በቤት ውስጥ የጨው ለስላሳ ጣዕም ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

ሳሎ በጣም ከሚወዷቸው ጠረጴዛዎች መካከል አንዱ ተወዳጅ ምግብ ነው. እና እንዴት ማድረግ እንዳለብን አሁን እንነግርዎታለን.

በጨው ውስጥ ለስለማ መጥረቢያ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

ግብዓቶች

ለስጋይን

ዝግጅት

ስለዚህ, መጀመሪያ, ለስላሳ ማብሰያ እናጠባው. ውሃን በሳጥን ውስጥ አፍስሱ, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት, ጣራ ቆርጠው ለ 3 ደቂቃዎች ይቅጠሩ. ከዛ በኋላ ጠረጴዛውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ይዘቱን ማቀዝቀዝ.

በትንሽ እንቁላል ቆርጠው እንጥለን እና ነጭ ሽንኩርት እንነጠቅለን. ሰፋሪዎቹን አንድ ትልቅ አንገት ውስጥ እንሰጣለን እና በጨው እንሞለው. በንጹህ ፎጣ እቃዎችን በሊይ ይክፈቱ እና ለአንድ ቀኑን ለቀጣ ጨርቃ ጨለማ ቦታ ያድርጉት. ከጥቂት ጊዜ በኋላ በጣም በሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ. የተከካ ድብ በጨርቅ ሊበሉት ወይም ለድንች እንደ ተጨማሪ ምግብ ይቀርባሉ.

በቤት ውስጥ የጨው ለስላሳ ጣዕም ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ትኩስ ላንዳ ታጥቦ, ደረቅ, በሁለት ንብርብሮች የተቆራረጠ እና በቦታው ላይ ቆዳው ላይ ይጫል. በላዩ ላይ ቀዳዳ እናጥናቸዋል እና በቀላቀለ በሾሊቱ ሾጣጣ እና በሎረል ቅጠል የተሰራውን እንሞላቸዋለን. የተቀሩትን የሎረል እና ጥቁር ፔሬን በጨው እና በሳራ የተሸፈኑ ዘሮች በትንሽ ክራንች ውስጥ ይቅፏቸውና በበቂ ድብልቅ ቅባት የተሰራ ቅባት ይቀቡ. በቅጠሉ ወረቀቶች ላይ ክፍተሎችን እናስቀምጠዋለን, በጥሩ ቆርጠህ እና ለ 2 ሳምንታት በማቀዝያው ውስጥ አስቀምጠን.

የጨው ለስላሳ ምን ያህል ፈጣንና ጣፋጭ ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ስቡን ለስላሳ ቁርጥራጮች እንቆጥረን, በጨው, ፔፐር እና በቆሮ የተቀቀለ ሽታ. ከዚያም ሥራውን በቦርሳ ውስጥ አስቀምጡ ለግማሽ ቀን ያህል ሙቀቱን የሙቀት መጠን ውስጥ አስቀምጡ.

በሸክላ ድብልቅ ሽታ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

የስጋ ስብ ስብ በመታጠብ, በደረቁ, በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ በመስፋፋቱ ከ 5 ሴንቲ ሜትር ጎን በኩብስ የተቆራረጠ.በቅለጭ ውሃ ውስጥ በሳቅ መስቀል ቅባት ውስጥ ቀስ ብለው ይጥሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ባልደረቁ እሳቱን ያበስሉታል. ከዚያም በዛው ላይ የተቀቀለውን ስብ ይኑርዎት, በመጋገሪያው ላይ ያስቀምጡት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ምንም ጊዜ ሳያጠፋ, ነጭ ሽንኩርት እናጥናለን. ጨዉን ወደ ትልቅ ሳህኖች እናስገባዋለን. እያንዳንዱ የበሰለ ጣዕም በጨው ውስጥ ተጣብቆ ውስጥ ይገባል. እያንዳንዱ የፔፐር ሽፋን እና በጡንቻ ይረጩ. የተሞላውን ብልቃጥ በመብራት ይሙሉ እና ለ 3 ቀናቱ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውት. በዚህ ጊዜ አይጥ ቢላዋ የራሱን ጭማቂ ይሰጣታል. ከዚያ በኋላ, ምርቱ በጥብቅ ይዘጋና በሴላ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ይጸዳል.

በሽንኩርት ባቄላ የሸን ማሰሪያ ጣዕም ያለው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሳለላው ውስጥ አንድ ጨው ጨው ይጨምሩ, የተጣራ ውሃ ይቀይሩ, ይንገላቱ እና የሽንሽ ቡቃያዎችን ይጥሉ. ለ 5 ደቂቃ ያህል ይሙሉ, ከዚያም አንድ ቅባት ቀስ አድርገው ይቀንሱ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ከዚያ ለ 15 ደቂቃ የጣሪያ ውሃን እናጥፋለን, ስቡን ማውጣትና ፎጣ ማድረቅ. ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔሬ እና ላሩሽኩ ቡና ይለብሳሉ. እቃውን በወረቀት ላይ እናስቀምጠው ለ 24 ሰአታት ያህል በቃጫው ውስጥ እናስቀምጠዋለን.