ትኩስ ውሾች ወደ ፈጣን ምግብ የሚባሉት ናቸው. ምንም እንኳን እነዚህ ምግቦች ምንም ጥቅም እንደሌላቸው ቢቆጠሩም, አንዳንድ ጊዜ ግን እራስዎን መንቀሳቀስ ይችላሉ. በተለይም በቤት ውስጥ እንዲህ ያለ ህክምና ከሰሩት. አሁን በቤት ውስጥ ለሙቀት ውሾች ዳቦዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እናነግርዎታለን.
ለሙሽ ውሾች - ብስኩት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
እርሾ ከዱቄት ጋር ተቀላቅሎ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. የተከሰተውን ደረቅ ድብልቅ ይንገሩን. ከዚያም እንቁላል, ሞቃት ወተት እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ቂጣውን እንቆጥራለን. በሳቅ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ሙቅ ውሃ ውስጥ ለመግባት ለ 1 ሰአት ይተዉት. ስንዴ ሲመጣ, እንስላሳለን, በጠረጴዛው ውስጥ እንሰራው እና በ 9 ክፋይዎች እንካፈላለን, እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው ከ 0.5 ሴንቲሜትር ውስጡ ወደ 0.5 ሴንቲሜትር ይሽከረከራሉ የእያንዳንዱ የእጅ ወግዎች ከ 2 ቱ ወደ መካከለኛ እና በጥንቃቄ የታጠቁ ናቸው. ቡኒዎቹን በቢራጭ ወረቀት የተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት ወደ አንድ ግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ከዚያም በ 180 ዲግሪ ቅድመ ቅዝቃዜ ውስጥ ከመጋገሪያ ምድጃዎች ጋር የቢጣ ትግበራ እንልካለን. አንድ ወርቃማ ክርች እስኪታየ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች በኩሽ. ከዚያ በኋላ ለሆት ውሾች ምግብ ቡናዎች ሲቀላቀቁ ወዲያውኑ ሊወሰዱ ይችላሉ, እንደ መቀነስ እና መቀቀል ይችላሉ.
ለዴንማርክ ተወዳጅ ሙዝ የሚሆን ቡና
ግብዓቶች
- ዱቄት - 600 ግ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሰሊጥ ለዱቄት.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ የእርሾውን ቅባት እና ለ 15 ደቂቃዎች ተዉት ከዛ በኋላ የተቀላቀለው ቅቤ, ስኳር, ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተጠበሰ ዱቄት ቀስ ብሎ እየጨለጨለ, ለስላሳውን ሊጥ, ከዚያም በአትክልት ዘይትና ሽፋን አማካኝነት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይሽከረከራል. ለአንድ ሰአት ያህል ሰሃውን ይተው. ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸው ከ 60 እስከ 70 ግራም ይከፈላቸዋል. በቀለም ቦርሳ ላይ እንጨቶችን እና ቀሚሶችን እንሸፍናለን. በመቀጠልም እያንዳንዱ ኳስ ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረከራል. ስራዎቹን በሸሚዝ ዘይቶች አማካኝነት በሸክላ ማቅለሚያ ላይ ወደታች እናጥባለን.
ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ሥራ የሚሄዱ ሥራዎችን እንሰጣቸዋለን. እያንዳንዱን ቡና በተገረፈ እንቁላል ውስጥ ዘልለው ይለብሱ እና በሰሊጥ ዘር ይርጩ. የሙቀት መጠን በ 180 - 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይጋቡ.
የፈረንሳይ ሙዝ ዶግዎች ለባኒያን ሞቃታማ ውሻ በብስለት መልክ የተለዩ ናቸው. ከሁሉም በላይ ልዩነታቸውም በመልካም መልክ ብቻ ነው. በመጀመሪያው ሁኔታ በኩንች ላይ አንድ ጫፍ ላይ ቆንጥጦን (ውርዴን) ቆርጠን እንጥለን እና ውስጡን በካንዳ እንጨፍራለን, እዚያም ካትቸዉን እንለብሳለን, mayonnaise እና ሰገራ ይጫኑ.
ሁለተኛው የቡናው እትም ብዙውን ጊዜ ከላይ ከሚገኙ የሰሊጥ ዘር ነው. ከዛም ቡሩን በኣንዱ ጠርዝ ጎን እና ውስጡን አጨዱ በጨርቁ ላይ ያስቀምጡ እና ጥጥቆቹን ይጨምሩ, ኬቸች እና mustማዎች .