Gingerbread በመጠቅለል

ጂንጅገር ቧንቧ ጥሩ ነው, እና ደግሞ ጣፋጭ መሙላት ያለው ቂንጅ ቂጣ የተሻለ ነው. ከዚህም በላይ ማጨስ ለእነሱ መጨመር እጅግ በጣም ትንሽ የሆነ ነገር ነው, ልዩነት ደግሞ ለስላሳ ምግብ በሚዘጋጅበት ወቅት ነው. ከመጽደቂያዎቻችን ውስጥ የሚገኙትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በመጠቀም ሁለቱንም ማድረግ እንፈልጋለን.

የዝንጅብሎ ቅመም በካርሚል መሙላት

ግብዓቶች

ቅቤ - 250 ግ.
ቡናማ ስኳር - 1 ንጥል;
ማር - 1/4 እቃዎች;
እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
የቫኖላ መጭመቅ - 2 ሳር.
Ground ginger - 2 tsp.
ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
የአልሜላ - 1 ሳንቲም;
መሬት ላይ ክሩሶች - 1 ሳላማ ማንኪያ;
ዱቄት - 3 1/2 እቃዎች;
ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
soda - 1 1/2 ስ.ፍ.
ጨው - መቆንጠጫ;
ካራሚል ከረሜላዎች - 24 pcs.

ዝግጅት

በአንድ ሳህኒ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ድብደባው. ማር ወደ ዘይት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. አሁን ለማደባለቅ ማቆም ሳናቆም ወደ ዘይቱ አንድ እንቁላል በአንድ ጊዜ እንነዳለን. የቫንሊን ቅልቅል ከቅፋሚን, ዝንጅብል, የንጋላ ጌጣጌጥ እና ጓንጥሎች ጋር ይቀላቅሉ. ቅመሞችን ወደ ዘይት ድብልቅ ይጨምሩ እና ደረቅ እቃዎችን ይጨምሩ: የተጋገረ ዱቄት, ሶዳ, ጨውና የአተርፋይት. በቆሎ ውስጥ ተረተር እና በብር 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተጣበቀ የዱቄት ዱቄት.

ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች እንከፋፍለን, የካሚልኬዝን ከረሜላቸዉን እጠፍጣቸዉ እና በመክፈያ ትሪ ላይ ያስቀምጧቸዋል. በመሙላት ላይ ያለው የኒን ጂንጂን ቂጣ በ 10 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ዳቦ መጋገሪያ ይዘጋጃል.

ከመሙያ ጋር ለ Tula gingerbread የተዘጋጀ

ግብዓቶች

ዱቄት - 430 ግ.
ስኳር - 200 ግ.
እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
ቅቤ - 125 ግራም;
ማር - 1/3;
መሬት በቀቀም - 1 tbsp. ማንኪያ;
ሶዳ - 1 ሳንቲም;
የቼሪ ፍሬ.

ዝግጅት

በስኳር, ሶዳ, ቀረፋ እና ማር ውስጥ ስኳኑን መድቁት. በሚፈለፈለው የእንቁላል ክምችት ላይ, ለስላሳ ቅቤ አክል, ሁሉንም በጥንቃቄ ይደፍኑ እና በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡት. ለ 10 ደቂቃ የፈተናውን መሰረት አዘጋጀን, ማነሳሳትና ከዚያም ዱቄት መጨመር እንጀምራለን. በመጀመሪያ, የተጋገረ ጥራጥሬን እንጨምር እና ሁሉንም ነገር በደንብ እንጨምራለን. ዱቄቱን ከእሳቱ ያስወግዱ, ያቀዘቅዙት ቀሪውን ዱቄት በክፍል ውስጥ ይጨምሩ.

በእጃችን ላይ የተዘጋጀውን ዱቄት በጥንቃቄ በማንጻር እና በአቧራ አቧራ ላይ እስከ 0.5 ሴንቲሜትር ቁመት እናጥፋለን. ካሚንበሬን በቼሪንግ መሙላት ለመስራት ስንወስን በአንድ አንዷ መሃከል ላይ የቼሪ እምባት አደረግን, ነገር ግን የተለመዱ የቶላ ጂንገርበሚ ምግብ ኩኪዎች የተዘጋጁት የፍራፍሬ ማድመቂያዎችን በማዘጋጀት ነው.

አሁን ሁላችንም በሁለተኛ ጥርስ ላይ ይሸፍኑ, ጠርዞቹን እንይዛቸዋለን እና እሳቱን በፖሳ ውስጥ እናስገባለን, እስከ 180 ዲግሪ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, የዊንጊንግ ቂጣ ዝግጁ ይሆናል.

ቀዝቃዛው የቲላ ቂንጅን ዱቄት በሸክላ አየር የተሸፈነ ሲሆን በ 2 ሳንቲሞች ወተት በ 5 ስሩሊን ዱቄት ስኳር በማቀላቀል ለ 5 ደቂቃዎች ቅልቅል.