በግብፃሬው ስላም - በጣም ልዩና ደማቅ ስኳርነት ያለው ጣፋጭ ጣዕም. በጣም ቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል, በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ, ትኩስ እና ቀላል ነው. ቤተሰብዎ ቀደም ሲል የነበረውን የበለጸገ ጣዕምዎን በጣም ያደንቃል, እና ምግብ ማብሰል ሚስጢር እንዲያካፍልዎ ይጠይቃል. ከግዙፍ ፍሬ ጋር ብዙ ሰላዮች የምግብ አሰራር እንሰጣለን, እና እርስዎ ይበልጥ ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላሉ.
በቀዘፉ እና በግብፅ ፍሬዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ድብደባ - 1 ስብስብ;
- ግሪምፕራይዝ - 1 እትም;
- 50 ግራም;
- የዝግባ እንጨቶች - ለመብላት.
ንዳድን ለማቃለል
- ባሰካሚክ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንጉዳይቱን ወደ ስንጥቆች እንከፋፍለን, ፊልሞችን ያስወግዱ እና በሳርፉ ላይ ከሚገኙት ቅጠሎች ጋር በስፖን ላይ ይሠራቸዋል. ከዚያም የተጣራ ቀጫጭን ጣዕም, የፒን ኦቾሎኒዎች እና የቡቃ የተጣጣመ የጨው ጣዕም ይጨምሩበታል. ማብሰያ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጥ, በወምበር እና በዘይት ውስጥ ማፍሰስ.
ሳልሞን እና ጉቶ ፍሬው ሰላጣ
ግብዓቶች
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 150 ግ.
- ግሪምፕራይዝ - 1 እትም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አይብ - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ግሬፕፈስት በተፈጠፈበትና በቆለሉ ተቆራርጧል. የእንቁላል ቅጠልን, ንፁህ እና በሸክላ / ብስክሌት በችስ አይሹት. ሳልመንን በቡናዎች እንቀሳቀሳለን. በሳባው ጎድጓዳ ሳልሞን, አይብ, በግሪፍሬ ፍሬ እና እንቁላል ውስጥ ጥራጊዎችን እናስቀምጣለን. ከወይራ ዘይት ጋር እቅፍለውና ከወይራ ፍሬዎች ጋር ይቀቡ.
በግብፃኩ እና በዶሮ ስጋና
ግብዓቶች
- ግሪምፕራይም - 0,5 ቁርጥራጭ;
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ትኩስ ምጣኔ - 1 ስብስብ;
- አዲስ ፓስሴይ;
- የቼሪ ቲማቲም - 2 ሳ.
- የሴሪስ ፍሬዎች.
ንዳድን ለማቃለል
- ንጹህ ኳን - 1 ሳንቲም;
- ደረቅ ቆርቆሽ - 5 ግ.
- ሰሊጥ - 10 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- ትኩስ ቺፖይ - 0,5 ፕሳይስ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- ኦይስተር ኩሬ - 20 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ልብሶች እንውሰድ: የዊንጅ ሾጣ, ቺሊ ፔይን ከዘር ዘሮች ይጸዳል እና ይቆርጣል, የድንጋይ ዘሮችን ይጨምራሉ እናም ሁሉም በጡንጃ ይሽከረከራሉ. በመቀጠል ጨው, ሰሊጥ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው እናጣለን. የዶሮውን የጡት ሙቀት, ፋይሎቹን መፈታታት. ግሮፕፈሩ ይጸድቃል እና በኩብስ የተቆራረጠ ነው. ሁሉንም እቃዎች በሳጥ ውስጥ እናደርጋለን, ለመልበስ እና ለመደባለቅ እንሞለዋለን. አሁን በጣቢያው እሾሃማ ቅጠል እና ስኒስ ላይ ሰፍነው, ከዚያም ሰላጣውን አለባበስ ለሽያጭ አዘጋጅ እና በጠረጴዛ ላይ አገለገልን.
በአቮካዶ እና በግብርብ ፍሬ ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- አልማዝ - 50 ግ.
- ግሬፕራይዝ - 2 ጥራዞች;
- አቦካዶ - 2 ሳ.
ንዳድን ለማቃለል
- ማር - 0.5 ስፓን.
- ሰናፍጭ ዱቄት - ማቆንጠጥ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 0.5 ስፓን.
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የግራፍፐርን ጣራ እና ቆርጠን አውጥተነዋል. ከዚያም ከፎቶዎች እናጸድቀውም እና በጥሩ ይቀንሰዋል. አቮካዶ ንጹህ, ድንጋዩን እና የተሰረቁትን ክበቦች ያስወግዱ. አሁን የጨርቆቹን እቃዎች ሁሉ ያገናኙ, እስኪያጋጥም ድረስ ይንቃቹ. በአበባው ቡቃያ ላይ የአቦካዶ, የወይራ ፐላፕ እና የአልሞንድን ወዘተ ይለጥፉ እና ልብሱን ይለጥፉ.
በሻሬትና በግሪፍሬ ዝሆኑ
ግብዓቶች
- የንጉስ ዐበባዎች - 10 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሰላጣ - 1 ጥንድ;
- ግሪምፕራይዝ - 1 እትም;
- የዝንጅን ሥር - ለመብሳት;
- ጥራጣ ጥቁር - 60 ግራም.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ትኩስ ምጣኔ - 1 ስብስብ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ማሽኖች ይቀልጡ እና ያጸዳሉ. ዝንጅብለሽ በቢላ ተቆርጦ በወርቃማ ብረት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ሙዝ ቀዝቃዛ ዘይት. መቆለፊያውን ለማዘጋጀት, የተቀነባበሩን ቅጠሎች በህንፃ ውስጥ ይደፍኑ, ትንሽ የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, እና የጨው ጣውላ ይጣሉ.
የሳቲቱ ቅጠሎች ይታጠቡ, ደርቀው በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት እንዲሁም ከሞላ ጎደል ይሞላሉ. ከዚያም የቀዘቀዘውን ሽሪምፕ, የተጣራ የሻጣ ፍሬ ቅጠል እና የተከተፉ አይብ. በቀሪው አልባሳቶቹን በመጠቀም የተዘጋጀውን ሰላጣ እናሳጥና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.