የምግብ ዓይነቶችን እያወቁ እና ምግብ ሲያዘጋጁ ምርቱን በመተግበር የመነሻ ምናሌውን በእጅጉ በማበጀት ብቻ ሳይሆን ጥራቱን የጠበቀ የጥራት አመልካቾች ይሻሻላሉ. የአካል ክፍሎች በመጨመሩ ምክንያት የብዙ የበለጸጉ ምግቦች ጣዕም በቀላሉ ድንቅ ነው.
ካሜራ ምንድን ነው እና እንዴት ይመለከታሉ?
የምግብ አዘገጃጀት እፅዋት (ፔትሮሊየም) መገንዘብ, እያንዳንዱ የቤት አከራይ ቀድሞውኑ ወይም ከዚያ በኋላ ተጨባጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያካትታል. እነዚህ ቁሳቁሶች ምን እንደሆኑ እና ምን እንደሚመስሉ ማሰብ, በሱቁ ውስጥ በመግዛት ወይም ከተቻለ በእጅዎ የተሰበሰበውን ምርት ለመምረጥ የሚያስፈልግዎትን ብቻ ነው.
- ካራትስ በጣሊያን, በቱርክ, በግሪክ, እንዲሁም በእስያ, በካውካሰስ እና በክራይሚያ ከሚገኙት በጣም የበለጸጉ ሰብሎች በቆርቆሮው ውስጥ ከሚገኘው የቅርንጫፍ ቡቃያ ነው.
- እንደ ጥሬ ጥሬነት ያሉ እንዲህ ዓይነቶቹ ያልተነቁ ዐበሎች ለምግብ አይመገቡም ስለሆነም ቅድመ ጥንቃቄ የተደረገባቸው ናቸው. በካቲንግ ቀማሚዎች መፈጠር ሂደት ውስጥ ያሉትን ባህርያቶች ሙሉ በሙሉ ይገልፃል እና የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን ያመጣል.
- የሽንት መጫዎቾን ምን ምን እንደሞከሩ በማጣቱ በስዕላዊ ባህሪያት ላይ ያመጣቸውን ጠቃሚ ውጤት ወዲያውኑ ግልጽ ያደርግላቸዋል: ጭማቂ, ትንሽ ደሴት, የሚያምር ቅጠሎች በብርሀን, ፀጉር, አሲድነት ያለው ማስታወሻ የመዓዛውን ጣዕም በከፍተኛ ደረጃ ያበለጽጉ.
በካሜራ ተጠቃሚዎች ምን ያህል ጠቃሚ ናቸው?
ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት ያላቸው Capers, የምግብ ሸቀጦችን ጣዕም እንዲያሻሽሉ ከማድረጉም ባሻገር, ተጨማሪ ምግብን መቶ እጥፍ ያድጋል.
- Capers በቪታሚኖች A, C, E, K, ቡድን B, በርካታ ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው. በቂ ፕሮቲን, ስብስቦች, ካርቦሃይድሬቶች, አስፈላጊ ዘይቶች, glycosides እና ሌሎች ጠቃሚ ነገሮችን ያካትታሉ. የምርት ካሎሪ ይዘት ከ 100 ግራም 23 ኪ.ሰ.
- በፕላቶን ውስጥ ፍሌቮኖል ኩኪንታይን በካይነሮች ተካትቶ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል, እብጠትን ያስቃል, አለርጂዎችን ይረዳል. ተመሳሳይ የአካል ክፍል በሰውነት ውስጥ የካንሰር ሕዋሳት እንዲፈጠር ይከላከላል እናም መደበኛውን የዲ ኤን ኤ መዋቅር ይጠብቃል.
ካሜራን የሚጨምሩት የት ነው?
ወደ ተለመዱት ሳህኖች መቀላቀል, የአሰራር ስራዎች ትናንሽ እና ያልተለመዱ, ያልተለመዱ እና ያልተለመዱ እንዲሆኑ ይደረጋል. ተፈጥሯዊው ንጥረ ነገር በሶዲየም ጋትማቲን አይነት በምግብ አሠራር ላይ ይሠራል, የመነሻዎቹን ምርቶች ጣዕም ማሻሻል እና በተመሳሳይ ጊዜ የጣፋጭቱን ጤንነት የመጨመር አዝማሚያ ይጨምራል. ይህን በተመለከተ በሚቀጥሉት አንቀጾች ውስጥ ካፒራስን ከሚመገቡት ጋር.
