ለበርካታ ሰዎች, ጣፋጭ ምግቦችን በቤት ውስጥ ለማጠራቀም ያላቸው ችሎታ ለማምጣት አስቸጋሪ እና አስቸጋሪ የመሆኑን የረቀቁ የእደ ጥበብ እቃዎች ድንቅ ነው. እንዲያውም ምግቡን የመፍጠር ሂደት አሰልቺ አይደለም, ብዙም አይቆይም, እናም ከተፈለገ ማንም ሰው መቋቋም ይችላል.
ብርሃን እንዴት እንደሚዘጋጅ?
እያንዳንዱ የቤት ውስጥ የአደባባይ ዘዴዎች ቀላል እና ተደራሽ ደንቦች ያሉት ሲሆን ይህም የሚፈለገው ውጤት የሚፈለገውን ውጤት ማግኘት ነው.
- መጀመሪያ ላይ የሾጣውን ድብደባ ለጣፋጭቱ ያዘጋጃሉ.
- የእህል ዱቄት በቢጣቢነት ስሌት ላይ እና በመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሲደመር እና በ 180 ዲግሪ የተደባለቀ ቀለም.
- ለመሙላት, ከታች ከተዘረዘሩት ልዩነቶች ውስጥ አንዱን ክሬም ያዘጋጁ.
- ክሬም በቆሻሻ ንጣፍ ወይም በዶላ በመጠቀም, የተጋገረ ቂጣው መስታወት ይሞላል.
- ከተፈለገ የግድ መጋለጥ ለስላሳዎች የተዘጋጀ ሲሆን የምርጥቱን ገጽ ይሸፍናል.
ለስላሳዎች መበስበስ
በቤት ውስጥ ለሚሰነጥቀው መከለያ ወለል ለማብሰል, ወፍራም ግድግዳ እና ግድግዳ, እንዲሁም የቢራ ጠርሙሶችን ለማንሳት ምቹ የሆነ ስስካል ያስፈልግዎታል. የተከተለውን ሰሃን በጣፋጭ ማቅለጫ ላይ መጠቅለል እና በእንቆቅልሽ መያዣ ላይ በተቀመጠው የፓርታሳ ቅጠል ላይ መቀመጥ አለበት, ይህም በእንጨት ውስጥ ሁለት ጊዜ መጋገሪያውን በመጨመር.
ግብዓቶች
- ውሃ - ½ ኩባያ;
- ማርጂን ወይም ዘይት - 150 ግ.
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- የውሃ ፓዳስላቫይዩድ, ማርጃን ወይም ቅቤን መጨመር, ለቅላል.
- ሁሉንም የተጣራ ዱቄት በአንድ ጊዜ ላይ ይጨምሩ, ስብጥርን በንጥል በንፅህና ወደ ጽንሰ-ሃሳብ ያካፍሉ እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱት.
- አንድ ሙጫ ወደ ሙቀቱ ሁኔታ ከተቀላቀለ በኋላ, አንድ እንቁላል ወደ ወጥነት ይቀላቀላል.
- የተከረከመው ሉን በፓምፕ ላይ በፓይን ላይ ይሠራበታል.
- እስከ 200 ዲግሪ ድረስ በቤት ውስጥ የእራት መብራት በ 180 ዲግሪ እስከሚጨርሰው ድረስ እና በትንሽ በትንሽ ምድጃ እስኪደርቅ ድረስ እንዲደርቅ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ከኤምባሽ ጋር አብሮ ለሚሰራ ምስል
ምርቶችን ለመሙላት ምርጥ አማራጭ ለስላሳዎች አስገራሚ ንጥረ ነገር ይሆናል. ከተፈለገ የቅቤ መጠን መቀነስ ወይም መጨመር ይችላሉ, እና በቫኒየም ጣዕም ምትክ ለሎምዚንግ ጣዕም, ለጋዛነት ወይም ለራስ ወይም ለኮንጃክ ሁለት ጥፍጥፍ ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 150 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ቢት - 150 ግ.
ዝግጅት
- ቲኬቶች ከመጋገሪያው ይጋገራሉ.
- እንቁላል በስኳር ይጠቡ, በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ይቀቡ, ቅልቅል እና በወተት ውስጥ ያፈስሱ.
