ከረሜላ የተሸፈነ, ጥርት ያለ, ጣፋጭ ጣዕም ያለው, ከማይታወቀው የቸኮሌት ክሬም ማቅለጫ ጋር , በኬክ መልክ የተሰራ ነው.
ስለዚህ, በአሁኑ ጊዜ በአስኳይ አነስተኛ ጎማ ጥብስ ውስጥ በጣም አስገራሚ ጣፋጭ ጣዕመ ጣዕም አዘጋጅተናል.
በሱፍ አይብ ላይ ለቆጥ ዱቄድ ቅመም
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 450 ግ.
- ጥቁር ኮካዋ - 4.5 ቶን. ስስሊቶች;
- የተሻሻለ ቅቤ - 270 ግ.
- ጥሩ ስኳር - 110 ግራም.
ለመሙላት
- የስኳር ድንች አይብ - 550 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጥሩ ስኳር - 120 ግ.
- ቅባ ቅጠላቅጥ ክሬም - 170 ግ.
- የአታክልት ማጣፈጫ - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫሊሊን - 1 ጥቅል.
ዝግጅት
ትንሽ ለስላሳ ቅባት ትንሽ ስኳር እና በአማካይ ፍጥነት በመደወል እስከ አንድነገር ድረስ እንሰብራቸዋለን. በተጣራ ቅዳ ቧንቧዎ ውስጥ በዚህ ጥቁር ጥቁር ኮኮዋ ውስጥ እንለብሳለን, እና ከዚያም ከስንዴ ዱቄት ጋር እናደርጋለን. ምቹ የሆነ ማንኪያ በመጠቀም እነዚህን ንጥረኖች እንቀላቅላለን እና በቀላሉ እርስ በርስ በቀላሉ የሚለቀቁትን ትንሽ እብጠት የሚመስል ፍራሹን እንሰራለን.
ሌላ መያዣ እንወስዳለን እና የተከማቸ የጎጆ ቤት ጥራጥሬን እና ቅባት እና ቅባት እና ጥሬ ገንፎ ውስጥ እናስገባዋለን. ለእነሱ ትኩስ የዶሮ እንቁላልን እናደርጋለን, የድንች ጥራጥሬን, ቫኒሊን እና, እንዲሁም, ስኳር. ከዚያም እንደገና ወደ ድራጩን በመዞር ከ 4-5 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን, ከቡናው ጥጃው ውስጥ ስብሳችንን በማነሳሳትና በመጨፍለቅ እንሰራለን.
ትልቅ, ጥልቅ ቅርፅ እና በብራና ጋር እንሸጋለን. በሻጋታ አካባቢው ላይ ያልተለመደውን ግማሽ ፈተናችንን እናሰራጨዋለን. በተመረተው የቀዘማ ሙጫ መሙላት እና ከላጣው ሁለተኛ ክፍል ክራንት ጋር ይሸፍኑ. በጣሪያው ውስጥ ሙቀቱ እስከ 180 ዲግሪ ደርሷል እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እየጠበቅን ነው.
በበርካታ ቫዮቴሬት ውስጥ የተፋጣጣይ ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት (ከፍተኛው ክፍል) - 270 ግ.
- ቅቤ (82.5%) - 150 ግሬድ:
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳርድ ስኳር - 130 ግራም;
ለመሙላት
- የቡና ቤት አይብ - 450 ግራም;
- እንቁላል (ትልቅ) - 2 ጥራዞች;
- ሰሊጥ - 4 ሳርሻን;
- (25%) - 130 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 130 ግራም;
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ከፍተኛው የላቀ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር, ከኮኮዋ ጋር ተደባልቆ ሁሉም በአንድ ላይ በንጹህ ውሃ ይንቃለላሉ. ከዚያም ሰራን
በድሪም ኬሚካሎች ውስጥ ትልቅ ትናንሽ እንቁላልን, ጥቃቅን ስኳር ያፈስሱ, የቫኒላ ምርትን ያፈፉ እና በሴሚሊን ውስጥ ያፈስሱ. ከ 13-15 ደቂቃዎች ያህል እንቆላጥለን እናቆርጥ. ከዚያም ወደ ጥሬው ጥብስ እና ቅልቅል ውስጥ እንገባለን ይህም ሁሉንም ክብደት ወደ ተመሳሳይነት ወደ ክብደት እናመጣለን. የታችኛው እና ስኖቸኪ ማላያኪኪ ማራቶአዌይ የተባለ ለስላሳ ቅቤ, ከዚያም ዳቦውን እንፈጥራለን-መያዣው መሙያ በፕሮግራሙ ላይ "ብስክሌት" በተባለው ጊዜ መቁጠርያችን ላይ የ 60 ደቂቃን ጊዜ እንወስናለን እናም በትዕግስት እንጠብቃለን. ከበርካታ ቫካዎች ውስጥ የኩሽኩን ቀዝቃዛ አወጣን.