- ካርፐር ከሥጋ, ከዓሳ, ከኩስ ወይም ከመጀመሪያው ትኩስ ስጋዎች በተዘጋጀ ቅርጽ ውስጥ ይጨመርበታል.
- የተበጣጠሉ የቡና ዓይነቶች ወደ ፓስታ, ፒዛ ሊጨመሩ ወይም ሳዊዊች ሊበሉ ይችላሉ.
- በንጹህ ውሃ ቀዝቃዛዎች ውስጥ በትንሽ በትንሽ ተቀላቅል, ለ "ኦሊቨር" ሰላጣ ውስጥ ሊጨመር, ጣፋጭ ምግቦችን በማጣበቅ እና በድስ ውስጥ መጨመር ይቻላል.
ካሜራዎችን እንዴት ማውጣት እንደሚቻል?
በደቡብ የኬክሮስ ነዋሪ ከሆኑ ወይም በሌላኛው መደብር የአበባ እምብርት ባለቤት ለመሆን ዕድል ካገኙ, ካራጅዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እና በገዛ እጆችዎ የተወደደ እና ጠቃሚ እቃዎችን ማዘጋጀት ይማሩ. የተጣራ ዝንጀሮው ምንም ዓይነት ጉዳት ሳይደርስ የንጹህ ቅርፅ ያላቸውን ጥራት ያላቸው ናሙናዎች ለመምረጥ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- አዲስ - 0.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - ከጠርሙ 1/3 ጋር;
- ኩንታል - 3 ኪ.
- ጥሩ ጣዕም - 3 ሳ.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ካራትስ ታጥበው ይደርቁና በሳቅ ገንዳ ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ኮምጣጤን ከተሰቀለው ሽንኩርት, ከተቀጠቀጠ ሾርባ ጋር, የሎሚ ቅቤን በመቀነስ ሽቶዎችን እና ጨዎችን ይጨምራል.
- ፈስል ከተጣራ በኋላ ሙቀቱን ከእሳቱ ያስወግዱት, ቀዝቃዛ እና በቆርቆሮ ውስጥ በኩሬ ያፈስሱ.
- እቃውን በሸፈነ ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ እና በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ወራጆቹ በአንድ ወር ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ.
በጣም ጣፋጭ ሰላጣ በካሜራዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከካሜራዎች ጋር በጣም ጠቃሚ የሆኑት ምግቦች ያለ ውስጣዊ ማቀነባበሪያው ክፍልን ያካተቱ ናቸው. ከእነዚህ መካከል አንዱ ስፕላን ነው. ቀላል ምክሮችን በመጠቀም ከሚከተለው የምግብ አሰራር ወይም ከእውነታው ጋር በማገናኘት እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ, የራስዎ ልዩ, እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ የምግብ ማከሚያ አሻራ ይፍጠሩ.
ግብዓቶች
- capers - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- chicken chicken - 300 g.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዋልስ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ሳንቃ ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ኮምጣጣ ወይም ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ፈሳሾቹን በውሃና በቅመማ ቅጠላቸው.
- ዶሮን እንቁላል, እንቁላል ይቁሙ.
- በሳባ ሳህን ውስጥ ያሉትን እቃዎች ይቀላቅሉ, ካራጆችን ይጨምራሉ.
- ከኮሮሬ ክሬም እና ሆምባሬ, ከጨውና ከፔሚ ቀለም ጋር ቀላ ያለ ቀለም ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦች ይስቡ .
ከካሜራዎች ጋር ስጋ ጋር
ምግብን ካራገርን ለመጠቀም ቀላሉ መንገዶች አንዱ በዚህ ንጥረ ነገር ሁሉንም ዓይነት ድስቶችን ማብሰል ነው. በስጋ የተቀመጠው የተሸፈኑ የሾላ አበባዎች በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጁትን ጣዕመ ባህሪያት ላይ አፅንኦት ያሳያሉ እና እራሱን እንዲገልጹ ከፍተኛ ለማድረግ ያግዛሉ.
ግብዓቶች
- capers - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
- የሎሚ ጭማቂ እና ማይስ መዓዛን ይለውጡ.
- ቆርቆሮዎችን, ስተርን እና ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ, ከተመን mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ, ቅልቅል.
- ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ, ኩኪዎችን ከካሜራዎች ጋር በማሰላሰል እና ለማገልገል ዝግጁ ይሆናሉ.
ፒዛዎች ከላመድ ጋር
ቫይረስን እና ሌሎች የምግብ ምርቶችን, የተቀቀለ ስጋን, እንጉዳዮችን, የተለያዩ አትክልቶችን እና ሌሎች ምርቶችን እንደ መሙላቱ መሰረታዊ ንጥረ-ምግብ በመጠቀም የተለያዩ ዳቦዎችን ማዘጋጀት ይቻላል. ቀጣዩ ከደረቁ እና ጎደሬ አይብ ጋር አንድ ስሪት ነው. ለተመረጡት እምቦች ምስጋና ይግባው, መክሰስ ልዩ ልዩ ባህሪ ያገኛል.
ግብዓቶች
- ፒሳ ለስላሳ - 500 ግ.
- capers - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የስነ አረዴ ቅባት ዝቅተኛ ስብ ነው - 1 ብርጭቆ;
- ጠንካራ አይብ - 400 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- ትኩስ ቲማቲም - 700-800 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የጎማውን አይብ ከሚሰቀለው አይብ ጋር ቅልቅል, ነጭ ሽንኩርት, ሾጣጣ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- የጨው ክብደት, ፔፐር, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሚሽከረክረው ፓውንድ ላይ ተከፋፍል.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የወይራውን መሬት ከወይራ ዘይት ጋር በመክተቻ ወደ ምድጃው ይላኩት.
- 200 ዲግሪ ላይ ለ 20-25 ደቂቃዎች የሚሆን ኬክ ፒሳ.
ሳሊያንካ በካሜራዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከካሜራዎች ጋር የሚታይ ማንኛውም ዓይነት ብቸኛ ምግብ ልዩ, ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም እና ልዩ ልዩ ጣፋጭ ምግቦች ያገኛል. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ መጨመር አስፈላጊ ነው - ስለዚህ እቃው የተጨማመዱ ጣፋጭ ቅመሞችን ለመመገብ ጊዜ አለው, እና የማይቀይራቸው ባህሪ ባህርያቱ በተሟላ መልኩ ተይዞ ይቆያል.
ግብዓቶች
- ቡና - 500 ግ.
- የታሸጉ ምርቶች - 500 ግ.
- ባለ ሁለት እሸቶች - 200 ግ.
- የቲማቲም ፓኬት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- capers - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- የወይራ ፍሬዎች, ቅማሎች, ሎሚ, መራራ ቅባት - ለመብላት,
- ጨው, ፔንክ, ሎሌል - ለመብላት.
ዝግጅት
- ሥጋውን ቀቅለው, ብስኩት ውስጥ ተቆረጡ.
- በዘይቱን ቀይ ሽንኩርት ይለፉ, ቲማቲም, ዱባዎችን ይጨምሩ, አስር ደቂቃዎችን ይጨምሩ.
- በቀዝቃዛ ጭማቂ በስጦው ውስጥ, በቀማሬ, ጣዕሙን ለመቅመስ, በጨው, በለውዝ, ለኩሌ, ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ሎሚ, የወይራ ፍሬዎች, ቆርቆሮዎች እቃውን ከእሳት አደጋ አውጡ.
- በአቅራቢያ ክሬም እና ብርቱካን ያገለግላል.
ቱርክ ከድንች እና ከላፕስ ጋር
በዱላ ቆርቆሮዎች የምግብ አዘገጃጀት ሁልጊዜ ጥሩ ውጤትን ይሰጣቸዋል እና የታወቁ ምርቶችን ጣዕም ለመለየት ሁልጊዜ አዲስ እይታ ይስጡ. በዚህ ሁኔታ, በበርካታ ስብጥር ምግቦች ውስጥ ያለው ፈሳሽ በተቀባ ጣፋጭነት ወይንም ጥንታዊ ንጽሕናን በመፍጠር ከቱርክ እና ድንች ስጋው ጥራቱን ይለውጣል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-300 ግራም;
- ድንች - 500 ግ.
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቅቤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - ¼ ኩባያ;
- ኩንታል ዲዛይን - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጨው, እርግብ, ቲም.
ዝግጅት
- የቱርክ አይብ የተሸፈነበት, በጨው የተዘረገበት, በፔሊድ, በሁለቱም በኩል በቀይ ቅጠልና በቀለም ዝግጁ ነው.