- እቃውን በማቀጣጠል ላይ በማስቀመጥ ሙቀቱን እስኪጨርስና እስኪሞቅ ድረስ ይሞቀዋል.
- መርከቱን ከእስላቱ ላይ ያስወግዱ, የቫንሊላን ስኳር ያካትታል እና ከፋሚው ስር ያለውን ብዛት ያቀዘቅዛሉ.
- ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ እና እስኪሰጋ ድረስ ክሬኩን ይዝሉት.
ከፕሮቲን ክሬም ጋር የምስጢር ቅልቅል
ከዓሳቡ ጋር አብሮ ለሚሰራው ፕሮቲን ክሬም ብዙም ታዋቂ አይሆንም. እንዲህ ዓይነት ቅላት ያላቸው ምርቶች አስገራሚው ለስላሳ, ቀላል እና አየር የተሞሉ ናቸው. እንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች ከሠለጠነ ጌጣጌጦች ጋር ይደሰታሉ. ብርሃን ሰጭ ክሬም ከመሙላት በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- ቪንሊን እና ሲትሪክ አሲድ - በመጠባበቅ.
ዝግጅት
- ደረቅ ወንዞቹን ከምድቡ ይከርክሙ.
- ከስኳር እና ከውሃ, ማቅለጥ ይከተላል, የ 120 ዲግሪ ቅዝቃዜ ወይም ለስላሳ ኳስ በውሃ ውስጥ በውኃ መሞቅ ነው.
- እስከሚቀነጥቡ ጥቂቶች ድረስ በሲትሪክ አሲድ እና በቫንሊን ፕሮቲን መታዘዝ ይጀምሩ.
- ቀዝቃዛ መጠጦችን ቀስቅሰው እና እስኪቀላጥ ድረስ ክሬሙ ይዝሉት.
- የፕሮቲን ስብ የቤቱን እቤት ይሙሉ.
የጎማ ጥብ ዱቄት
በዚህ ሁኔታ የመለኪያ ብርሃን መሙላት ከቁል ካሚስ የተዘጋጀ ነው. ለጠንካራ ጥሬ ነገር, ክሬም ተጨምሮ, 30% ቅባት መሆን አለበት. ከመርጨትዎ በፊት በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ምርቱ በደንብ ይሞላል. ለስላሳዎች ክፍት የሆኑ ክፍተቶች የተሰሩ እና በጋጣ አይነት ላይ ከተለመዱት ሙከራ የተሰራ ነው.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 200 ግራም;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ላይ በቤታችሁ ውስጥ ከሚሰገር ብረት ይበልጡ.
- የቡናው ጥብስ ጥራጥሬ እስኪጠፋ ድረስ ከመጋገሪያ ጋር ተሰብሯል.
- ክሬም ክሬም በደረቁ የመጨረሻ ደረጃ ላይ በመጨመር በጣም ጥንካሬን ይጠቀማል.
- የጎማውን ጥራጥሬ እና ክሬም እና ድብልቅን እንደገና ይቀላቀሉ.
- ክፍላቶቹን ክሬም እና ሽንኩርት አናት ላይ ይሙሉት.
ከኮንትራቱ ጋር ወተት
የሚከተሉትን እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦች ለትክክለኛ ዶሮዎች. በወርቃማው ወተት የእንቁላል ክታ አጥንት , ጣፋጭ እና በሚገርም ጣዕም ይለውጣል. ብዙውን ጊዜ, እንዲህ ዓይነቱ ልዩነት መሬትን, ቅድመ-ቅጠል የኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ይጨምራል. ትንሽ ቅባት መሙላት አንድ የቆዳ ቅባት በሸክላ ምትክ ከተተካ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- - የተጋገረ የንፋስ ወተት - 1 ሊቅ;
- ቢት - 200 ግ.
ዝግጅት
- ከመነጣጠም በፊት የቢራ ማዉጫ ይለውጡ.
- ለስቃቱ ምርቶቹ ቀድመው ከማቀዝቀዣው ይወገዳሉ.
- ትንሽ ቅቤ መጨፍጨቅ እና ከዚያም የተጨመረ ወተት አካላት ይጨምሩ.
- ክሬሙን በሀይል ይሙሉት.
