የቢስኪን ኬክ በማዘጋጀቱ ሥራ የተጠመዱ ስለሆነ ጥሩ ኬኮች ለማዘጋጀት በቂ አይደለም. እዚህ ላይ ጠቃሚ የሆነ መሠረት ደግሞ እነሱን ለመጨመር አንድ ክሬም ነው. እናም ይህ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን, ከቅርቡ አይፈስበትም, ቅርጹን ሙሉ በሙሉ ይጠብቃሉ. ይሁን እንጂ "ሁሉም ብልሃተኞች ቀላል ናቸው" ይላሉ. ለክፉዎቹ በጣም ጣፋጭ እና ስኬታማ መፈጠሶች ቀላል እና አልፎ አልፎ ትንሽ ለሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ይዘጋጃሉ.
በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ብስኩት ክሬም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1 የመደበኛ ጥቅል;
- - 1 ማሰሮ;
- ኮንኩክ (አማራጭ) - 2-3 ሰሃን ቦንቦች.
ዝግጅት
ይህንን ክሬዲት ለማዘጋጀት የሚደረገው አሰራር በጣም ቀላል ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቅለጫ ቅቤን አስቀድመው ማግኘት እና በክፍሉ ሁኔታ ስር እንዲለቁ ይደረጋል. አሁን በአመልካች መያዣ ውስጥ አስቀምጡት እና ዝቅተኛ ፍጥነት ባለው ቀለም ውስጥ በትንሹ ይቀንሱ. ቀጣዩ ደረጃ, የተከረከመውን ወተት በትንሽ መጠን ያክሉት እና የመፈተሽ ሂደቱን ይቀጥሉ. ሁሉም የጤዛ ወተት ተጨምረው ከተጨመሩ, የኩሬውን ተመሳሳይነት እና የኩጎና መቀባት, ከተፈለገ. በዚህ ክሬም ውስጥ የቸኮሌት ማስታወሻ ይዘው መምጣት, የኮኮዋ ዱቄት ጥንድ ማዘጋጀት እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ማረም ይችላሉ.
ለበስብስ ቀላልና ጣፋጭ ቸኮሌት ክሬም
ግብዓቶች
- አስፈሪ ቸኮሌት - 275 ግ.
- ለዲፕሎው የሚመጥን ክሬም - 275 ml;
- ኮንጃክ ወይም ራም (አማራጭ) - 1 ጠጠር.
ዝግጅት
ለቸኮሌት ክሬም ለማቅረብ, መራራ ቸኮሌት በትንሽ ሳንቆሮዎች ውስጥ ይትከሉት እና ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያድርጉት. በድስት ወይም ስጋ ውስጥ ክሬም ወደ መፍላት ነጥብ ይሞላል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ አያድርጉ እና ወዲያውኑ ቸኮሌት ያፈስሱ. የቾኮሌት ክፍሎች ሙሉ በሙሉ ይሟገታሉ, ቅዝቃዜው ወደ ውስጡ እስኪቀላቀል ድረስ ይጣፍጡ, ከዚያም በሸክላ እና በአየር ላይ እስኪዘገይ ድረስ ይንሸራተቱ.
የጢስጣጌ ኬክ የኩሽስተር ኬክ - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- በሙሉ ወተት - 0.5 ሊት;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- የቫሌላ ስኳር ፓኬት.
ዝግጅት
እንቁላለን በማንሳት ክሬኑን ማብሰል ሂደት እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ ወደ ምቹ መያዥያ (ኮንቴይነር) እና በመኪና ቀዝቃዛ አጣምሮ በማውጣት በሂደቱ ውስጥ ይንሸራሸሩ. በዚህ ሁኔታ, ያልተቀላቀለ ክሪስታሎች ያለቀላጠጠ የተለያየ መልክ ያለው ንድፍ እናገኛለን. በተጨማሪም ቫላላ የስኳር ጭማቂን ይጨመር, ዱቄት ይጨምሩ, ከዚያም ወተት ውስጥ ያፈስሱ, በድጋሚ ይሽከረክሩ እና ጣፋጩን በመጠጥ ማሞቂያ ላይ በጅቡ ላይ እናስቀምጡ. ሙቀቱን ጠብቅ, እስኪፈስ ድረስ, የማያቋርጥ ጥልቀት በማብሰል, ቀስ ብሎ ማብራት.
አሁን ክሬሙን ያቀዘቅነው እና ብስክሌት ኬክን ለማቅረብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.