ከሌሎች አረብሻዎች በተቃራኒው የተዝረከረኩ የተለያዩ ማሽኖች ብዙ ጊዜ አይወስዱም እናም ልዩ ችግርን አያመጡም. በተጨማሪም በዛፉ ውስጥ ያለው አሲድ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የመጠባበቂያ ክምችት, አንዳንዴም የንፋስ ዝግጅቱ እንኳን ሳይቀር በመቆየቱ የታሸጉ ቅጠሎች ለረጅም ጊዜ መቀቀል ይችላሉ.
በክረምት ወቅት በክረምት ውስጥ ለርኖ የሚዘጋጀው የአበባ ዘዴ ለስላሳነት አያገለግልም
ከርኖም ጋር በመሆን ሌሎች ሌሎች ፍራፍሬዎችን መቆጠብ ይችላሉ, እንዲሁም በበጋ ወራት በክረምሽ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣዕም ለሽያጭ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች
- sorrel - 975 ግ;
- ብርቱ ሽንኩርት - 165 ግ.
- የፓሲስ, የዓሳ ቢዝነስ - በጥሩ ጉብታ ላይ;
- ጨው - 45 ግ.
- ውሃ - 375 ml.
ዝግጅት
አረንጓዴ እና ሁሉም ጥቃቅሶች በደንብ ከተጣራ በኋላ በደንብ ከተጣራ በኋላ በደንብ ከተጣራ በኋላ በደንብ ተጣጥፈው መቆረጥ ያስፈልጋቸዋል. ለምግብ ማብሰያ, ውሃን እና ጨው ለማቅረብ ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያስቀምጡ. መጀመሪያ ላይ ውሃው በጣም ሞቃት መሆን አለበት. ጥቂት ደቂቃዎችን አዘጋጁ እና ለባቦቹ ያሰራጩ እና ያዝናኑ. ይህ የመልበስ ልምምድ በሚያስደንቅ ደስ የሚሉ መዓዛዎችን ያመነጫል እና በአስደሳች ጣፋጭ ምግቦች ይሞላል. እናም ድንቹን ሙሉ በሙሉ እንደቀለ ወዲያው ምርቱን ወደ ምግብ ማከል ያስፈልግዎታል.
በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ውስጥ የአረም ማቆየት
Sorrel ለመሰብሰብ ከሚያስፈልጉ አማራጮች ሁሉ ወጣት ቅጠሎችን ማጓጓዝ ይመረጣል - ይህ የሚከሰተው በሰኔ መጀመሪያ ላይ ነው. ቀዝቃዛ በሆነ ውሃ ውስጥ በደንብ ያርቁ. ሁሉንም ቅጠሎች ይዝጉ - ቆሻሻ እና የተበጠበጠ እጭን መጠቀም ጥሩ አይደለም, ከዚያም መጠቀም አይኖርበትም, ከዚያም ይቁረጡ.
በጋር የተጣበቁትን ቅጠሎች በሸፍጣ ጭቃ እና በትንሽም ጥፍር ያድርቡ. የጨው ውሃ ማቀልበስ እና ፈሳሽ የውኃ ማቀጣጠጫ ገንዳውን መሙላት - አየር መፋቂያውን በአበባዎች መተው አለበት. አሁን ግን እቃውን በክረር አልጋዎች መገልበጥ ይችላሉ.
የሻሉ ቅዝቃዜውን ጨው በማድረግ ከቆጠቡ በኋላ ቅጠሎችን በጣሳዎቹ ላይ በማሰራጨት እያንዳንዱን ሽፋን በተለየ በጣም ጨው ይሸጥ. ሙቅ ቅዝቃዜን, ሙቅ ውሃን ሙላ, እና አየሩ ሲወጣ, ጣሳዎቹ ሊሽከረከሩ ይችላሉ. ጠረጴዛውን በምታዘጋጅበት ወቅት ዋነኛው ነገር ጨውም እምብርት ጨው ባለበት እና ወደ ገንፎ ከመቅረቡ በፊት ለማጠብ ጥሩ ነው, ወይንም ምግብ ራሱ ጨው አይደለም.
በክረምት ውስጥ ለጨው አልጋዎች ጨው አልባ ጨርቅ
ግብዓቶች
- ለጋስ ይበቅላል.
- ውሃ.
ዝግጅት
መጀመሪያ, አረም, ጎተራ, መጥፎ ቅጠሎችን በመጣል. ኮልደር በመጠምዘዝ እና በጣም ቀዝቃዛ በሆነ የውሃ ውሃ ስር ወስን. የተጣበቁ የእብስ ጫማዎችን ይከርክሙ. ቅጠሎችን ይቁረጉ, በጋር በጥብቅ ይይዟቸው, በትንሹ ለመጥለቅ እየሞከሩ ነው. በቧንቧው ውስጥ ፈሳሽ ውሃ እና በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ በማፍሰስ በንፋስ ይዘጋል.
በጣሳ ውስጥ በክረምት ወራት ስናወራን እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- sorrel - 250 ግ.
- ስፒንች - 500 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
ዝግጅት
ስኳር እና ሽሬዎችን ከክፉዎች ይለዩዋቸው, አሸዋንና ሌላ አቧራ ይጠርጉ. ተስማሚ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ውሃን ይጨምሩ. ለ 3 ደቂቃዎች እሳትና ቅባት ያድርጉ.
ንጹህ ባንዶች በውሃ መታጠቢያ ገንዳውን በማጽዳትና ወዲያውኑ በሆድ ጥጆችን ይሞሉ. ኩሬዎችን በስታር አልባዎች ይሸፍኑ እና በድስት (ካሮት በቀጭኑ ፎጣ) ውስጥ ተጨማሪ ማከምን ይጭኑ. ጣፋጩን ለመሙላት ሞቅ ያለዉን ውሃ ሞሉ.
ውሃው እስኪፈስና እስኪያደርጉት ድረስ ሳጥኖቹን በ 25 ደቂቃዎች ያርቁ. ወዲያውኑ አየር ላይ አየር ላይ በማቀዝቀዣው ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ.
በክረምት ውስጥ በክረምት ወራት የተጣራ ድንች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጥንካሬው ቅጠሎች በጥንቃቄ ይንቃቁጡ, ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያሽሉ እና ነጭ ይጨመሩ. አሁን በፍጥነት በንጹህ ስስ ጨርቅ ውስጥ ጠርጠው ወደ ጠረጴዛዎች ተወስደዋል. አሁን የተቆራሹ ድንች ከታች ከከማሚ በታች ካለው እሳት በላይ እንዲሞቁ ይደረጋል እና ፈሳሹን ወደ ጠርሙሶች እንዲሰራጭ አይፈቀድም.
አሁን የሽብር ክፍሉ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ለስላሳ ባልሆነ ውሃ ውስጥ መሞቅ አለበት እና ከዚያም ማንሸራተት አለበት.
ከድሬው ውስጥ የታሸገ የድንች ዱቄት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ቀዝቃዛ ሆኖ ይቆያል.