የዶሮ ዶሮ - የምግብ አዘገጃጀቶች

ካርቦኔት ከመድሐኒት ምርት የተለየ አይደለም, ነገር ግን ከአከርካሪ አጥንት አጠገብ ከጀርባው ክፍል የተቆረጠ ጥቁር ሥጋ ያለው ስጋ ነው. እያንዳንዳቸዉ በገበያዉ ላይ የተገጣጠሙ ጋባይት - የተጋገዘ ወይንም ማጨስ, ከግብረ-ስጋ የአሳማ ስጋዎች ጋር ሲዝናኑ, በቤት ውስጥ ካርቦን ለምን አትበቀሉ? በእውነቱ ምንም ችግር የለም, የሚያስፈልግዎ አንድ ሥጋ, አንዳንድ ቅመሞች እና ምድጃ ነው. አንዴ ሙከራውን ካደረጉ በሻንጣ ውስጥ የሻጦን አይገዙም ነገር ግን በሸክ ዱቄት ይለውጡ. በመድሃው ላይ የምግብ አዘገጃጀቶች, እና እንደዚያ ነው የአሳማው ሙሉው የአሳማው ክፍል እንዴት እንደተቀበረች, ከማናቸውም ሆስፒስ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, እና የሚገፋው ካርበን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ካርቦዴድ - ምግብ አዘል

በምሽት ላይ የአሳማ ሥጋን ብታጠጡ, ስጋው ይበልጥ ብሩህ እና ዘግናኝ ይሆናል. ለሙት ማርጋት ተራ የሆነ የዱር ኮት ለመውሰድ በቂ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ካርቦን ውስጥ የሚገኘው ምግብ ብዙውን ጊዜ በምግብ ዝርዝሮች ላይ ይገኛል. የትኛውን መምረጥ ነው? የስጋውን ዶሮ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቀላሉ አሰራር በመሞከር እንዲጀምሩ እንመክራለን.

ሽንኩኖችን በግማሽ ቀለበት እንቆጥራቸው ነበር. አሳማ በደንብ ይታጠባል, ቅመማ ቅመም, ጨው እና ነጭ ሽታ. ከዚያም ካረንቦርን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ እናስጠፍጥብንና ሽንት የሚውሉ ቀይ ሽንኩርት እናስቀምጠው. የዱቄት ዶልፌን አፍስሰናል እና ስጋውን ከ 5 ሰዓታት ባነፃፀር ላይ እናሳልፋለን. ከሁሉም በላይ ደግሞ በማታ ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም በኪሳራ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡት እና ምድጃው ውስጥ (180 ዲግሪ) ላይ ለ 40-50 ደቂቃዎች ይጋግሩ.

ካርቦኔት በአጥንቱ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለካቦርተ ምግብ ምግብ የሚዘጋጅ ይህ ምግብ ስጋን ለሚወዱ ሰዎች ይማርካቸዋል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የአሳማ ሥጋን እንጨምራለን, አጥንቱን አጨልም, በጨው, በፔፐር, ስኳር በመርጨት እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይጥረጉታል. ከዚያም በአበባ ዘይት እንሞላለን - ሙሉው ሽፋን ሙሉ በሙሉ ተሸፍኗል. በጠንካራ እሳት ላይ የተጣደፈውን ድስ ላይ እናስቀምጠው ለስጋው ብስላው እንጨምርለታለን, ከቲማቲም መውሰድ ከፈለግን ግን ዱባው እንዲሁ ያደርጋል. ሽፋኑን ይክፈሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቅዱት ከዚያም ስጋውን ይክፈቱ, ይለውጡት እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃ ክፍት ሆኖ እንዲቆይ ያድርጉት. ካርቦናዊው ዝግጁነት የሚወሰነው በእንጨት (ወይም በመመሳሰል) በመጠቀም ነው. ከጉድጓዱ ውስጥ ግልጽ የሆነ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ካለ, ስጋው ዝግጁ ነው. የአሳማ ሥጋን ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ የካርቦንው ደረቅ ይሆናል.

የአሳማ ሥጋ ካርቦራ ዝግጅት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሙሉ ስጋን ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም, ወዲያውኑ ተቆራጩን ለመክተት መሞከር ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቡና ካርቦኔት, ከላይ የሰጠናቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች በአጠቃላይ በየትኛውም ቦታ እና በንፁህ ቅርጽ የተዘጋጁ - ምንም አይነት አትክልት ሳይጨምሩ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ከቲማቲም ጋር ዱቄትን ለመቅመስ ሃሳብዎን እንመክራለን. እና አንዴ ከተቆረጠ, በፍጥነት ነው.

ካርቦንዳውን ወስደው እኩል እቃዎችን (1.5 ሴንቲ ሜትር), ጨው, ፔጃን ቆርጠው በመጋገሪያ መጋረጃ ላይ ጣለው. ከዚያ, ስጋውን ከሜሳኒዝ ጋር በማጣበቅ ከላዩ ላይ የቲማቲሙን ክበቦች በማሰራጨትና በተጠበቀው አይብ ላይ እርጥበት. ለ 15 ደቂቃ ያህል ካርቦኑን በሙቅ ውስጥ አዘጋጁ. የቢስነስ ጭማቂው ከቅርሻው ውስጥ ሲፈስ ከቆየ በኋላ የአሳማ ሥጋን ማውጣት ጊዜው ነው. የተጋገረ ካርቦን በአትክልት መዓዛ ሊኖረው ይችላል.

በእጅ የተሰራ ካርቦኔት ዝግጅት ውስጥ አታቁሙ, ከአሳማ ሥጋ በተጨማሪ እንደ ፓስታ , የቤት ሰሪ ወይም የስጋ ዝርጋ የመሳሰሉ በጣም ብዙ አስገራሚ የስጋ ምርቶችን ማብሰል ይቻላል. የምግብ ፍላጎት እና ጥሩ የሽንት ሙከራዎች ይደሰቱ!