ብዙ ሰዎች የፔቲያውያን ባህላዊ ሥነ-ምግባረ-ምግብ ከማቀላቀልና ከማብሰል ፍጥነት ጋር የተጣመረ ፒዛ ይወዳሉ. ፒሳ የምግብ ዓይነቶችን በሞላው ምግብ መሙላት ይቻላል, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ ለፆም እና ለቬጄታሪያኖች ትኩረት የሚስቡ ይሆናሉ.
ብዙ ሰዎች የፔቲያውያን ባህላዊ ሥነ-ምግባረ-ምግብ ከማቀላቀልና ከማብሰል ፍጥነት ጋር የተጣመረ ፒዛ ይወዳሉ. ፒሳ የምግብ ዓይነቶችን በሞላው ምግብ መሙላት ይቻላል, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ ለፆም እና ለቬጄታሪያኖች ትኩረት የሚስቡ ይሆናሉ.
ለፒዛ (የተጨመሪ አይነት) ነው የተዘጋጀው, በስንዴ ዱቄት, በወይራ ዘይትና በውሃ ነው. አነስተኛ መጠን ያለው የወይራ ዘይት በመጨመር ለስላሳ እና ለስላሳ ዘይቶች ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ለካን ፒዛ የሚሆን አይብ እንዴት ይተካዋል?
ወተቱ በራሱ ራሱ ወተትን ከወተት ውስጥ ለማግኘት ሲል የሌላውን ህይወት ኑሮ ለመውሰድ አስፈላጊ ስለማይሆን ሐሰተኛ ምርምር አይደለም. ለተለያዩ እምነቶች ተወካዮች, ብቃት የሌላቸው ምርቶች በመጀመሪያ, የእንስሳ ሥጋ, የዶሮ እርባታ, ዓሣ እና የሌሎች የእንስሳት ፍጥረቶች ሥጋ ናቸው. ስለዚህ, ለራስዎ መወሰን ይችላሉ. በመርህ ደረጃ, በአንዳንድ መልኩ እና ሳይች ሳይቀር መሙላት, በጥሩ ሁኔታ ከተጫነ መፋቂያውን በጥሩ ሁኔታ ይጣላል.
Lenten pizza with mushrooms
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ውሃ - 3/4 ብር;
- የወይራ ዘይት - 1/3 ኩባያ;
- ጨው - 1 ፒን.
ለመሙላት
- ትኩስ እንጉዳዮች (ለምሳሌ ፈንገዝ, ነጭ ወይም ኦይስተር እንጉዳዮች) - 300 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 5-8 ቅጠሎች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ቲማቲም ብዙ ጥቅጥቅ ያለ ነው - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬዎች - 8 ፓኮች.
- የተጠበሰ አይብ ወይም ቶፉ ቢሲ - 150 ግ.
- ግሪን.
ዝግጅት
እንጉዳዮች በመለስተኛ መጠን የተቆራረጡ ናቸው. በወይራ ዘይት ቀዝቅረው በ 15 ደቂቃዎች ቅጠል ሊሆኑ ይችላሉ. የኦይስተር እንጉዳዮች ሊበቁ እና ጥሬ እና የበለጠ ጠቃሚ ስለሚሆኑ ሊቦዙ አይቻልም. ወይም እንጉዳዮቹን በትንሽ ውሃ (እንጆቹን ሾርባ ወይም እንጉዳይን ይለብሳሉ).
ሾርባን በማንሸራተት, ዘንቢል ያድርጉ, ጨው ጨምሩበት, ዘይት እና, ቀስ በቀስ ውሃ መፍሰስ, ቂጣውን መንቀል (ዱካ መስራት አመቺ ነው). በመቀጠሌም የወተት ቺስ ሇመመገብ ቢወስኑ እጆችዎን በዘይት ያሌብሱ.
ኦሊዎች በክቦች የተቆራረጡ, እና ቲማቲሞች በትንሹ ስስሎች, ጣፋጭ ፔሩ, ሽንኩርት እና ብርቱካን የተሠሩ ናቸው.
የፒዛን ማሸጋገሪያውን በማውጣት በጋ መጋለጫ ላይ ወይም ለቢራ ፒዛ (ለቤት ፍጆታዎች ሱቆች መግዛት ይቻላል) በጋ መጋለጥ ወይም ልዩ የሴራሚክ "ድንጋይ" ላይ ያስቀምጡት. በተጠበሰ ወተት ቺስ (ወይም ቶፉ ላይ) ብናጠጣ, በትንሽ በአበባዎች እጠጫቸው, ከእንቁላሎች እና ከቲማቲክ ቅጠሎች ላይ, እና በእነሱ መካከል - የወይራ ክቦች, የተከተፉ ፍራፍሬዎች እና ጣፋጮች. ወደ መከለያው መሙላት በፍጥነት ይጫኑት. ፒኒን ለ 25 ደቂቃዎች ወይም ትንሽ ዘግይተናል. የተጠበሰ አይብ ከተጠበቀው አይብ ጋር ይጫነው, ትንሽ በትንሹ ይደምር, እና ከመቁረጥዎ በፊት ፒሳ በጣም ቀዝቃዛ ይሁን. በተመሣሣይ ሁኔታ አነስተኛ መጠን ያላቸው ፒዛዎች መቆረጥ የማይችሉ ሲሆን በተለይም የእርሻ ሥራው ቢዝነስ ቢስ ከሆነ.
የባህር ውስጥ ምግቦችን የመጠቀም ተፈቅዶልኛል ብለህ ካሰብክ, በመሙላት ውስጥ ቀለል ያለ የጨው ዓሣን (ሳልሞን እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው) ሊያካትት ይችላል. ዓሣ 200 ግራም ያስፈልጋል.
እንዲሁም የበሰለ ስኩዊድ መሙላት በተጨማሪ ሊያካትቱ ይችላሉ. የስኩዊድ ሥጋ ለ 3 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ እንዲቀበር ይደረግበታል, ከዚያ አይኖርም, ከዚያም ይሞቀዋል እና በመደርደሪያዎች ይቆርጣል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የሊንዲን ፒዛ
ተመሳሳይ ምግቦችን እንጠቀማለን.
ዝግጅት
በመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት (ለምሳሌ ከላይ ያሉትን ይመልከቱ) ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. በግልጽ እንደሚታወቀው እንጉዳዮችን እና / ወይም ስጋን በበርካታ ባዮቴቶች ቀድመው ማዘጋጀት እንችላለን. እርግጥ ነው, የመሬቱ መገጣጠሚያው ከብዙው የአጠቃላይ የመድገጫ ጎድጓዳ መጠን ጋር ለማጣጣም የተሰራ ነው. "ብሬክ" ሁነታውን ይምረጡ, ሰዓቱ የተቀመጠው - 40-45 ደቂቃዎች.
ለተዘጋጀው የቤንዚ ፒሳ በጠረጴዛ ላይ ነጭ ወይም የተደባለቀ ወይን ያቀርባል.