- ከመካከለኛው ሽንኩርት የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት አንድ የሎሚ ጭማቂ መጨመር.
- ወተት ውስጥ ወተት, የእንቁላል ንጣፎችን አክል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ቆልል.
- ለመጥሳት በኩሽ መፈልፈያ, በግግር, በጨው, በርበሬ እና ለስላሳ ጭማቂ ይኑር.
- ድንቹን ያነሳሱ.
- በዱካው በጋር የተሸፈነ የቱካን ድንች በብዛት ይገኛል.
የ «ቄሳር» በኔቸቬይ እና ካሜራዎች ላይ - የቀዘቀዘ ምግብ
ከሳባው ተወዳጅ ከሚሆኑት የተለያዩ ልዩነቶች መካከል የቄሳር ምንጣፍ ከአንቺቪስ እና ካሜራውያን አንዱ እጅግ በጣም የተሻሻለ እና ዋናው ነው. በዶሮዎች ፋንታ የጃጎን ኩዌካዎችን, እና ጣፋጭ አረጉን ለመለየት ጣፋጭ ምግቦች መጠቀም ይችላሉ. ተጨማሪው ጣዕም በተቀባ ዘይ ቢጨምሩት ተጨማሪ ኩባንያ በጨው ላይ ይጨምረዋል.
ግብዓቶች
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- ጣፋጭ መፋቂያ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካርፐር እና አንኮርዮድስ - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 150 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- Worcestersky ኩሬ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
- የሳሙና እና የሎሚ ጭማቂውን ለ 7 ደቂቃዎች በመጨመር ያርቁ.
- ትንሽ የወይራ ዘይት ይቀቡ, ሌላ 5 ደቂቃዎችን ይዝጉ.
- የተጨቆኑትን የሽመላ ጭንቅላቶች, የአርሶአደሮች እና የሽያጭ ተባዮችን ይጨምሩ, የሙቀት መጠጥ ድብልቅን ይጨምሩ.
ከታይና እና ካሜራዎች ፓስታ
የታሸገ ፓስታ በካሜራ እና ቲማቲም ከተዘጋጀ የታንከን ሱቆች ጋር የተጨመረው ለተመሳሳይ እና በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ ምሳ ወይም እራት ምቹ መፍትሄ ይሆናል. ምግብ ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጃል, ነገር ግን ተፈላጊ እና ተፈላጊ ከሆኑ ነጋሪዎች መካከል እንኳን እውነተኛ ስሜት ይፈጥራል.
ግብዓቶች
- ልጣጩ - 0,5 ኪ.ግ;
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቲማቲም - 400 ግ.
- የታንከርን ታጥቀው - 2 ሳንቲሞች,
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቀይ ፔሩ - ¼ ቲስፕ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይሸጣል.
- ቆንጥማ እስኪሆን ድረስ ለብዙ ደቂቃዎች ቆርጠው ጣዕም, ኮበሎች, በፔፐር እና እርጥበት ላይ አክል.
- ቱናን ያለ ቡና ያለ ጣውላ ወደ ሙጣጩ ያስቀምጡት, ለሁለት ደቂቃዎች ያሞቁ, መንቀሳቀስ.
- ፓስታውን ቀቅለው በሳርና, በካሜራ እና ቲማቲም ከተጠበሰ ተክሎች ጋር ይላገራሉ.
ካራተኞችን መቀየር የምችለው እንዴት ነው?
ትንሽ ቆጣሪዎች በደንብ እንዲተገብሩ እና በችሎታ እንዲተገበሩ በጥሩ ሁኔታ እንዲተገበሩ. ይባላል, በአስቸኳይ ጊዜ ላይ ተወዳጅ ምግብ ለማብሰል ትክክለኛውን ንጥረ ነገር ማግኘት አይቻልም. ከእውቀት በኋላ ዕውቀቱን እየጠበቁ የሚመጡትን ለመተካት ስለሚያስቀምጥ ምግቡን አይጣስበትም, እንዲሁም ማንም ተተኪውን አይመለከትም.
- በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ አማራጮችን በደንብ መቆረጥ የሚገባው የቀዘቀዘ ጌርኪንስ ይሆናል.
- ኦላጎች ወይም የወይራ ዘሮች ለካሜራዎች ጥሩ ምትክ መሆን ይችላሉ.