ለአብዛኞቻችን የልጅነት ጣዕም ከሴም ኮሰከክ ጋር የተያያዘ ነው, ሁሉም ልጆች የሚወዱት, እና አሁን ብዙ አዋቂዎች ይደሰታሉ. ይህ ጣፋጭ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እንደ ቸኮሌት ጋር ሲነጻጸርም ምንም ጉዳት የለውም.
እንደነዚህ አይነት ምግቦች የማይቃወሙ ከሆነ ወይም ልጆችዎ ጥራቱን እንዲመግቡ የሚፈልጉ ከሆነ, ጥሩ ጣፋጭ ነገሮች, ሰሊጥ ኮዞናኪን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙ እንነግረዋለን.
ሰሊጥ ኮዛንኪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 180 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - 2 ሳር.
ዝግጅት
ሰሊጡን ወደ ትልቁን ድስት ለማብሰልና ለ 8 ደቂቃዎች በቡና ይለውጡ, ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ሁሌም ይነሳል. ከዚያም በሳጥን ላይ ያድርጉት. በቤት ድብ (ፓን) ውስጥ የተለመደውና የቫንሊን ስኳር ለመሙላት, እና 2-3 ስኳር ውሃ ይጨምሩ. ትንሽ እሳት አዘጋጁ, እና ሁልጊዜ ስኳርን ያነሳሉ, ሙሉ በሙሉ እስኪቀልበው ድረስ ያበስሉት. ይህ 10 ደቂቃዎችን ያህል ይወስዳል.
ከዛ በኋላ ሰሃኖቹን ከጣፋጭ ውስጥ ወደ ድስት በማቀነባትና ሁሉንም በፍጥነት አንድ ላይ አቀናዱ. ማቅለሚያውን ከቅቤ ጋር ቅባት ይቅቡት እና በሠላማዊ የስኳር ቅልቅል ላይ ይቅቡት. በአፋጣኝ በፍጥነት ያስተላልፉ.
ከመጋገሪያ ሳጥኑ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ, ከዚያም የተዘጋጁ ኮዞንኪዎችን በመገጣጠሚያዎች ውስጥ ይቁሙ. በታተመ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ወፍጮዎች
ለልጆች የሚሆን kozinaki ምግብ ካጠቡ, የበለጠ ጠቃሚ የሆነ ከብዙ የስኳር ፋንታ ይልቅ ማር ይጠቀም ስለነበረ የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ጠቃሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ማር - 250 ግሬድ;
- ሰሊጥ - 250 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ከመልሶ ጋር በማዋሃድ በትንሽ እሳት ላይ ይጣሉት. በየጊዜው ማንቃራት በ 10-12 ደቂቃዎች ውስጥ ፈዛዛ. ደረቅ ድሩን በቅድሚያ በደንብ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚፈልጉ ድረስ የሰሊጥ ዘሮችን ሁሉ ይለፉ. ከዛ በኋላ ሰሊጡን ወደ ማር መብላት እና በጥሩ መቀላቀል.
በትንሽ ውሃ ላይ የብራን ወረቀት ላይ ይንጠጡ, በበሰለ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ኪዞኖች ከቤት ሙቀት ጋር ይግዘሉ, ከዚያም ቆርጠው ይቁረጡና ከግጭ ወረቀቱ በዝግታ ይለያቸው.
ኮዝኒካኪ ከሰሊጥ እና ቡና
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አልማዝ - 1 ጥንድ;
- ጣፋጭ ምግቦች - 1 ጥሬ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንጆቹን በቢላ ይቅፏቸው. ሰሊጥ ሰገራ በደረቅ ድስት, ደረቅ ጣዕም እና አልማዝ ጨምር እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበቅላል ከዚያም ለስላሳውን ስኳር እና ስጋ ይላኩ. ስኳሱ ለማፍሰስ, በመብሸያው ላይ የተከማቸውን ስብስብ ሲያሰራጭ እና ለማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው ይልከዋል.