በሾለካ ክሬማ ብርሃን
በቤት ውስጥ ከኩሬ ማብሰያ ለመብራት ቀላል አይደለም. ቂጣውን መቋቋም እና ባዶዎቹን ማድነቅ ለትላልቅ ነገሮች ብቻ ይቆያል - ለፍላጎቱ የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገር በቃጫ መቀላት ብቻ ይደፍራል. ይህ ክሬም ከፍተኛ መጠን ባለው ስብ ውስጥ መምረጥ እና ከመስተካከል በፊት በደንብ ማቀባጠል አለበት. ቫኒላ አብዛኛውን ጊዜ እንደ መዓዛ ይጠቀማል, ነገር ግን ሌሎች ተጨማሪ ነገሮችን ለመምረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- በአንድ ምድጃ የተሰራውን የምግብ አዘገጃጀት (ቂጣ) ብስኩት, ምድጃ ውስጥ የእንፋሎት ብስኩት.
- ቀዝቃዛ ክሬም ወደ ጥቅል ቅልቅል ከተዋዋይ ይላታል.
- ለስላሳ ክሬሞዎች በዱቄት ክሬም ያርፉ, ቫኒላን መጨመር እና እንደገና ማሾፍ.
ቸኮሌት አረንጓዴ
ለስላሳ መሙላት የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት በተለይ የቸኮሌት ምግብ መጋገሪያዎች ይወዳሉ. ክሬም በተቀላቀለው ቸኮሌት ላይ በመጨመር ተዘጋጅቷል. ከተፈለገው ደግሞ በከካካው ደቄት ሊተካ ይችላል. ጣፋጭ ለስላሳ የሆነ መዓዛ እንዲሰጠው እና ይበልጥ መብለጥ እንዲል የሚያደርገውን የቫኒላ ዝቃጭ ወይንም ቦርሳ መያዣ አይሆንም.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ስኳር - 80 ግ.
- አምፕቲክ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ - 2 ሳ.
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- ደረቅ ወንዞቹን ከምድቡ ይከርክሙ.
- ወተቱን ወደ ሙቀቱ ያቅቡት.
- አረንጓዴዎች ስኳር እና ስቴይትስ ያረጁ ናቸው.
- በጣፋጭቱ ውስጥ ይከረክራል.
- የቻኮሎሌት ክሬም ለኣንድ ተጨማሪ ደቂቃዎች ሞቅለው እና ቀዝቀዝ.
ከቁጥቋጦ የተሞላ ብርሃን
ተለዋዋጭው የለውጥ ኬክ በጥሩ ሁኔታ በሚታወቀው የከርሰ ምድር ንጣፍ አዘጋጅቶ እራሱን በማንፃት እና በተሻለ መልኩ ሊሰራ ይችላል. ህክምና ለማግኘት ቀላል እና አሳዛኝ ቴክኖሎጂ ብዙ ጊዜ እና ትዕግሥት ይጠይቃል, ነገር ግን ውጤቱ ጥረትን የሚጠይቅ ነው. ለስላሳ ክሬም, ለስላሳ ቂጣ እና ለስላሳ የፕላስቲክ ማቅለጫ መካከል ያለው ንፅፅር በጌጣጌጫዎች ላይ በጣም የገፅ እይታዎችን ይፈጥራል.
ግብዓቶች
- ለስላሳ መበስበስ;
- በመረጡት ላይ አንድ ክሬም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት ዱቄት ዱቄት - 120 ግራም;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- ዱቄት በቅቤና በስኳር, ቫኒላን ጨምሩ.
- እቃውን በሳጥኑ ውስጥ እዚያው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በሁለት ንብርብሮች መካከል ባለው የ 1 ሚሊ ሜትር ውፍረት እና በ 15 ደቂቃ ውስጥ በወረቀት ላይ ከወረቀት ጋር አንድ ላይ አስቀምጡት.
- በወረቀቱ ላይ የወረቀት ሥራውን እንደ ወረቀቱ መጠን በመቁጠር በወረቀቱ ላይ ይቁረጡ እና እንደገና ወደ ማቀዝያው ይልካቸው.
- ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ, መቆለፊያው ከተቀባ ቦርሳው ጋር ተጣብቆ ይወጣል, የተቆራረጡ ቅርጫቶች ቀስ በቀስ ይቀመጡና ወረቀቱን ያስወግዳሉ.
- የምግብ ማብሰያ ምድጃዎች ምድጃ ውስጥ ምድጃዎች ውስጥ የተለመዱ ናቸው.