዋዋይ ጋር በደንብ ይደፈጥቀዋል እንዲሁም የተጠናቀቀውን የኬላ ቀለም ወደ ዶናዎች ያካሂዳል.