ቅድመ አያቶቻችን በሳም, በርበሬ, ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ሳያበላሹት ላይ ትኩስ ጣሳዎችን ያበስሉ ነበር. እና ጥንታዊው የማብሰያ ዘዴዎች በዘመናዊው ኩኪዎች ጥንካሬያቸውን ቢያሳድጉም, በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብን ለመቃወም ቢሞክሩም - ማሽተት - ማንም አይሄድም.
በዚህ ጽሁፍ ላይ የሎሪስታን ስኳር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ለስቴክ አንድ ቀላል የኒው ማርች
ግብዓቶች
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ካትፕፕ - 1/4 እቃ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- Worcestershire ምግብር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ፔፐር - 1/3 ስሊንድ;
- ሰናፍጭ ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- የደረቀው ሀምራዊ - 1/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅባት ከመብለላቸው በፊት በቀጥታ በእንቁላል ማራቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ. የተጠናቀቀው አስፈሪ ማራኪ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ስጋው ወርቃማ ክዳን ይሰጠዋል.
የእንኳን የሸክላ ማራቢያ
ግብዓቶች
- ጨው ቴራኪኪ - 1 ንጥል;
- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች;
- ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ) - 1/2 ስ.ፍ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት (ተቆልፏል) - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
የዚህን ምግ ምርቶች በሙሉ በቅደም ተከተል እና ቢያንስ በ 1 ሰዓታት ውስጥ በሳምባ ውስጥ ይጠበቃሉ. ማይክሮይኪውን ማግኘት ካልቻሉ, 5 Tbsp ን በማዋሃድ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. የአኩሪ አተር ሰሃን, 2 tbsp. የማር ወበጣዎች, 6 ኩንታል. የሩዝ ወይን ጠጅ እና 1 tbsp. ባለ ጥምዝ ጂን
ለአሳማ ራም ጣፋጭ አናም
ግብዓቶች
- አናናስ - 4 ቀለሞች;
- የአኩሪ አተር - 1/3 መቶ ክፍለ ዘመን;
- ማር - 1/3;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- የደረቀ የለውዝ ቺንጅ - 1 ሳሊጃን;
- የደረቅ ጋሚኒ - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
የአናና ቅጠል በፎቅ አሲድ, በማር, በጣምጣ እና ቅመማ ቅመም ላይ በማቅለጫ ዘይት ይያዛል. የሸሸው የእንቁራሪ ሾርባን ወደ ማራኖስ ውስጥ ስንጭ ለ 3-5 ሰዓታት እንፈጫለን. በአሳም እና በንብ ማር ውስጥ ለሚቀርበው የስኳር መጠን ስቴካዎች ጥሩ የካሜሌድ ስጋን እና ቀጭን ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል. ተመሳሳይ ማርኪቴድ የስጋ ስኳር ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.