ጄልስን ለስላሳ የሬም ክሬም ማቅላጥ ካከሉ, አዲስ ትኩስ ፍራፍሬን በማከል እና በቀጭ ብስኩት ቢስክ ላይ አኑሩት. የተጠናቀቀው ምግብ ጣፋጭ በመሆኑ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል.
ፍራፍሬ ኬሚካል ኬክ በፍራፍሬ
ግብዓቶች
- አንድ ትልቅ ብርቱካንማ;
- ቅባት ክሬም - 390 ሚሊሆል;
- ቅቤ ክሬም - 75 ሚ.ሜ;
- - የተተከለው ወተት - 60 ሚሊሰ;
- gelatin - 15 ግ.
- ውሃ - 45 ሚሊ;
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 135 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት 25 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 190 ግ.
ዝግጅት
አምስት ትላልቅ እንቁላሎች ፕሮቲን የተጣራ ጥራጥሬዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ በስኳር ይገረፋል. የተቀሩትን የቃጠሎ ቁርጥራጮች ቅልቅል ቅቤ, ኮኮዋ እና ዱቄት ይቀላቅሉ. በለስ ጥፍሩ ውስጥ የተደበደውን ፕሮቲን በቡድኑ ላይ ጨምሩበት, ቁራጩን በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ በብራና ላይ በማስቀመጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋክን. የተቀዳውን ብስኩት ለሁለት ይከፍሉ.
መመሪያዎችን በመከተል ጄሊትቲ በውኃ ፈሰሰ. ስኳርዎቹ በውሃው ውስጥ ቢያንዣበቡ, እርጥበት ክሬም በጫጩት ወተትም ይዛሉ, እና እስከሚቀኑት ጫፎች ድረስ እስክታል. በተቻለ መጠን ብዙ አየር እንዲቆይ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ በአስቸኳር ክሬም ቂጥ ክሬም ይቀላቅሉ. የጀላቲን መፍትሄ በአየር ክሬም ውስጥ ይጨምሩ እና የብርቱካን ሽፋኖችን ይጨምሩ. በቅጠሎው ውስጥ በብስክሌቱ ላይ አንዱን ክሬን ያሰራጩ, ከዚያም በሁለተኛው ውስጥ ይሸፍኑት እና ድብልቁን እስኪጨልሙ ድረስ ቀዝቀዝ ያድርጉት. ቢስኪን-ጄነል ኬክ በተፈተለ ፍሬ, ብሩሽ ቸኮሌት ውሃ ማቅለጥ.
ጄኤሊ ኬክ ያለ ድስት ማቅለጫ እና ፍራፍሬ ጥሬ
ግብዓቶች
- የታሸጉ ቼኮች - 670 ጂ;
- 10 ፍሬዎች;
- የማንኛውም የፍራፍሬ እንጆሪ ፓኬት,
- ፈረስ ክሬድ - 480 ሚሜ;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 35 ግ.
- gelatin - 15 ግ.
ዝግጅት
ግላቲን የሚወጣውን ወተት ግማሽ ያክልና ቤቱን ለመበተን ይተወዋል. ቀሪው ወተት በስኳር ይሞላል, የኋሊው ቄንሎች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ. በሞቀ, የተጣራ ወተት, የበለዘውን gelatin ይቀላቅል እና ድብልቁን በሲሊኮን ሻጋታ ላይ ያርቁ እና ከሁለት / እርጥበት ክሬም ሙሉ በሙሉ ተጣብቆ ሲቆይ, የታሸገ ተክል እና ከፊን የወይን ዘለላዎችን ይሸፍኑ. መመሪያውን በመከተል በፍራፍሬው ሽፋን ላይ አፍሱት. በመጨረሻም ውስጡን አረንጓዴነት ይተውና ወደ ሳህኑ ይለውጡት.
በሻገሚቱ ግርጌ ላይ ለሻሽት እና ለስላሳነት አይነት, የጃኤል ሽፋን በአቅራጫ ክሬም ከመሙላት በፊት ኩኪን ማዘጋጀት ወይም ብስክሌት ለመግዛት ዝግጁ ናቸው.
ፈገግታ ከኩመትና ብስኩት ጋር
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
- የአትክልት ዘይት - 65 ግ.
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 120 ግ.
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- የቪኒሊን ቆንጥጦ.
ለጃኤል እና ፊሽ:
- ቅባት ክሬም - 240 ሚሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 95 ግ.
- ፍራፍሬ ዉጣ - 360 ሚሜ;
- gelatin - 1 1/2 ስ.ፍ.
- ለጌጣጌጥ ወይንም ለስላሳ ፍሬዎች.
ዝግጅት
የዳቦ መጋገሪያው ቴክኖሎጂ ሁልጊዜ ያልተለወጠ ነው. ስኒሆሎችን ከስኳር ጋር በማሰር በቪሊሊን ይቀላቅሉ, ቅቤ እና ወተት ላይ ይንከባከቡ, ከዚያም በጨው ውስጥ ምንም የሎረሱ ክፍሎችን አለመኖራቸውን ማረጋገጥ በመቻሉ በሳሙና ውስጥ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ቡናውን በተጫነ 180 ዲግሪ ምድጃ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይደውሉ. ኬክን ወደ ጎን አዙረው ክዳን ውስጥ ወደ ግማሽ አስቀምጥ.
ስኳር በ 35 ግራም ስኳር. ጄልቲንን በንፁህ እንጆሪ ውስጥ በደንብ ቀላቀሉ እና ስኳርን ይጨምሩ. 2/3 ጥራጥሬን በኩሬ እና በቢስጣር ላይ ተጣብቀው, እና በቅሎው የተቀመጠው የቀዘቀዙ ቂጣ በማሞቂያው ሽፋን ላይ ይረጫሉ. ውበትዎ በእርስዎ ፍላጎት እና ብልጠት ላይ ነው.