ለቤተሰባችሁ በቤት የተሰሩ ኬኮች ያክሏቸው, እና በፖም ለአፍል ጭማቂ ቀላልና ለመረዳት አስቸጋሪ የሆኑ ምግቦችን እናሳውቅዎታለን.
ከ puff እርሾ ወጥነት በፖም
ግብዓቶች
- እርሾ ስንጥቅ - 350 ግራም;
- 400 ኩንታል ጣፋጮች;
- የአሸዋ ስኳር - 75 ግራም;
- ሎሚ - ግማሽ;
- ቀረፋ - መቆንጠጥ;
- የዶሮ እንቁላል እንቁላል እንቁላል - 1 pc.
ዝግጅት
ፖም በትናንሽ ቆንጆዎች እንቆራርጣለን, የሎሚ ጭማቂ በላያቸው ላይ ጨምሯል. ቀረፋ, ስኳር እና ቅስቀሳ ይጨምሩ. በተፈጥሯዊ ሁኔታ ፈሳሽ. አሁን ከ 3 ሚሊ ሜትር ሽፋን ጋር ይለብሱት. መካከለኛ ቦታዎችን እናደርጋለን. በቀጥታ በእነሱ ላይ እናስቀምጣቸዋል. ከግስቱ ጎን በቆዳው ላይ ሳይቆራረጡ ጥርሱን ያጥፋሉ. ዳቦውን በቀስታ ይለውጡና በእንጨት ላይ ይቅቡት, ከተሰቀለው የእንቁላል ጅል ጋር ይጫኑ እና እስኪ ቀይ ይጫኑ.
ከፖም ጋር የዶት እንጀራ ይክፈቱ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 550 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ወተት - 160 ሚሊሰ;
- ስኳርድ ስኳር - 130 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ትኩስ እርሾ - 20 ግ.
- የተፈጥሮ ዘይትና ማርጋሬት - 80 ግ.
- ጣፋጭ እና ማከሚያ ፖም - 400 ግ.
ዝግጅት
ትንሽ ትኩስ ወተት (ነገር ግን አልጋ), ትኩስ እርሾን ይሰብስቡ, 50 ግራም የስኳር መጠን, ብዙ ዱቄት ይለውጡ, ጥፍሩ እና ሽፍታውን ይጫኑ. ከዚያ በኋላ የቀረውን ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, ዱቄት, ጨው, እንቁላሎችንና ዱቄቱን ይለውጡ. እንዲሁም ለማንሳት ሙቀትን ያስቀምጡት. የእኔን ፖም ለመሙላት እንጥልና እና በንዝርት ወይም ኩብ ላይ እንቆራለን እንዲሁም በሎሚ ጭማቂ ይርቀሱ. ወደ 10 ሚ.ግ ውፍረት / ውስጡን ወደ ሚገ ንም ይጥላል. በግምት ወደ ¼ የሚጠጋው ለትስራት ይቀራል. ስለዚህ ንጣፉን በጫጫው ውስጥ ያስቀምጡ, ከላይ ያለውን መሙላት እናሰራለን. በፈተናው ትንሽ ክፍል ላይ ሽፋኖችን እንሰራለን እና በመሙላት አናት ላይ ባለው ፍርግርግ እንይዛቸዋለን. አንድ ሰኮንድ ያህል ሰዓት ላይ እንጥል. ከዚያ በኋላ በእንቁላለን እና ከ 200 ዲግሪ እስከ 200 ዲግሪ ዳቦ ጋለነው. በመቀጠልም ከድድ ስኳን ይለቀቁ, ቅዝቃዜው ከተቀዘቀዙ በኋላ, እርሳቱን ቆርጠህ ሁሉንም ለሻይ ይደውሉ.
ከቆላ ጣፋጭ በፖም የተዘጉ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ላም ወተት - 300 ሚሊ ሊት;
- ስኒ ዱቄት - 600 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 75 ግራም;
- ትኩስ እርሾ - 20 ግ.
- ማርጃን ወይም ዘይት - 80 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው.
ለመሙላት
- ትኩስ ፖም - 600 ግ.
- ቀረፋ;
- ስኳር;
- የፖታሽ ማዕድናት - 40 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ለስላሳ ጣፋጭ እና በቆንጥሬ ቅባት ለቂጣ ያዘጋጁ. በሞቃት ውሃ ውስጥ አዲስ ትኩስ ይሰብሙ እና ቅሪት ይወጣል. አንድ የተቆራረጠ ጫፍ ሲወጣ እንቁላል ይዝጉ, ስኳር, ጨው, ቅቤ ቅቤ እና ወተት ያፈስሱ. ክብደቱን ቀስቅሰው ቀስ ብሎ ቀስ ብሎ ፈጭተው ዱቄትን ይጥሉ. ቂጣውን እንጨምረዋለን, ሸፍነው እና ለአንድ ሰዓት ያህል ለመነሳት ተዉን. ከዚያም 2 እኩል ክፍሎችን ተከፋፍል እና አወጣው. በደንብ ከተቀመጠ አንድ ክፍል ውስጥ እናስቀምጣለን, በጣፋጭነት እና በፓንፎር እና ስኳር በሸንኮራ አገዳ ላይ እንሰፋለን. በቀሪው ፈተናው ሽፋን ላይ, ጠርዞቹን እንይዛለን. የፓይኩ የላይኛው ክፍል ለስላሳ እንቁላል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሰክቷል.