እርግጥ በቢሊያሻ ውስጥ ጣፋጭና የማይጨመረው መዶሻ አይሆንም. ነገር ግን ይህን ጣዕም ሳያጣጥስ መሙላቱ ሙሉውን ባህሪ እና በአስከባሪ አድናቂዎች መካከል ያለውን ውርርድ ያጣል. ስለዚህ በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ለስኒስ እና ለስሜዝ የተጋገረ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንዲሁም ይህን ያህል ቀላል እና በጣም የተወደደ የሚመስሉ ነገሮችን ለመመገብ ለእውነተኛ ደስታ የሚያስፈልገውን የምግብ ማብሰያ ሂደቱ እስከሚጨርሱበት ድረስ ይሄንን ቅልቀት ጠብቀው መቆየት ይችላሉ.
ከዚህ በታች በቀጣዩ አሰራር ውስጥ የሚገለፀውን የባህር ሥጋን ለማጣራት በጣም ውጤታማ የሆኑ ጠቃሚ ምክሮችን እናቀርባለን.
ለስላሳ ስጋን ለስላሳ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 650 ግ.
- ሽንኩርት - 320 ግ.
- የተቀበረ በረዶ ወይም የበረዶ ወተት - 100 ግራም;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ለማቀላጠፍ ዝግጁ የሆነ ጥሬ እቤትን መግዛት ይሻላል, ነገር ግን እራስዎን ለማብሰል, እኩል መጠን ያለው የስጋ እርኩስና ስጋን መውሰድ. የተረፈውን ስጋውን እናጥልለው እና ስጋው ያለዉን ስጋዉ በስጋ ማጠቢያ እንክትኩት. ከተፈለገው የበለጠ ቀጭን የሆነ የመዋለጫ መዋቅር ማግኘት ከፈለገ ስጋውን ሁለት ጊዜ ያጣምሩት. ሽንኩርት መጨመር ስጋን ውስጥ ከሚገኘው ስጋ ጋር ብዙ ግምት ውስጥ መግባት እንዳለበት እናስነሳለን. እኛ እናጸድቀዋለን እና ባክቴሪያዎችን በተቻለ መጠን ትንሽ አሽከሉት, ነገር ግን ስጋውን በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ ካለው ስጋ ጋር አታርፉ, ለስላሳነት ሳይሆን ለመገጣጠም አይሆንም.
በመቀጠልም ለስለስ ያለ ሌላ ምክር. በንጥረ ነገሮች ውስጥ ትንሽ የፈታ ወተት ማከል አስፈላጊ ነው, በበረዶ ቅንጣቶች ወይም በበረዶ የተሸፈነ ውሃ የተሻለ ይሆናል. ነገር ግን በዚህ ወቅት ምርቶቹ ወደ ሁለተኛው ቢሚል ከተለቀቁ በኋላ, በመጠኑ እሳቱ ክዳን ላይ ክምር ውስጥ ማብሰሉን እንቀጥላለን, ስለዚህም መሙላት ጊዜው እስኪጨርስ ድረስ ጊዜው እስኪጨርስ ድረስ ነው, ምክንያቱም በረዶ አሁንም ሂደቱን ስለሚቀንስ ነው.
ከተፈለገው ቅመማ ቅመም ጋር ቀዝቃዛ እና ከተፈለገው ጋር, ከተፈለገ, ለተወሰነ ጊዜ ብስለት እንምጣ. የምርት ስብስቦች ከመፍጠርዎ በፊት ትንሽ የጅብ ክብደት, ይህም ደግሞ መሙላቱን የበለጠ ይጨምረዋል.
ብዙ ሰዎች የሆድ ዕቃን በከፍተኛ ሁኔታ ለመጠበቅ ሲያስቡ ብዙዎቹ ጉድለቶችን አያደርጉም. ግን እውነት ነው