ዛሬ የእንስት መጠጥ ማቅለጫውን አንዱን ምሳሌ በመጠቀም በመጠቀም በወረቀት ሻጋታዎች እንዴት በትክክል እንዴት ማደብዘዝ እንደሚችሉ እናነግርዎታለን, እንዲሁም የዚህን ዘመናዊ ግኝት ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዝርዝር እንመለከታለን.
የፋሲካ ኬኮች በወረቀት መልክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 500 ሚሊ;
- 500 ኪ.
- የአሸዋ ስኳር - 620 ግ.
- ከከፍተኛ ደረጃ የተሸፈነው ስንዴ ዱቄት - ከ2-2.2 ኪ.ግ;
- 10 እንክብሎች;
- ቅቤ, የገጠር ክሬም - 260 ግ.
- - 120 ሚሊ ሊትር;
- 95 ኪ.
- ቫንሊን;
- ዘንጎች ሳይጨመሩ - 320 ግ.
- ሰንጠረዥ ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
በወረቀት ፋብሪካዎች ውስጥ የኬክ ማቅለሚያዎችን እንጀምራለን, እንደ ዱላ ከመውጣ በኋላ. ይህንን ለማድረግ ትንሽ ያልተሟላ ወተትን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይከተላል, የተቆራረጠ እርሾ, ሶስት የጠረጴዛዎች ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ ለሦስት ዶሮዎች በድብልቡተር ውስጥ ወደ ውስጡ አረፋ ይሠራል, ሁለት ብርጭቆ ስኳር ይጨምረዋል, እና ሁሉንም ክሪስታሎች, የአትክልት ዘይት ያለ ጣዕም እና ቅጠላ ቅጠሎች ይቀልጣሉ.
አሁን በትልቅ ዕቃ ውስጥ እርሾ እና ቅጠላ ቅጠልን እናጣለን, የቀሩትን ወተት ደግሞ እስከ 50 ዲግሪ ቅድመ አያይዘናል, ወደ ሰባት መቶ ግራም የተጋገረ ዱቄት ይለብጣል, ለሶስት ሰዓታት ያህል ሞቅ ያለ እና ምቾት ያቀርባል. ሁለተኛውን ስፖንጅ በሚያረጋግጥበት ግማሽ ሰዓት ውስጥ, ቀስ ብሎ እና ቀስ አድርገው እንሰራዋለን.
ከጥቂት ጊዜ በኋላ የመጨረሻውን የስለት ክርክር እናደርጋለን. ይህንን ለማድረግ ከተቀረው የዶሮ እንቁላል ጋር አንድ አይነት ፕሮቲን ለሙከራ ማብሰል ይተዋሉ. በሚገርምበት ጊዜ ቀሪው ስኳር ያስቀምጡ እና ድፍረቱ ሁሉ ፈካሚ እስኪሆኑ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ያፈስሱ. በሸፍጥ ውስጥ ቫኒሊን ይጨምሩ, በጣም ለስላሳ ቅቤ እና በስኳር የተጠበቁ እንቁላል ይዘጋጁ. ሁሉንም በጥንቃቄ እንቀላቅላለን, እና በትንሽ የተጠበሰ ዱቄት ሲፈስ, ለስላሳነት አይጣለትም, ግን በጣም ለስላሳ ነው. በእቅፉ ውስጥ ሙቀትን እንተወዋለን. ከመጀመሪያው አቀማመጥ በኋላ, ከተቀላጠፈ በኋላ, እና ከሁለተኛው በኋላ, ዘቢብቶቹን አስቀድመው ታጥበው, ደረቅ እና በዱቄት ይርገበገቡ. ለሶስተኛ ጊዜ ለስላሳነት ሲነሳ በወረቀት ሻጋታዎች ላይ እንጨፍረው ከጠቅላላው የድምጽ ክፍል አንድ ሦስተኛ ብቻ በመሙላት ቢያንስ ሁለት ጊዜ እንዲጨምር ተወስነዋል. አሁን የከረጢቹን ዳቦዎች በወረቀት ቅጾች ወደ ሙቅ መስቀያት በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱት. በሙቀቱ ሂደት በ 180 ዲግሪ ፋብሪካው ውስጥ ሙቀቱ መቆየት አለበት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚገኙት ምርቶች ከትክክለኛቸው መጠን ይለያያሉ እናም በአማካይ ከ 20 እስከ አስራ ሁለት ደቂቃዎች ይለያያሉ. ነገር ግን በእርግጠኝነት መተማመን ለድርቅ የእንጨት ጠርሙሶች የኩኪዎችን ዝግጁነት መፈተሽ የተሻለ ነው.
በወረቀት ሻጋታዎች ላይ ኬኮች በትክክል እንዴት ማደብለስ?
ከላይ ባለው የምግብ አሰጣጥ መግለጫ ላይ እንደሚታየው ለኬክ የወረቀት ኬኮች ጥቅም ላይ የሚውሉት እንደ ሌሎቹ እርሻዎች ብቻ ነው.
አሁን የፋሲካ ኬኮች በወረቀት ሻጋታዎች እንዴት እንደሚሰሩ ያውቃሉ. እንደነዚህ አይነት ምግቦች ሊጠገኑ ይችላሉ, ይመርጡልዎታል, ይልቁንም በማንኛውም ሁኔታ ይደሰቱዎታል.