ዛሬ የተሸፈነውን ስጋን ስላዘጋጀ የስጋ ኳስ ዝግጅት እናሳውቅዎታለን. በዚህ መንገድ ከቁጥራማ መጥበሻዎች ውስጥ ከልክ ያለፈ አቋም ታድብራለን , ብዙ ቆርቆሮዎችን እና ከመሬት ስጋ የተዘጋጁ ሌሎች ምርቶችን ይቀይራሉ . እንዲሁም በ roulette ውስጥ ተገቢውን መጨመር በመምረጥ, የሚወዷቸውን ብቻ የሚያስደስቱ ሆኖም ምንም ዓይነት የበዓላ ሰንጠረዥን ለማስጌጥ የሚያምር, ተወዳጅና ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ.
ከተለመደው የስጋ ዓይነቶች የተሸፈነውን ስጋ ከተቀነሰ አሮጊት ምርቱ በምንም አይነት መልኩ ማናቸውም ምርቶች ሊሆን ይችላል. በመምረጥዎ እና በመግባባትዎ እንቁላል, እንጉዳይ , አይብ, ወተ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ቅጠሎች ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ. ሮልስ በጣም በሚጣፍበት ጊዜ ሙቀትና ቅዝቃዛ ናቸው.
የታሸጉ የስጋ ጥቅሎችን ለመሥራት በጣም የተለመዱ የአሠራር መመሪያዎችን ከታች እናቀርባለን.
በዶሮ እና በደረቁ በሸክላ ዘይት ያዙ
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- fungus - 350 ግራም;
- መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ትኩስ የዶሚ, የዴሊ እና የፔሸሊ - 3 tbsp አዲስ የተጠበቁ ቅቦች. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ድፍረቱ የሚጣፍጥ ድብልቅ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ, በአትክልት ዘይት ውስጥ አንድ ድስ ውስጥ ይቅለሉት, ወደ ውስጥና በተሸፈኑ ሽንኩርት ውስጥ ይለፉ, ከዚያም በደረቁ እንቁላሎች ላይ ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪተነከለው ድረስ ይበቅላል. ከዚያም እንጉዳይቱን ያቀዘቅዙ እንቁላልን እና እንጨቶችን ያቀነቅሉት እና ምንም አይነት ትልቅ ቁራጭ እንዳይኖረን እናደርጋለን.
በአንድ ጠፍጣፋ ነገር ላይ አንድ የፓይታይሊን ድፍላይት ወይም አንድ ወፍራም ሽፋን, አንድ ቀጭን የዶሮ ፍራፍሬን ሽፋን የምናስቀምጥበት, የእንቁላል ጣዕሙን በእንጨት ላይ እናስቀምጣለን, ከሁለት ጥማሬዎች ሁለት ሴንቲሜትር ወጥቶ በደረጃው አሻንጉሊት አንገቱ ላይ እየተንከባለለ እና አዲስ የተሸፈነ ፍራፍሬን መቀደድ.
አሁን, ፊልም ላይ ራሳችንን መርዳት, ጥቅል እንፈጥራለን. ወደ ሙላ ድብል ይልካሉ, ቀስ ብሎ ይጠቀመዋል, ፊልሙን ያስፈስጋሉ, ቀለሙን በእጅዎ ያስተካክሉት, ውብ ቅርፅ በመስጠት እና የተኮነኑ እንቁላል ከላይ በማሰራጨት. በሃምሳ ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ምድጃ ድረስ ዕቃውን ይደውሉት.
ተመጣጣኝ ፈገግታ ያለው የዶሮ ስኳር ከቅርንጫፍ እና ከአይስ ጋር የተቀላቀለው ቅዝቃዜ በትንሹ ቅዝቃዛዎች, ክፍል ውስጥ ቆርጠው ወደ ጠረጴዛ ያገለገሉ ናቸው.
እንዲሁም እንደዚህ አይነት ጥቅል በሸሚዝ ማድመቅ ይችላሉ ነገር ግን ክፍተቱን ለመጨመር ከመቁረጥ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል, ልክ መዞር ቢፈጠር, ግን ሰፊ መዋቅር አለው.
ከመጠን በላይ ሥጋ ከእንቁላል ጋር ከሚመገቡት የሜካሎፍ ሥጋ ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 0.75 ኪ.ግ;
- የዶሮ እንቁላል - 6 ቼኮች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ድፍረቱ የሚጣፍጥ ድብልቅ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- አረንጓዴ የፓሳይ እና ታንዛዛ - ለመብላት
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አሳማ የስጋ ማጠፊያ ማሽኑን እንጨምራለን, በቅድመ-አጫሪ ሽንኩርት, በፕላስሲን እና የባህር ገንኖዎች በጣም ይቀንሱ, እና እነዚህን ሁሉ ምግቦች ይቀላቅሉ, እንቁላል ከተወላወጠ ወተትና ከደማብ ጋር በመቀላቀል. የተካነው ምግብ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ትንሽየሚለውን ዳቦ ይጨምሩ.
በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀነባበረ አራት ማዕዘን ቅርጽ በተሰራ ቅጠል እና የቅርጻ ቅርጫት ውስጥ የተቀመጠው የሸክላ ድብልቅ, በግምት አራት ሴንቲሜትር ነው. በማዕከሉ ውስጥ እንቁላል በተቀላቀለበትና በተጸዳዱ ላይ እንጨምራለን እና ፊሻውን በመዝጋት የጉልበቱን ተቃራኒ ጫፎች እናገናኛለን, አንድ ጥቅል እንፈጥራለን. ወረቀቱን ይፃፉ እና ሳህኑን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለአንድ ሰአት ያበስሉ. ከላይ ያለውን ቀለም ለመቀላቀል, የምግብ ማብቂያው ከማብቃቱ በፊት አስራ አምስት ደቂቃ ቀድማውን የጫማውን ጠርዞች ማምለጥ ይችላሉ.
የተጠናቀቀውን ጥቅል ወደ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሁኔታ እናዘነብረን, በሹል ቢላ በመያዝ ወደ ጠረጴዛ አገለግልነው.