የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ጥቅሞች ለብዙ ጊዜ ይታወቃሉ. ሰውነት በአግባቡ እንዲሰራ, በአመጋገብ ውስጥ የተለያዩ ሾርባዎች መኖር አለበት. አሁን የዶሮ የለውፍ እህልን በዱቄዎች ለማብሰል የሚስቡ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናነግርዎታለን.
የዶሮ ሾርባ በካን ስኒዎች
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- በገፍጣኛው የፍራፍሬ ጭማቂ - 1 ማሰሮ;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- የተከተፉ የዓሳ ዘይትና ስኒስ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኔዎች በትንሽ ክበቦች ላይ ቆርጠው, እስኪሞቅ ድረስ ውሃ እና ቅልቅል ይቁሙ. በዚህ ጊዜ, እስከ ወርቅ ድረስ የወይራ ዘይት, ካሮት, ነዳጅ ዘይት,
ከዚያም የቲማቲም ፓቼን, 2 በሾርባ ውሀ ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. የጨፈረው የዶሮ ጫጩት ተጨቅጭቀው ወደ ድሮው ተመለሱ, ደረቅ ድንች ያክሉት, ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ጣፋጭውን ይጨምሩ. ባቄላ ፈሳሹን በማድረቅ እና ወደ ሾፑ ይልከዋል. ሁሉንም ነገር ለ 10 ደቂቃዎች አብሰሉ ብሉ ለመብላት ጨው እና ፔይን ውስጥ ጨምረናል, እና በተዘጋጀ የስንዴ ሾርባ ውስጥ የቆሸሸውን ስጋ እና ማሽሊን ስናስቀምጥ እናሰራለን.
የዶሮ ሾርባ በቀይ ፍሬዎች
ግብዓቶች
- ቀይ ቡት - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ካሮት - 150 ግ.
- የሴሪ አረንጓዴ - 50 ግ.
- ዶሮ - 0,5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ባቄላ ለ 3-4 ሰዓታት ይንጠለጠለ እና ከዚያም በኋላ በተመሳሳይ ውሃ ውስጥ እንፋብጣለን. ከኩሱ ጋር ተጣብቆ, ስቡን ቆርጠው, ስጋውን በቆራረጣቸው, ውሃውን ቧንቧው ማውጣት እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል. ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ፍየል የተሰራ ሲሆን ከዚያም ከዶሮው ውስጥ በሚወጣው ስብ ውስጥ ቀቅለው. በዶሮው ብሩሽ ውስጥ የተጠበሰውንና የተጠበሰ ፍሬዎችን መጨመር. በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አማካኝነት የዶሮ ሾርባን ነጭ ባቄላ ነጭ ማዘጋጀት ይቻላል.
የዶሮ ሾርባ አረንጓዴ ስኳር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 500 ግ.
- አምፖሎች በአማካኝ - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የባርኔጣ ጥጥ - 350 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- vermicelli - 70 ግ.
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ውሃ - 3 ሊትር;
- ጨው, ፔሩ, የበሶ ቅጠል - ለመምሳት.
ዝግጅት
በሶስት ምሳ ውስጥ 3 ሊትር ውሃ ሲፈስስ, ሲሞክር, የተቆረጠውን ስጋ, ጨውና የባህር ወፍ ቅጠሎች ይጨምሩ. የተቆራረጠ ፎሶውን በየቀኑ ያስወግዱ እና ወደ 1 ሰዓት ገደማ ውሃን ያብቡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አትክልቶችን እያዘጋጀን ነን: