እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ለማወቅ የአትክልት የምግብ ልምድ መኖር አያስፈልገዎትም. ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ካለዎት ምርቱ በጣም ጥሩ ይሆናል. ሁሉም ሰው በቀላሉ በሸክላዎ ውስጥ በሀገ ጣቱ, የተለያዩ ምግቦች ወይም ስጋዎች በቀላሉ ይፈጥራል.
የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከጫካ እንቁላሎች ጥቅም ላይ ከመዋሉ ይልቅ ከቼሪ የተዘጋጁ ምግቦች በጣም ቀላል ናቸው, ስለዚህ ጣፋጭ እና ዋና ቅመሞችን በመፍጠር ምንም ችግር አይኖርም. ከዚህ ምርት ጋር አብሮ የመሥራት መሰረታዊ መመሪያዎችን በመከተል እያንዳንዱ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን እንግዳዎችን እና ቤተሰቦቹን እጅግ በጣም ጥሩ ችሎታቸውን ያሳድጋል.
- እነዚህ እንጉዳዮች ሰው ሠራሽ ከሆኑ በአትክልት መጎተት የለባቸውም, ይህም ቬሽንሆክ አዘጋጅን በጣም ቀላል ያደርገዋል.
- በኦይስተር እንጉዳይ ስጋን ወይንም በጨው ቀይ ከሆኑ ቀይ የሽንኩርት ሽንኩርት ጋር በመጨመር የዱቄት ጣዕም የተሻለ ይገለጣል.
- እንጉዳዮቹን በፍጥነት በማራባት, ሙዳው ጥራሩን በደንብ የሚስብ እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ.
- እንጉዳይሎች በየትኛውም ኩበት ላይ ይሞላል, የወይቀቱ እንጉዳይሎች ግን አይበሉም, ነገር ግን በሽንኩርት ይበላሉ እና ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ይጨምራሉ.
- ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ብዙ ውሃ ይለቀቃል, ስለዚህ ሳህን (ካፒን ወይም ጁሊንያን) ከማዘጋጀት በፊት ይበላል.
የተጣራ የኦይስተር እንጉዳይ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በጣም ጣፋጭ የሆነው የኦይትስተር እንጉዳይ ቤት ውስጥ. ከቀዝቃዛ በኋላ በቅዝቃዜ አገልግሎት ሊሰጠው ይችላል, 3-4 ሰዓት ይወስዳል. የመጥመቂያው መሠረት ሻምፕ እና ጣፋጭ ጣዕም, ከተፈለገ ተወዳጅ ቅመማዎትን መጨመር ይችላሉ, እንጉዳዮች ማንኛውንም ማራገፊያ በቀላሉ ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 700 ግ.
- ጨው - 50 ግ.
- ስኳር - 1 tsp;
- ኮምጣጤ 9% - 100 ሚሊሆል;
- ውሃ - 600 ሚሊሰ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 10 አተር;
- laurl - 4-5 ሉሆች.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን ያጠቡ, ውሃ ይቁሙ, ጨው ይጨርሱና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
- ስኳር, ቺር, ሎሩል, በወምበር ውስጥ ይለጥፉ.
- 5 ደቂቃዎች ጎትተው, ቀስ ይበሉ እና ቀዝቃዛ.
የዶሮ ሻጋታ
የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት እንደሚሠሩ እርግጠኛ ካልሆኑ, ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ ሊረዱዎት ይችላሉ. አነስተኛ የሆኑ ምርቶች በእጃቸዉ መገኘት ሲጀምሩ, እጅግ በጣም ቆንጆ እና ጣዕም ያለው የመጀመሪያ መንገድ መፍጠር ይችላሉ. የሻይሪስ እቃዎች በቅድሚያ ተዘጋጅተዋል, ምክንያቱም ኩኪው አስቀድመው ሊፈገግሙ አይችሉም. እንጉዳዮች በአትክልቶች ላይ ተጣብቀዋል እና ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ ይጨመርላቸዋል
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 3 ሳ.
- ግሪን, ጨው, laurushka.
ዝግጅት
- Spasertsuyte ቀይ ሽንኩርት, የተደባለቀ ካሮት የተጨመቁ ትልቅ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ዘይት እስከሚቀጣው ድረስ ይለብሱ.
- በሚያፈላ ውሃ ውስጥ የድንች ኩብዎችን ይለማመዱ, ግማሹን እስኪበስል ድረስ.
- እንጉዳዩን ይጥሉት, 5 ደቂቃዎችን ፈሳሽ, ጨው, ላሩሶካን መወርወር.
- ከግሪቶች ጋር አገልግሉ.
