ኬክ "Spartacus" - የተለመደ ቁምፊ

ዛሬ, የእውነተኛ ኬክ "ስፓርኮስ" እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መረጃዎቻችን. ይህ አስገራሚ ጣፋጭነት በፍቅር እና በመጥፎ ስሜትዎ ይደንቃችኋል.

GOST በሚባል መልኩ «ስፓርታከስ» - ዋነኛው ኬክ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ዱቄት - 325 ግ.
• ቅቤ - 0,5 ፓኮች;
• ስኳርድ ስኳር - 190 ግ.
• ማር - 90 ግ.
• ሶዳ (ቧንቧ) አይሞላም - 1.5 ሳሊጉኖች;
• በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• የኮኮዋ ዱቄት - 90 ግ.
• ሁለት የዶሮ ጫማዎች;
• ለስኳስ ማዘጋጃ በ 10% ቅባት ስብ ላይ ክሬም;

ለላይ:

• - 380 ግ.
• ሙሉ ወተት - 220 ሚሊሰ;
• የስንዴ ዱቄት - 135 ግ.
• ዶሮ እንቁላሎች - 2 ሳ.
• ቅቤ, ገበሬ - 220 ግ.

ለጋዝ:

• ቸኮሌት - 150 ግ.
• ክሬም - 120 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

የኬክ ቂጣውን ለመጀመሪያ ጊዜ ለማዘጋጀት ከተቀመጡት ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች በተቃራኒ ለኬንታ "ስፓርካከስ" ኬክ መጀመሪያ እንዘጋጃለን. እንቁላሉን ከድፋት ጋር እስከ ከፍተኛ ብክነት እንፈስሳለን እና ከዚያም ወተት እና የተፋሰሱ ወተቶች በጅባ እርዳታ በመነሳት በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡታል. ክብደቱን ቀስቅሰው, እስኪነሳ ድረስ ይቀጥላል, ከዚያም እስኪደርጥ ድረስ ሙቀትን ያስወግዱ እና በሙከራ ሁኔታ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይሞቁ. ከዚያ በኋላ የዉሃዉን የሙቀት መጠን ወደ ዉሃ ማጠፍ እና ከተዋዋይ ጋር መምታት ይጀምሩ. በሂደቱ ውስጥ የተጣራ ቀዝቃዛ ክሬፕ በትንሽ ክፍልን እናክላታለን.

ከዚያ የ cake "spartacus" ን ዝግጅት ይቀጥሉ እና ለዚያ ኬኮች ያዘጋጅሉ. በስኳር, በማር እና ለስላሳ ቅቤ በሸክላ ድስት ውስጥ በአንድ ላይ ተቀላቅለው በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ያድርጉ. ቅዝቃዜውን ለሰባት ደቂቃዎች ሙቅ ያድርጉት, በመቀጠልም ሶዳ እና ሙቀትን ለሰባት ደቂቃዎች ማቀላቀያውን ሳትጨርሱ. ከዚያም ድብልቅ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄትና የእንቁላል ዱቄው ውስጥ እናስገባን እና እንደ ፕላስቲክ ውስጥ ለስላሳ አሲድ ማቅለጥ እንጀምራለን. ከሱ ላይ አንድ ኳስ እናስቀጣለን እና ቦርሳውን በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ እናስቀምጠዋለን.

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የኮም ውጤቱን ከ ሰባት እስከ ስምንት እኩል ክፍሎችን እናካፋለን እና እያንዳንዱን በእራሱ ክፍል በተንጣለለው የምግብ ፊልድ እናሸፍነዋለን. ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች እስኪያልቅ ድረስ ኬክ ያክሉት. ይህንን ለማድረግ, ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በቅድሚያ ማሞቅ.

ሙቀት በሚነቃበት ጊዜ ዳቦዎቹን በአዲስ ዲግሪ በጥንቃቄ በማዞር በማስዋቢያዎ ላይ ከመጠን በላይ የሆነ ራzሞካኒያን ለማስወገድ እና አስፈላጊውን ጠርዞቹን ለመቁረጥ ሲሉ በማራገፊያዎቻቸው ላይ በማስወገድ በአስቸኳይ ገመዱ ላይ በማስወጣት.

በስኳር ህዋሳቱ (ክሎሪንግ) ግጭቱን በተገቢው መጠን ይከፋፍሉ, እና እያንዳንዳቸው ተካፋይ ከመጠን በላይ በስተቀር በተለያየ ጊዜ ተለዋዋጭ ኬኮች ይጠቀሙ. ምርቱ ለበርካታ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠው.

ከዛ በኋላ ቸኮሌት ቀልጠው እስኪጠገኑ ድረስ ለስላሳ ሽቶውን በመቀባት "ስፓርካከስ" የለውዝ ጨርቅን በለበሱት. ከምትመኙት ጣፋጭነት እናስሳለን.