የተጠበሰ ሽሚኒዎች በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የጎን ምግብ ናቸው! ይህ የእህል ዘይቤ የቫይታሚን ቢ, ፎሊክ አሲድ, እንዲሁም ዚንክ ምንጭ ነው. ስለዚህ በየጊዜው በመጠቀምና በሰውነትዎ ውስጥ ያሉትን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሚዛን መጠበቅ ይችላሉ! ቺፕስ የሚባል ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ አብረን እንይዝ.
ሽፒኮዎችን ማዘጋጀት እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ጫጩቶች አነስተኛ ደረቅ - 1 ንጥል;
- - 1 ሊትር;
- ውሃ የተጣራ - 3 እቃዎች;
- ሰንጠረዥ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ቸፒፔን ከማብሰልዎ በፊት ኮንዳነር ውስጥ ይንጠቁጥ እና በደንብ ያጥቁ. ከዚያም አተርን በጥቁር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናስቀምጣለን, በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ጥቂት ብርጭቆዎችን ውኃ ቆጥረን ለ 4 ሰዓታት በጣፋጭቅ ውስጥ እናስቀምጥ. ከዚያም ፈሳሽውን እንሞላለን, ንጹህ ውሃ እናስገባልን እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በቼክ ጫፍ ላይ ለ 1 ሰዓታት ያህል ፓፒሳላቭያ አዘጋጅ. ከዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ ገንፎን ማግኘት ከፈለጉ, ኩኪዎችን በምድጃው ላይ ለ 3 ሰዓት ያህል ይሙሉ, በየጊዜው አስፈላጊውን ውኃ እንደፈሰሱ. ወደ ቆንጆ ምግብ እንዛወራለን, ትንሽ የኣትክልት ዘይት እና ለስኒ ወይም ለአትክልቶች ያገለግላል.
ዶሮዎችን በተለያዩ ባለ ብዙ ቫይተር ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ደረቅ ፍራቻ - 2 ጠርጴባዎች;
- የተጣራ ውሃ;
- ጨው ትልቅ ነው - ለመብላት;
- ሙዝ, ፕሪም ፔን - ለመብሳት,
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት;
- 4 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ዶሮዎች በደቃቁ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ እና ብዙ ሳህኖች በአንድ ሳህኒ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከዚያም ገንዳውን በውሃ ያፈስቁ እና ሌሊቱን ሙሉ ይነሳሉ, እና ጠዋት ሙሉ ፈሳሹን ፈስሰው ንጹሩን ይሙሉት. ነጭ ሽንኩርት ይነድዳል, በሳጥን ይቦድና በሾላዎቹ ላይ ይጨመራል. በመሳሪያው ላይ አቅም አናውጠን, መርሃግብሩን "ፒልፊፍ" አዘጋጅ, ክዳኑን መዝጋት, ክሬኑን ለመውሰድ እና ለመዝጋት ጨው ጨምር. ከአንድ ሰአት ተኩል በኋላ የአቅርቦቱን ሁኔታ ይፈትሹ, ከዚያም ከጫጩት ውስጥ ያለውን ጫፎቹን ወስደው ወደ ሻንጣው ቀይሩት. ትንሽ የኣትክልት ዘይት, ቅመማ ቅጠሎችን, በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ እና ያገለግሉ.
የሽያፔዎችን ያለቀለላ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ጤነኛዎች እንደ ተራ አትክሎች ብዙውን ፈሳሽ ለመምጠጥ ይችላሉ, ይህም የዝግጁን ጊዜ ይቀንሳል እንዲሁም ለስላሳ ያደርገዋል. ነገር ግን ለመርሳሳት ጊዜ ካላገኙ አኩስቶቹን በደንብ ከተጣራ ውሃ ጋር መሙላት እና ትንሽ እሳትን መጨፍለቅ ክዳኑን መዝጋት ይችላሉ. ከተጣራ በኋላ ሁሉንም አረፋውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በመጨረሻው ሶስት ሰዓት ላይ የሽያጭ ምግቦችን ያዘጋጁ. እንደሚታየው ያለበቂ-ፊንጢር ሳይክል ቆርቆሮዎች ለረጅም ጊዜ ዝግጁ ሲሆኑ አሁንም በቀዝቃዛ ውሃ መቋቋም ይቻላል. ከዚህም በላይ እነዚህ ማይክሮሜሎች እና ንጥረ ምግቦች በአተር ውስጥ የሚቀመጡ ናቸው.
ቀይ ሽንኩርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ሽምቅ ያለ ደረቅ - 700 ግ.
- አምፖል - 300 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 2 l;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አተር ታጥቦ በተሞላ ውኃ ውስጥ ተሞልቷል. በአንድ ቀን ውስጥ አተርን አስቀመጥን. ከዚያም ውሃውን እንለውጣለን,