የተጠበሰ የኦይስተር እንጉዳይ ከአበባው ጋር
ሁሉም የተጠበሰ የኦይትስተር እንጉዳዮችን ማብሰል ይቻላል. የእንጉዳይ ጣዕም ቀይ ሽንኩርት ሲጨምር ይወጣል. ስካው በክሬም ወይንም በመድሃ ጥቁር ጥራጥሬ ሊሠራ ይችላል, ስለዚህ ማንኛውንም ማቅለጫ ሙሉ ለሙሉ ይሟላል. ለየት ያለ ጣዕም ለትንሽ ቅብ የተሰራውን አይብ (ማቅለጫ) ይጨምሩ, ምንጣፍ አይወርድም, አፍንጥብ እና ልክ እንደ እያንዳንዱ እንግዳ.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- የቀላ ቅርፊት - 50 ግ.
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, በአጋጣሚ የተቆረጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እስኪጨርስ ድረስ ይሙሉት, ጨው.
- ክሬም ውስጥ ቀስ አድርገው ይለፉ, ያዋጉ, የተደባለቀ አይብ.
- እንጉዳዮቹን ለ 3 ደቂቃዎች አስመስለው.
በኦይስተር እንጉዳዮች አማካኝነት ሰላጣ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ የኦይስተር እንጉዳይ እና አስገራሚ እንግዶች እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ለማያውቁት ሰዎች ጠቃሚ ነው. ሰላጣ ሁሉም ሰው እንደ መብራታቸው, አግባብ ያልሆነ ጣዕም እና ቀለል ያለ ምግብ እንደማለት ይሆናል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚገኙና በደንብ የተዋሃዱ ናቸው, ስለዚህ ማጣቀሻዎች ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛዎ ላይ ይታያሉ.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግ.
- ስኳር ቅጠል - 50 ግ.
- ጅማቶች - 300 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግራም;
- Parmesan;
- የእህል እርሻ - 20 ግ.
- የበለሳን ምንጣፍ - 20 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ግ.
ዝግጅት
- የተጨመቁ እንጉዳዮች እና ዘይቶች በጨው የተበጣጠሉ, በጨው የተበጣጠሉበት ጊዜ ለብቻ ይረበራሉ. በፀጉር ጨርቅ ላይ ያስቀምጡ.
- በመጋገሪያው ውስጥ ቅጠሎችን ይጎትቱ, ዶሮውን እና እንጉዳዮችን ያሰራጩ.
- የቼሪ ፍሬዎች, በጋሶ, በሊሙ የፍራፍሬ እና የበለሳ ሻማ ጨው ይዝጉ.
- የፓምሜዢን አይብ ጣፋው.
- በኦይስተር እንጉዳይ እና ዶሮ ስኳር ወዲያውኑ ሰላጣ ይስጡት.
የኦይስተር እንጉዳይ በቃሊያን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚጣጣሙ የኦይትስተር እንጉዳዮችን ከመኮንሰርዎ በፊት በኮሪያ ኮርቻ ውስጥ ተለጥፎ መሙላት ያስፈልግዎታል. እራስዎን መሰብሰብ ይሻላል ነገር ግን የግዥ ሂደቱ ያደርገዋል. የመጥመቂያው መሠረት ዝንጅብል, አኩሪ አተር እና የሩዝ ኮምጣጤ ናቸው. ተክሎች የአትክልት ጭማቂ - ሰላጣ ሽንኩርት, ጣፋጭ ፔፐር እና ካሮት.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግ.
- ግንጅን የተቀመጠ - 1 ስስፕስ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 20 ሚሊ;
- ሰሊጥ - 20 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- ካቶኖች ኮሪያን - 50 ግ.
ዝግጅት
- ለማከማቻ አመቺ በሆነ መያዣ ውስጥ, አኩሪ አተር በጫማ ኮምጣ ውስጥ ይቀቡ, በሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይቀቡ, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅ ይጨምሩ.
- የተቆረጡ እንጉዳዮችን እና ግማሹን ቀጭን ቅጠልዎችን ወደ ድብልቅ ይለውጡ.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ለቀህ ውጣ.
- ከማቅረብዎ በፊት ከካሮድስ ጋር የተጣበቁ እና ንጹህ የሆኑ ብሩሾች.
ጉንጭ ጫፎች
ከእንቁላል የእንጉዳይ የእንጉዳይ የእንጉዳይ የእምከብራ ስራዎች በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይቻላል, ነገር ግን ምንም ጣፋጭ ያልሆኑ እንግዶችን ሊያስደንቅ ይችላል. ይህ የአሠራር ዘዴ የተራቀቀውን ዘመናዊ ምግብ እንኳን አያስደፍርም. በቢሽሙ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮች ከቡፌኑ ዝርዝር ጋር በሚገባ የተገጣጠሙ ወይም ለሞቅ መጠጦች እንደ መክሰስ ይጥላሉ. ትላልቅ እንጉዳዮችን ምረጥ, አብረሃቸው ለመስራት የቀለለ ነው.
ግብዓቶች
- ትልቅ ኦይስተር እንጉዳይ - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. l. ;
- አምፕቲክ - 4 tbsp. l.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. l.
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ከእንቁላል, ዱቄት እና አሰባጥ ክሬም በጣም ወፍራም የጣፋጭ ጨው, የጨው, የወቅታ ጊዜ አይኖረውም.
- እንጉዳሩን አሰናብት, እግርን ቆርጠው ይያዙ.
- በቆሎው ውስጥ ያሉትን ሻንጣዎች ከረጢት በኋላ ጥቁር ጎኖቹን እስኪጨርሱ በፓምፕ ላይ ተውጠው ዘይት ላይ ይለጥፉ.
የቬዬየን የቬንስ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የቼሊን ጃሊያንን በፍጥነት ለማዘጋጀት. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማሟላት ስጋና ስጋን ማጨስ ይችላል. ይህ ምግብ በትንሽ አካፋዎች የተዘጋጀ ነው - ኮኮናት. ከፈለጉ, በአንድ ትልቅ ቅርጽ መያዝ ይችላሉ, ስለዚህ በጣም ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ይወጣል.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የተጨማዘመ ወተት - 1 ፒ.
- kefir - 100 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ዘቢብ - 1 ጥንድ;
- ጨው, ፔጃ;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- Spasertsuyte ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይቶችን ጨምር, እስኪጨርስ ድረስ, ጨው.
- ጣፋጩን, ስጋውን በሾላ ዛፉ ላይ, በፍራንጣዎቹ ዘውድ ላይ, ዘቢባኖቹን አፍጥጥጠው, አስቂኝ.
- በኩፋይ ቅመስ ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ.
- በደም የተሞላ እንቁላል, በደረቁ ይርገጡት.
- በ 190 ለ 20 ደቂቃዎች ቡቃያ.
ኦይስተር እንጉዳይ ምድጃ ውስጥ ከድንች ድንች ጋር
በፈረንሳይ ወለድ ቅርጽ ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን ከድንጋቱ ጋር ለማሞቅ ይሞክሩ . ስጋው ጣፋጭ, እርካታ ያለው እና በታላቅ ጠረጴዛ ላይ የተከበረ ቦታ ይወስዳል. ከዚህ ሙቀት ጋር በጣም ሞቃት የተሞላ ነው. ዋናው ምግብ, አፉ ማራኪ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣዕም ሁሉንም እንግዶች በእርግጥ ያስደስታቸዋል.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግ.
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- Parmesan - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ክሬም - 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እስኪጨርስ ድረስ ይሙሉት.
- ድንቹን በካፕስ ቆርጠሩ.
- 100 ፐል የተጠበሰ አይብ ጥሬውን ይቀላቅሉ.
- በቀዝቃዛ መልክ, የእያንዲንደ ሽፋኑን ጨወጦቹን የእንጉዳይ እና የአታናት እግቦች ይለጥፉ.
- ለስላሳ የኒስ ቅልቅል ማዘጋጀት.
- ከላይ በፓርሜሳ.
- በ 190 ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
የኦይስተር እንጉዳይ በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ
የወጥ ቤት ቁሳቁሶችን መጠቀም ለቤተሰብ ትልቅ ድግስ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ያደርገዋል. በበርካታ ቫይተር ውስጥ, እንደ ባህላዊ አይነት ስጋ ከብዙ እንጉዳዮች ጋር በመመገብ በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ. የአትክልት ስብስብ ሊለያይ የሚችል ሲሆን ጣፋጭ ባልፒ ደግሞ ጣፋጭ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግ.
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ዱቄት ዘይት, ጨው.
ዝግጅት
- በ "ዳቦ" ላይ, ቀይ ሽንኩርዎችን በመጨመር ካሮትን, ቃሪያዎችን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ.
- የድንች ቅጠሎችን, ጨው, ቅልቅል ይጣሉ.
- ሁሉንም መገልገያዎች የሚሸፍን ውሃ ይሙሉ.
- መሳሪያውን "ማጽዳት" (ኦርስታይን) በማቀፍ ኦይስተር እንጉዳይቶችን በ 20 ደቂቃ ውስጥ በበርበሬዎች ውስጥ ይፈትሹ .